CONSEJOS

Antes de adentrarnos a las recetas de leches vegetales, vamos a investigar un poco acerca del porqué estas leches están resultando mejor opción (o única opción) para solucionar la problemática de niños y adultos con alergia a la leche de vaca pasteurizada y que cada vez va más a la alza.

Porqué tomar leche vegetal y no leche de vaca pasteurizada

Si bien la leche de vaca tradicional aún domina el mercado, las investigaciones muestran que las ventas de leche no láctea están creciendo, mientras que las ventas de leche de vaca han disminuido. Solo hay que mirar la caja del refrigerador en una tienda de comestibles para ver que los minoristas están almacenando cada vez más productos lácteos a base de plantas.

Los consumidores que buscan alternativas saludables tienen muchas preguntas. ¿Cómo se obtiene la leche de una arroz, almendras u otras semillas? ¿Es saludable la leche de almendras?  ¿Cuál es el perfil de nutrientes de las alternativas lácteas a base de plantas en comparación con la leche de vaca? ¿Las alternativas a base de plantas son realmente leche?

La pasteurización de la leche destruye los nutrientes esenciales

Aunque no mucha gente lo sabe, la pasteurización de la leche destruye los nutrientes esenciales en la leche. La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes, destruye toda su fosfatasa, que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda.

Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.

Homogeneización

La homogeneización es un proceso que rompe los glóbulos de grasa en forma de crema en partículas muy pequeñas que luego no se separan del resto de la leche.

Una de las razones del porqué la homogeneización de leche se convirtió en una práctica habitual en plantas de tratamiento, es que permite que la leche barata de grado C (con poco de crema llegando a la parte superior) sea mezclada con Grado B y Grado A de leche más valiosa (con una gran cantidad de crema que sube a la parte superior) para que todo sea etiquetado como Grado A y a un precio de acuerdo a esta.

No hay salud conocida o una ventaja nutricional para la homogeneización, y la ciencia demuestra su daño sólo un poco. Algunas investigaciones sugieren que esta fractura de las moléculas de lípidos (grasas), crea una cascada de radicales libres que pueden causar reacciones alérgicas y, a través de complejos procesos metabólicos, incluso enfermedades del corazón.

(Otros sugieren que es realmente el calentamiento de la proteína de la leche en la fracción de agua de la leche, que proporciona reacciones alérgicas, no homogeneización.)

Leche pasteurizada

Las alergias, asma y problemas digestivos,  son dos de las principales razones, por lo que se debe considerar seriamente eliminar la leche de vaca pasteurizada, y empezar a introducir las leches vegetales desde la niñez, ya que los niños son los que están siendo más afectados con la leche, ya sea en  fórmula infantil para lactantes, y/o leche líquida pasteurizada normal.

Con todo esto, no estamos diciendo que la leche de vaca no deba tomarse, estamos hablando específicamente de la leche de vaca pasteurizada, procesada, la leche de vaca que es extraída de vacas a las que inyectan hormonas y antibióticos y comúnmente están enfermas.

La leche de vaca de libre pastoreo, no es en sí mala si se toma ocasionalmente. Dado que contiene grandes cantidades de calcio, no es necesario tomarla todos los días, además por su gran cantidad de grasa, es esencial limitarla.

Aún así, optar por leches vegetales, es de las mejores opciones que puedes elegir, dado que también contienen excelentes nutrientes y calcio, aunque este último en menos cantidad y debas entonces tomarlas diariamente. Aunque la de soja ha sido comprobada que contiene casi la misma cantidad de calcio que la de vaca, sólo que debes considerar una leche de soja orgánica y de buena calidad.

Además, las leches vegetales son menos pesadas en grasa y suelen ser compatibles con casi todos los alimentos, a diferencia de la de vaca, por lo tanto más fáciles de digerir en este mundo saturado de alimentos difíciles de procesar.

Leche vegetal

Las lechadas elaboradas con granos, semillas y frutos secos (a excepción de la soja), contienen grandes propiedades, pero sobre todo, están hechas con ingredientes naturales que no pasan por procesos que erradican sus nutrientes. Dentro de las leches vegetales, la que se elabora con almendras y la lechada de alpiste son buenos sustitutos de la leche materna.

El sistema digestivo de los niños las acepta muy bien. Procura hacerlas en casa, es más saludable y económico, y estás contribuyendo a la salud familiar. He aquí algunos ejemplos:

Leche vegetal de arroz integral

Propiedades: alto contenido en hidratos de carbono y proteínas vegetales.
Rinde 1 litro.
Tiempo de elaboración: 45 minutos.
Grado de dificultad: bajo.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral.
• 1 litro de agua purificada.
• Canela o piloncillo (en cantidad al gusto).

Preparación:

1. En una olla poner el arroz y el agua; dejar hervir de 40 a 55 minutos.
2. Licuar la preparación anterior y colar. Dejar enfriar y guardar en refrigeración.
3. Las leches vegetales no deben consumirse después de cinco días.

Leche vegetal de almendras

Propiedades: Calcio, fósforo, potasio, magnesio, hidratos de carbono, Vitaminas, A, E, B1, B2.
Rinde 1 1/2 litros
Tiempo de elaboración: 6 horas
Grado de dificultad: medio

• 3 tazas de avena
• Agua (la necesaria)
• 36 almendras peladas
• Agua purificada (la necesaria)

Preparación:

1. En un tazón agregar la avena y el agua hasta tapar; reservar por 6 horas.
2. Transcurrido ese tiempo, por cada taza de avena remojada incorporar 12 almendras sin piel.
3. Licuar la mezcla de avena con almendras. De ser necesario, añadir más agua a la preparación hasta obtener la consistencia deseada.
4. Es excelente como sustituto de la leche materna.

Leche vegetal de semilla de girasol

Propiedades: alto contenido de fósforo, magnesio, calcio, Vitamina E. Rinde 1 1/2 litros
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Grado de dificultad: bajo

• 1/2 taza de semillas de girasol
• 3 tazas de agua purificada
• 1/2 plátano (para dar sabor)

Preparación:

1. Una noche anterior dejar remojar en un vaso de agua las semillas de girasol.
2. A la mañana siguiente, tirar el agua donde se remojaron.
3. Luego, en el vaso de la licuadora colocar las semillas remojadas e incorporar, poco a poco, las tres tazas de agua. Licuar forzosamente durante 3 minutos.
4. Si se desea, puede agregarse plátano cuando se está licuando la preparación.
5. Se puede endulzar con piloncillo, miel de abeja o canela. Si se agrega plátano, la preparación puede durar un día, de lo contrario, hasta 3 días en refrigeración.

Cómo emplear las leches vegetales

1. Al igual que otras preparaciones, las lechadas pueden ser utilizadas como base para elaborar otros platillos. Las lechadas de almendra y girasol son muy buenas para hacer licuados, también la leche de coco y la de arroz.

2. Se pueden utilizar en las preparaciones sustituyendo a los platillos que habitualmente usan leche de vaca como ingrediente.

3. También se pueden comer junto a cereales y avena.

4. En chocolatadas o simplemente solas endulzadas con miel de abejas o dátiles.

Las causas del aumento del tamaño del cuello pueden tener diversas causas, siendo el bocio una de sus principales, y la causa más habitual es una dieta deficiente en yodo. A continuación puedes conocer las causas y de qué manera tratar de remediarlo.

¿Qué es el bocio?

El bocio o inflamación de la glándula tiroidea, es el principal responsable del aumento de tamaño que se produce en la glándula tiroides, aunque según los médicos esto aún no ha podido ser del todo comprobado. Lo que sí es seguro es que el bocio es responsable de dicha inflamación y su aparición se debe principalmente a la mala nutrición, sobretodo cuando se consume una dieta baja en yodo.

Aunque el problema de la tiroides es hereditario, aquí te explicaremos un poco que causa el bocio según las investigaciones que se han adelantado, así como algunos consejos útiles al respecto.

Lo primero que debes saber es que esta patología no afecta a ambos sexos por igual, de hecho, los hombres son los que se llevan la peor parte en este caso, con una relación de incidencia que se acerca a los 6 hombres por cada mujer, aunque en estas últimas, puede presentarse luego de haber enfrentado la menopausia o haber superado los cuarenta años de edad, donde se comienzan a gestar nuevos cambios hormonales y biológicos en las mujeres.

Cómo identificarlo

Ya se mencionó anteriormente que el bocio no es más que la inflamación de la glándula tiroidea, cuya ubicación es el cuello, por lo que notar su inflamación no es difícil. Este suele presentarse de dos formas y de ello depende, en parte, su gravedad, pudiendo ser difuso, es decir, la inflamación se da de manera uniforme en el lugar donde se generó la inflamación.

El bocio también puede ser nodular, cuando la misma llega a los nódulos y comienza a inflamarlos de manera no uniforme. Esta inflamación suele venir acompañada de una alteración en la producción de tiroides, así como otros problemas asociados como lo puede ser el estreñimiento y el frío, los síntomas variarán también según la reacción del organismo de quién lo padece.

Evolución de la enfermedad de bocio

El bocio puede ir creciendo conforme pasa el tiempo y lentamente convertirse en lo que se conoce como hipertiroidismo, esto porque se produce un aumento descontrolado de la producción de glándulas tiroideas en el organismo, con sus respectivos efectos nocivos para la salud. Para tratar esto, se han creado pastillas especiales que ayudan con la inflamación y con los síntomas producidos por el padecimiento inicial. También se han ideado tratamientos a base de yodo, pues se ha descubierto que la falta de yodo es uno de los desencadenantes del bocio.

La participación del yodo es tan pronunciada cuando se habla de bocio, que se ha descubierto que aquellas poblaciones donde ni sus alimentos ni el suelo desde el cual son cosechados los mismos, tiene los niveles suficientes de yodo, lo que significa que duchas poblaciones tiene un mayor riesgo de sufrir de esta enfermedad a largo plazo.

Es por ello que la sal de cocina yodada es una de las principales alternativas para prevenir el bocio o tratarlo, aunque no se debe exceder su consumo, ya que la medicina no ha podido comprobar esto último. Tanto mujeres como hombres mayores a 40 años están en riesgo de padecerlo.

Alimentos con yodo para tratar el bocio

Entre las principales fuentes de yodo podemos encontrar los alimentos de mar, las proteínas animales y algunas frutas y verduras. A modo de ejemplo te mencionamos los principales alimentos que es recomendable que sumes a tu dieta. Almejas, acelga, leche, tomate, lechuga, salmón, cebolla, champiñones, patata. Es recomendable seguir de cerca esta dieta con un profesional, y llevar un control del problema de bocio para conocer su evolución.

Los alimentos buenos y recomendados para diabéticos son más a menudo los alimentos enteros que no se procesan, como frutas y verduras. La inclusión de estos alimentos de poder extra-saludables en tu dieta, te ayudará a satisfacer tus necesidades nutricionales, así como reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes, así como enfermedades del corazón. Por supuesto, los alimentos de esta lista no deben ser los únicos alimentos que consumas, pero incorporando algunos o todos en tu plan de alimentación para la diabetes, ayudará a mejorar tu salud en general.

Alimentos buenos y recomendados para diabéticos

Esta lista de alimentos buenos para diabéticos, fue seleccionada por su índice glicémico bajo y por poseer vitaminas y minerales como: calcio, potasio, magnesio, vitaminas A, C y D y fibra.

1. Frutas cítricas

Este tipo de alimentos contienen grandes cantidades de fibra soluble que ayuda a regular tus niveles de glucosa en la sangre y la presión sanguínea.

2. Vegetales verde oscuro

Espinacas, brócoli y coles de Bruselas. Además de que tienen un contenido calórico bajísimo, ayudan a fortalecer la sangre a través de su hierro.

3. Nueces

Son buenas para controlar la glucosa y los lípidos en la sangre. Ingerir 10 nueces diarias al día en sustitución de carbohidratos ayuda al control de la glucosa en la sangre sin que tu peso se vea afectado.

Se ha comprobado científicamente que incluir nueces al natural o tostadas en la dieta diaria ayuda al control de la glucosa y los lípidos en la sangre. De acuerdo a la investigación, consumir dos onzas de nueces al día en sustitución de carbohidratos ayuda al control de la glucosa en la sangre sin afectar tu peso.

4. Arándanos

Son ricos en fitonutrientes, sustancias que ayudan a que las células a no sufrir mutaciones que puedan derivar en células cancerosas. Además reducen los niveles de colesterol.

5. Tomates

De la familia de las frutas, regularmente servido junto con otros vegetales en ensaladas, son una fuente excelente de vitaminas C y A. Ambas vitaminas son buenas para la piel, si eres diabético es importante incluirlas en la dieta diaria ya que hacen que sanen rápido tus heridas y ayudan a formar tejido cicatricial.

6. Frijoles

No importa la variedad que prefieras –pintas, rojas, blancas o negras- los frijoles son altos en fibra, proteína, magnesio y potasio. Media taza de frijoles contiene la cantidad de proteína equivalente a una onza de carne sin las grasas saturadas que pueda tener la carne.

7. Aguacate

Rico, cremoso y repleto de grasa monoinsaturada benéfica, el aguacate hace más lenta la digestión y ayuda a evitar que la glucosa sanguinea aumente subitamente despues de una comida. Una dieta rica en grasas buenas puede ayudar incluso a revertir a revertir la resistencia insulinica, lo cual se traduce en un nivel mas constante de glusocsa en sangre a largo plazo.

8. Leguminosas

Cuando planees el menú de la semana, piensa en cocinar leguminosas por lo menos 2 veces por semana. la fibra soluble en todo tipo de leguminosas (desde garbanzo hasta frijol, e incluso soya) frena el aumento del azucar en la sagre.

9. Manzanas

Debido a sus muchas ventajas para la salud, colócalas en el centro de tu dieta. Las manzanas son naturalmente bajas en calorías y su alto contenido de fibra (4 g) te llena, combate el colesterol malo y amortigua los altibajos en el nivel de la glucosa sanguínea.

La hinchazón debajo de los ojos, o en las bolsas de los ojos tiene su causa, y es que se trata de una señal que indica que podemos padecer retención de líquidos en el cuerpo, algo que también suele manifestarse en manos, pies y hasta el vientre. Esta condición puede evitarse sin duda, y así se previenen enfermedades complicadas más adelante.

Es importante explicar que cuando la retención de líquidos ocurre es porque el riñón no está eliminando lo suficientemente rápido su carga. Entonces hay que comenzar dándole mayor atención a este importante órgano del ser humano. ¿Qué se sugiere para tener riñones sanos y a pleno rendimiento?

Tratar la hinchazón debajo de los ojos

Tomar abundante líquido es indispensable para ponerlos a trabajar. Consumir agua, infusiones, jugos, frutas, vegetales, sopas y caldos, así como ensaladas. Si hay molestas como dolor en la espalda, se puede colocar compresas de calor o con agua caliente, estás ayudan a aliviar los síntomas. La alimentación saludable es fundamental en estos casos donde además de padecer ojos hinchados también tenemos problemas con la función renal, así que mucha atención con evitar comidas muy saladas y bebidas azucaradas como refrescos.

Ojos hinchados por la mañana

Generalmente la hinchazón en los ojos se da en las mañanas, al despertar. Se debe a que es posible que ingiramos demasiada comida durante la cena. Se ingirió alimento muy tarde y no hubo una buena digestión. En este caso se recomienda no comer después de las 8:00 de la noche, darle prioridad a proteínas (carnes, huevo) y ensaladas, no consumir comidas pesadas con harinas.

Reduce el consumo de sal

Bajar la cantidad de sal (y cambiarla por sal marina) y condimentos fuertes, que también están presentes en salchichas, jamones y otros embutidos te ayudará a combatir la hinchazón debajo de los ojos. No es recomendable comer hasta el hartazgo. Lo idea es quedar satisfechos sin abusar. Posiblemente, en algunos casos personas quedan con un poco de hambre, que con el paso de las horas desaparecerá sin ningún problema.

Beber suficiente agua

Como consejo para las mañanas, beber dos vasos de agua antes de desayunar es lo ideal. Lo primero que debe caer en el estómago es una buena taza de té verde con jengibre. Lavarse la cara con agua fría estimula la circulación, el pepino sobre los párpados también alivia la hinchazón y aplicar cremas hidratantes es otra buena opción para lucir una mirada más despierta, también funciona para los casos de ojos cansados.

Son sencillas recomendaciones que todos podemos aplicar en nuestros hogares a fin de que el cuerpo no se enferme y a la vez sentirnos mentalmente bien. En caso de que prevalezca el malestar y la hinchazón de las bolsas de los ojos, es importante acudir a un chequeo general con un médico para tomar los correctivos pertinentes. No debemos dejar que el estrés acaben con nuestra salud y tranquilidad.

La dulce, pulposa y deliciosas chirimoya es una de las frutas tropicales más consumida con origen en el valle andino. Estas frutas cónicas de color amarillo verdoso provienen de los árboles de hoja perenne pertenecientes a la familia Annonaceae, en el género de Annona. Se cree que la planta es originaria de la región de Loja, en el Ecuador, que limita con Perú, los bosques tropicales de baja elevación de la cordillera de los Andes Centrales.

¿Qué es la chirimoya?

La chirimoya es una fruta tropical originaria de Ecuador y el norte de Perú, donde aún se puede encontrar silvestre. La fruta que tiene el nombre científico Annona cherimola es considerada por muchos como un súper alimento y es muy bien conocida en América del Sur, y desde hace algunos años ya en el resto del mundo. Una de las razones por las cuales la chirimoya es todavía relativamente desconocida es que es una fruta difícil de cultivar.

Los árboles de chirimoya que producen esta maravillosa fruta requieren un buen drenaje, no prosperan en climas extremos ni les va muy bien a gran altura y en las tierras bajas tropicales. Se han hecho intentos para cultivar la fruta en los EE. UU. Con solo el sur de California teniendo éxito hasta ahora.

La fruta de chirimoya a menudo se confunde con manzanas de azúcar con las que está estrechamente relacionada. Las frutas varían en forma y tamaño pero a menudo tienen forma de corazón y tienen el tamaño de un pomelo. Se parecen físicamente a una alcachofa muy grande, mientras que su delicioso sabor es como una combinación de plátano y piña.

La carne comestible de la fruta es de color blanco dulce y cremoso. La piel y sus semillas grandes no son comestibles y, de hecho, las semillas se vuelven tóxicas cuando se aplastan.

La textura cremosa y el sabor dulce de la fruta los convierten en un ingrediente extremadamente popular en smoothies, pudines y helados. Además de ser deliciosa y muy fácil de disfrutar, hay muchas más razones para agregar este súper alimento a la dieta diaria.

Información nutricional de la chirimoya

Una porción de 100 gramos de chirimoya contiene alrededor de 75 calorías y está libre de colesterol y grasas saturadas. Es una excelente fuente de fibra dietética que le proporciona un 8% de la dosis diaria recomendada de fibra soluble.

• La chirimoya tiene varios polifenoles que actúan como antioxidantes en el cuerpo. Estos antioxidantes incluyen compuestos de acetogenina que actúan como citotoxinas potentes y se cree que combaten parásitos y enfermedades como la malaria.
• La chirimoya es rica en vitamina C, que es otro poderoso antioxidante que se encuentra naturalmente en muchas frutas y verduras.
• La chirimoya contiene varias de las familias de vitaminas B, incluida la piridoxina (vitamina B6), que se cree que ayuda a promover los niveles de GABA en el cerebro.
• La chirimoya contiene una cantidad saludable de muchas vitaminas importantes como potasio, cobre, hierro y manganeso.

Beneficios para la salud de la chirimoya

Las chirimoyas con un inconfundible sabor dulce y agradable contienen una impresionante lista de nutrientes esenciales, vitaminas, antioxidantes y minerales, además de los importantes beneficios que se muestran a continuación.

1. Promueve un cerebro más sano

La vitamina B6 que se encuentra en la chirimoya ayuda a regular los niveles de GABA en el cerebro. GABA es esencial para lidiar con el estrés, la ansiedad y la depresión. También hay cierta evidencia de que la vitamina B6 es necesaria en la lucha contra enfermedades cognitivas como el Parkinson.

Además de sus beneficios para la salud del cerebro, la vitamina B6 es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema inmune y el metabolismo.

2. Promueve la salud del corazón

Cualquier cosa que podamos hacer para proteger la salud de nuestro corazón debería ser una prioridad, ya que la enfermedad cardíaca se encuentra entre los mayores asesinos del mundo. Afortunadamente, la chirimoya contiene muchos de los nutrientes necesarios para garantizar que el corazón se mantenga fuerte.

La vitamina C es un antioxidante conocido con la capacidad de neutralizar el daño causado por los radicales libres. Evita que los lípidos sean atacados y, a su vez, ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control. Contiene fibra soluble que se sabe que favorece la salud cardiovascular.

La fibra puede evitar que el colesterol se absorba en el intestino. Los estudios en pacientes diabéticos han revelado que la fibra también ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL al mismo tiempo que mejora el colesterol HDL.

3. Ayuda como antidepresivo

Los sudamericanos indígenas tradicionalmente han comido chirimoya por sus suaves efectos tranquilizantes y su capacidad para evitar la ansiedad y las convulsiones. Debido a estos usos tradicionales, la chirimoya se ha estudiado para examinar sus efectos sobre la mente.

En estudios con animales, los investigadores han descubierto que la chirimoya tiene efectos antidepresivos en los ratones y han recomendado ensayos adicionales para ver si tendría el mismo efecto en los seres humanos.

Con los trastornos mentales como la depresión y la ansiedad en aumento, es definitivamente una alternativa natural a los poderosos medicamentos farmacéuticos, que además poseen efectos adversos muy negativos.

4. Promueve la buena digestión

Una única chirimoya de tamaño mediano viene con cinco gramos saludables de fibra dietética saludable. La mayoría de nosotros no llega a la cantidad recomendada de fibra y solo una de estas frutas te brindará hasta el 90% de la cantidad diaria recomendada.

Hay muchas razones por las que se nos aconseja que intentemos mejorar nuestras dietas. Es esencial para la función adecuada de nuestro tracto digestivo y puede ayudar a tratar las dolencias comunes como el estreñimiento y la hinchazón. No solo eso, sino que la fibra es clave para mantener el azúcar en la sangre dentro del rango normal y saludable.

5. Poderoso antioxidante

Como la mayoría de las frutas, la chirimoya contiene varios antioxidantes en forma de poliolenoles. Estos compuestos pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño causado por el estrés oxidativo que a menudo resulta en una inflamación que conduce a una enfermedad grave.

6. Aporta salud a la piel

De vuelta en un terreno más sólido, la fruta de chirimoya es definitivamente buena para tu piel. La fruta es muy rica en vitamina C, que es vital para cualquier persona que quiera mejorar la apariencia y la salud de su piel. La vitamina C tiene propiedades antioxidantes naturales y es clave para la producción de colágeno.

El colágeno es un tipo de proteína que ayuda a mantener la piel sana, fuerte y elástica. Y hay más buenas noticias por venir, especialmente para aquellos de nosotros de cierta edad. Debido a su capacidad antioxidante, las frutas de chirimoya también pueden revertir algunas de las señales de que estamos envejeciendo. Di adiós a las arrugas, y manchas de la edad agregando esta deliciosa fruta a tus comidas preferidas.

7. Lucha contra los radicales libres

La vitamina C que se encuentra en la chirimoya también ayuda a inhibir que los radicales libres destruyan los lípidos y, como resultado, aumenta la salud cardíaca en general. Ayuda a aumentar los niveles de HDL o colesterol bueno y disminuye los niveles de LDL o colesterol malo.

Esto aumenta el flujo sanguíneo del corazón, lo que reduce las posibilidades de ataques cardíacos. Además, la chirimoya tiene una relación balanceada de sodio y potasio, que ayuda a controlar la presión arterial y la frecuencia cardíaca. También neutraliza los efectos nocivos del sodio. La fibra presente ayuda a inhibir la absorción de colesterol en el intestino.

8. Beneficiosa para el cabello

El colágeno no solo ayuda a mantener la salud de la piel sino que también es importante para nuestro cabello. Nuestro cabello y cuero cabelludo están compuestos principalmente de colágeno, y la cantidad de vitamina C presente en la chirimoya contribuye en gran medida a su formación.

La chirimoya está disponible en forma de aceite de semilla de chirimoya y es perfecta para el cabello grueso, áspero y ondulado. También ayuda a hidratar el cuero cabelludo y promueve un cabello brillante, saludable y más manejable.

Cómo comer la chirimoya

Si nunca has comido chirimoya antes, entonces te espera un verdadero placer. Tiene un sabor absolutamente delicioso cuando se come de la mano, pero también se puede preparar en una amplia variedad de formas.

Para preparar la fruta de chirimoya, Antes de su consumo se debe lavar y secar muy bien, posteriormente se debe cortar a lo largo. Desecha las semillas y usa una cuchara para sacar la carne de chirimoya, ten cuidado de no consumir las semillas de esta fruta.

• La forma tradicional de comer chirimoya es cortarla por la mitad y sacar su carne con una cuchara, evitando comer las semillas.
• Es absolutamente deliciosa de la manera en que la hizo la naturaleza sin condimentos ni aditivos.
• Puede usarse como ingrediente para preparar un jugo saludable, va muy bien en todo tipo de bebidas, smoothies, batidos, jugos y zumos.
• Se puede cortar en trozos y usarlo como cobertura para helado o en una ensalada de frutas.

Si aún tienes dudas de incorporar esta deliciosa fruta a tu dieta diaria, no lo dudes, los beneficios y las propiedades de la chirimoya no deben ser desconsideradas.

Con estos deliciosos jugos podrás eliminar las piedras de los riñones ayudando a depurar tu organismo y de una manera totalmente natural. Consigue que tu cuerpo funcione adecuadamente mientras disfrutas de buenos sabores, sigue leyendo para saber cómo prepararlos.

En el momento en el que tenemos piedras en los riñones por diversas causas, que pueden estar relacionadas a una mala alimentación o ciertas condiciones físicas, uno de los tratamientos alópata es el uso de pastillas químicas con la intención de eliminar las piedras en los riñones.

En algunos casos pueden resultar efectivas pero nuestro cuerpo tiene un límite máximo de asimilación hacia los productos químicos, por lo que puede que no nos sienten demasiado bien o los efectos secundarios puedan resultar desfavorables para nuestra salud.

Además el uso de químicos y fármacos no evitará la formación de las piedras en los riñones, lo cual no resultaría una manera natural de tratar de raíz este problema en los riñones.

Afortunadamente tenemos una alternativa natural que nos va a ayudar a eliminar las piedras en los riñones: Se trata de hacer jugos especiales que además de ser muy sabrosos se van a encargar de tratar ciertos problemas renales.

A continuación puedes revisar estos 5 jugos para eliminar las piedras en los riñones, que puedes hacer fácilmente en tu casa.

Jugo de toronja y aloe vera para eliminar las piedras

Si tomamos este jugo de aloe vera con frecuencia, nos ayudará a eliminar las piedras en los riñones. Para hacerlo necesitaremos aloe vera, medio vaso de jugo de toronja y miel si queremos darle un toque más dulce (esto es opcional).

La idea es conseguir extraer el gel de las hojas de aloe vera, pelar la toronja y molerlas en una licuadora. Después se le puede añadir miel y ya tenemos nuestro jugo de aloe vera osábila que nos ayudará a tratar las afecciones renales y depurar nuestra sangre, según el libro The Science Principles and Practices of Herbal Medicine.

Jugo de mango, melón, naranja y toronja

Las propiedades de estas 4 frutas juntas pueden crear un auténtico jugo multifrutas para eliminar las piedras en los riñones. Es muy sencillo de preparar aunque con tantos ingredientes podamos llegar a pensar lo contrario.

Ingredientes:

• 1/2 mango
• 1 naranja
• 1 toronja o pomelo
• 1/4 melón

Tenemos que asegurarnos de que cada fruta está correctamente pelada; la cáscara y la semilla tan solo pueden conseguir amargar el jugo y no queremos eso. Es importante lavar las frutas antes de triturarlas.
Una vez que lo tengamos todo listo, lo introduciremos en la licuadora y mezclarlos hasta que se integren perfectamente todos los sabores.

Lo recomendable es tomar este jugo  2 veces al día.

Jugo de zanahoria, manzana, naranja y pepino

Una gran combinación que nos va a ayudar a eliminar las piedras en los riñones. Necesitamos 4 zanahorias, 2 manzanas, 2 dientes de ajo, 1 pepino y una naranja.

Al igual que la opción anterior, es muy sencillo de preparar. Tenemos que asegurarnos de pelar todos los ingredientes perfectamente. Pon mucha atención al ajo ya que su cobertura nos puede estropear gravemente el resultado final del jugo.
Lava cada fruta y tritúralo durante algunos minutos. Toma un vaso diario para notar sus efectos.

Jugo de arándanos para eliminar las piedras en los riñones

Los arándanos previenen las infecciones del tracto urinario, los compuestos antibacterianos conocidos como taninos que posee los arándanos ayudan a evitar que las bacterias se adhieran a las paredes de los riñones.. Puedes añadir a la lista que también son capaces de eliminar las piedras en los riñones.

Para poder crear el zumo necesitaremos 1 taza de jugo de arándanos ya hecho (se puede comprar en el supermercado aunque siempre es recomendable prepararlos en casa para aprovechar sus propiedades recién hechos) media taza de agua y una pequeña cucharada de limón. Es tan sencillo como unir todos los ingredientes en la misma taza y tomarlo todos los días.
Debe de combinarse con un aumento en la ingesta de agua para conseguir los mejores resultados.

Jugo de piña efectivos para limpiar los riñones

La piña también tiene propiedades beneficiosas para eliminar las piedras en los riñones. Aunque podemos tomarla en solitario y conseguir buenos efectos, es más interesante seguir las indicaciones siguientes para que sean más inmediatos.

Tenemos que cortar la piña en pequeños trozos y combinarla con una taza de leche de arroz. mézclalo todo junto hasta que los sabores queden bien integrados. Si quieres puedes añadir un poco de agua para conseguir que el resultado del jugo no sea tan denso.
Tendrás un estupendo jugo con el que eliminar las piedras de manera natural.

Aprovecha estos 5 Jugos que puedes preparar fácilmente y que te alejarán de la química para conseguir tu objetivo de mantener sanos tus riñones.

Los plátanos, la avena, el melón y las uvas son capaces de proporcionarnos la energía necesaria para hacer frente a la fatiga mental. Además de eso, el cuerpo convierte el triptófano de las bananas en serotonina, que mejora nuestro estado de ánimo.

Qué es la fatiga mental

Algunas veces la fatiga puede presentarse con más intensidad que otras, esto suele estar condicionados a problemas tales como: la tensión del trabajo o responsabilidades personales difíciles y periodos de estrés o la falta de un correcto descanso, entre múltiples factores más que pueden causar un estado de cansancio mental completo.

Bebidas para evitar la fatiga mental

Sin embargo es posible combatir la fatiga mental con el uso de ciertos alimentos naturales que pueden ayudarte a combatir la fatiga mental de una manera muy efectiva.

1. Jugo de manzana y zanahoria

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• La mitad de un pepino
• 1 manzana verde
• 1 zanahoria
• 1 remolacha mediana

Preparación:

Este jugo es una bebida muy sabrosa y sus beneficios para aliviar la fatiga mental son su fuerte. El uso de las manzanas verdes son esenciales para mejorar la salud en general ya que tienen la capacidad de ayudar en la para pérdida de peso, quemar grasa y mantener tu colesterol bajo control.

Combinado con zanahorias y remolacha, lo hace un rico y revitalizante jugo lleno de vitaminas y minerales. También es un tónico natural que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas de los riñones y el hígado.

Pero la combinación de vitaminas y minerales también es adecuada para la lucha contra la fatiga.  Antes de preparar esta bebida es necesario lavar todas las frutas y verduras, cortarlas y agregarlas a la licuadora.

El pepino te ayudará a hidratarte y es un ingredientes esencial para combatir este problema de fatiga. Mezcla hasta que haya un buen jugo y puedes beberlo bien frío o a temperatura ambiente. Los beneficios de este jugo se pueden apreciar al instante.

2. Bebida de Avena y plátano

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• Leche de arroz
• Harina de avena
• Yogur griego
• 2 cucharadas de miel
• Canela molida

¿Cómo hacer este licuado para combatir la fatiga mental?

Un licuado de avena y plátano es realmente fácil de preparar y muy eficaz en la lucha contra el agotamiento mental. Sólo tienes que remojar la avena primero en un recipiente con agua para ablandarlas.

Después de empapar deberás retirar el agua y reservar la avena. Cortar el plátano maduro en trozos y añadir a la licuadora junto con la avena. Agregar la leche de arroz y el yogur.

Puedes sustituir el yogur griego por yogur natural si lo prefieres, aunque podría también beneficiarte de las propiedades del yogur griego que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, así como promover el crecimiento de las bacterias sanas en los intestinos.

Mezcla todos los ingredientes y finalmente vierte la miel y espolvoreale un poco de canela en la parte superior. Idealmente debes beber este licuado frío. Es refrescante, hidratante y la combinación del plátano, avena y miel da al cuerpo mucha energía.

Esta bebida contiene un gran cantidad de minerales que despertarán la mente y harán que te sientas menos cansado.

3. Licuado de almendras, melón y uva

Ingredientes:

• 2 o 3 rebanadas de melón
• 1 taza de leche de almendras
• 12 uvas sin semilla

Preparación:

Este licuado es una excelente manera de comenzar tu día. Si has comenzado el día con una sensación de letargo esta simple preparación puede ayudarte a luchar contra la fatiga mental de una manera totalmente natural, sin acudir al uso de las populares bebidas energizantes, que además resultan ser muy perjudiciales.

Para esta receta puedes usar leche de almendras ya preparada o elaborar tu propia receta, siempre será mejor aquello que se prepara en casa.  Conoce cómo hacer leche de almendras.

Las almendras son uno de los alimentos más saludables que existen, y en este caso nos interesa especialmente su contenido en magnesio, que es ideal para combatir la fatiga, dolor en las articulaciones, dolores de cabeza, entre muchos otros problemas de salud.

Necesitarás unas 2 o 3 rebanadas de melón, lo importante es que la fruta esté fresca. Lo aconsejable es evitar los jugos concentrados o jugos comerciales.

Luego de cortar el melón este se debe colocar en la licuadora, ahora agrega la leche de almendras y unas 12 uvas. Recuerda quitar cualquier piel y las semillas de las uvas para elaborar esta bebida más suave.

Mezcla hasta que haya un líquido homogéneo y puedes beberlo frío. Este es un licuado ideal para aliviar la fatiga mental.

El plank es uno de esos ejercicios que nunca pasan de moda, y por una buena razón. Cuando se trata de calificar entrenamientos, ningún ejercicio es mejor que el plank en términos de eficacia y tiempo (ni siquiera los abdominales).

Este movimiento desafía todo el cuerpo y quema más calorías que una rutina de ejercicios tradicional. Es también mucho más fácil para la espalda y puede ayudar a prevenir lesiones.

Estas son 5 razones para hacer plank todos los días

¿Por qué podemos beneficiarnos de la práctica del plank diariamente? Aprende cuales son todas las ventajas que ofrece este ejercicio para mejorar la salud en general.

1. Obtienes mayor definición muscular

El plank involucra el músculo transverso abdominal, recto abdominal, oblicuos y glúteos. Esto es importante porque cada grupo muscular tiene un propósito diferente y le da una definición diferente.

El transverso abdominal aumenta la presión abdominal para que pueda levantar más peso. También ayuda a aplanar el estómago. El recto abdominal mejora el rendimiento en los deportes que requieren saltar y le da el aspecto “six pack”.

Los oblicuos son responsables de la flexión lateral y el movimiento de torsión de la cintura. El desarrollo de estos músculos también te dan ese bonito reloj de arena. Los glúteos apoyan la espalda y te dan un bien formado y fuerte trasero.

2. Reduce el riesgo de lesiones

Un núcleo fuerte le da al cuerpo la capacidad de realizar movimientos en todos los planos de movimiento. Con el fin de realizar deportes o actividades diarias sin dolor, es esencial contar con un núcleo fuerte. El plank es una manera segura para construir el músculo y proteger la columna vertebral y las caderas durante el movimiento.

3. Entrenamiento en cualquier lugar

El plank es una rutina accesible para realizar, por ejemplo,  durante un viaje o en un espacio cerrado. No necesitas ningún equipo o mucho espacio, y aún y si estás corto de tiempo, todavía puedes lograr un entrenamiento increíble sólo haciendo plank. Déjate caer y haz una serie para acelerar el metabolismo y quemar calorías.

4. Mejora la postura

Un núcleo fuerte se traduce en un cuerpo en posición vertical. Te pararás más alto y erguido y será menos probable que te encorves con una base sólida. Los músculos de la base apoyan la columna vertebral, que es lo que contribuye a la gran postura.

5. Mejora el equilibrio

Un núcleo sólido aumenta la estabilidad en todo el cuerpo. Es esencial para el equilibrio y la coordinación. Si el núcleo es débil, será mucho más difícil encontrar el equilibrio. Hay una razón por yoguis tienen un gran equilibrio – su núcleo soporta cada movimiento que realizan y los mantiene en la alineación.

Además de todo esto, el plank:

1. Aumenta el metabolismo. Un régimen de plank hace que tu metabolismo queme más energía y mantiene una alta tasa metabólica a través del día.
2. Incrementa la flexibilidad. Mientras haces plank, estiras y expandes los omóplatos, la clavícula, hombros, arcos de los pies, y los isquiotibiales. El plank lateral también trabaja los músculos oblicuos mientras estirad los dedos de los pies, lo que ayuda a mantener tu peso corporal.
3. Beneficia tu estado mental. Esta posición también influye en tu estado de ánimo y los nervios, por el estiramiento de los músculos que contribuyen a aliviar la tensión y el estrés. Esto relaja el cerebro y es muy beneficioso en casos de ansiedad y depresión.

4 planks básicos para conseguir un potente núcleo

Plank con antebrazo

Ponte en antebrazos con las piernas extendidas hacia atrás. Aprieta las manos y llevar los codos directamente bajo los hombros. Apóyate sobre las puntas de los pies, formando una línea recta desde la cabeza hasta los talones. Mete el ombligo hacia la columna. Compromete los cuádriceps y glúteos todo el tiempo. Mantén esta posición durante al menos 30 segundos, hasta un minuto. Ver la imagen de arriba.

Plank lateral

Lleva tu antebrazo derecho con el codo debajo de los hombros y los pies juntos. Levanta las caderas lo más alto posible formando una línea recta desde la cabeza hasta los talones. Extiende el brazo izquierdo directamente por encima del hombro y aprieta la mano derecha en la colchoneta. Mantén el núcleo comprometido todo el tiempo. Sostén durante 30 segundos cada lado. Para un desafío extra, levanta la pierna izquierda hacia arriba.

 Plank con brazo extendido y  tocando el hombro

Coloca las manos debajo de los hombros y levántate con las puntas de tus pies. Mantén los brazos rectos y la mirada hacia el suelo. Aprieta los omóplatos y lleva el ombligo hacia la columna vertebral.

Mantén cuádriceps y glúteos comprometidos todo el tiempo. Está en esta posición durante al menos 30 segundos, hasta un minuto.

Coloca las manos debajo de los hombros y levántate con las puntas de los pies, manteniendo los pies más abiertos que el ancho de que tu cadera. Llevar la mano derecha a tocar el hombro izquierdo. Regreso al centro y poner la mano izquierda para tocar el hombro derecho.

Continúa alternando, manteniendo el torso y las piernas lo más quietos posible. Realizar por lo menos durante 30 segundos, hasta un minuto.

El uso de frutas para limpiar el colon es un método natural muy efectivo para eliminar toxinas naturalmente y mejorar la salud en general de nuestro organismo, ya que la salud del colon está relacionado de manera directa con las funciones del sistema nervioso y las emociones.

La necesidad de limpiar el colon

Mantener el intestino grueso y en sí, el colon libre de toxinas es un desafío para algunas personas. Cuando se hace difícil seguir hábitos correctos de alimentación, los intestinos se pueden ver afectados por infecciones que lo inflaman.

Las consecuencias de estas infecciones se traducen en un mal funcionamiento crónico de nuestro intestino con fases de diarreas, estreñimiento y todo tipo de molestias gástricas.

Los problemas generales producidos en el colon, ya sea colon irritable u otros problemas en el intestino, se pueden prevenir mediante el consumo de frutas. Las frutas son la opción más sana y práctica para limpiar nuestros intestinos y recuperar el bienestar.

Frutas para limpiar el colon

Las frutas son ricas en fibras que actúan como “barredoras” de las toxinas a la vez que favorecen una buena motilidad intestinal, esto es, ayudan a mantener el buen ritmo de las deposiciones, su frecuencia y consistencia.

Consume estas frutas diariamente y haz que tus intestinos estén limpios y sanos.

Manzanas

Es la fruta curativa por excelencia. Calmante, antiinflamatoria y rica en fibras. Es uno de los primeros alimentos sólidos que recibe un bebé y forma parte de todas las dietas.

La manzana ayuda a limpiar el colon de manera efectiva ya que contiene fibra soluble. Además contiene pectina, un regulador intestinal que la convierte en laxante y antidiarreico a la vez. Consumir una manzana cada mañana ayuda a mantener la regularidad intestinal.

Contiene sustancias que ayudan a eliminar líquidos y con ellos, las toxinas acumuladas. Consumida en forma de compota alivia el malestar estomacal.

Plátanos

Los plátanos o bananas son antiácidos naturales y tienen un gran poder saciante. Reemplazando el chocolate o las papas fritas por un plátano ayudamos a mantener la frecuencia intestinal y evitamos la acumulación de placa mucosa en los intestinos.

Las bananas o plátanos son ricos en potasio, un mineral que los intestinos necesitan cuando se sufre de diarreas y que si falta en el cuerpo, ocasiona calambres y otras molestias. Los plátanos son otras de las formas naturales de limpiar el colon para mejorar su funcionamiento.

Papaya

La papaya es rica en fibras y posee una enzima llamada “papaína” que mejora la digestión. También actúa sobre los intestinos por sus propiedades astringentes y en algunos países tropicales se la utiliza para tratar la diarrea infantil.

El caroteno que contiene ayuda a desinflamar el intestino y por eso es muy efectiva para limpiar el colon y ayudarnos a depurarlo.

Sandía

Su elevado contenido en agua la convierte en un excelente desintoxicante y está indicada para prevenir el estreñimiento.

Frambuesas

Contienen pectina, como las manzanas. Estimulan la actividad de los intestinos y dificultan la absorción de toxinas.

Piña

La piña o ananá también es rica en pectina y además es digestiva; calma los dolores abdominales, es antiácida y ayuda a eliminar gases. Combate parásitos y otros microorganismos causantes de infecciones intestinales. Además de los benefios para limpiar el colon la dieta de la piña ayuda a adelgazar de manera natural, lo cual beneficia a la función del intestino.

Se recomienda un consumo de diario de cinco piezas de piña para limpiar el colon y mantenerlo en un óptimo funcionamiento de los intestinos.

Conoce el método natural llamado “Adiós Intestino Irritable” por el cual miles de personas pudieron eliminar el colon irritable de manera fácil y saludable. Sin lugar a dudas la salud es lo mas importante en la vida de los seres humanos, si no tenemos salud no tenemos nada.

El estrés tiene repercusiones sobre nuestra salud a largo plazo, por lo que se considera un problema global muy extendido. Todos lo hemos sufrido, pero ¿Estamos seguros de lo que es el estrés verdaderamente? ¿Cuáles son sus consecuencias, sus causas y cómo repercute en nuestra salud? En este artículo te informaremos acerca de las repercusiones que puede llegar a tener en nuestro sistema inmunológico.

¿Qué es el estrés?

El organismo tiene la capacidad de adaptarse a una gran cantidad de estímulos de diversa índole e intensidad, siempre y cuando estos oscilen dentro de un rango que no altere la generación de su equilibrio interno. Si estos estímulos están por fuera del rango habitual, el equilibrio se ve perturbado y esa reacción equivalente puede ser considerada como estrés, el cual muchas veces es de origen multifactorial. El estrés no es más que una demanda física o psicológica del individuo en respuesta a la adaptación del organismo a un estímulo fuera de lo habitual.

Causas

Entre las posibles causas del estrés se encuentran el ambiente laboral, la responsabilidad y la carga administrativa que requiere el trabajo que desempeñamos, la soledad, la falta de oportunidades, de ascenso o mejoras salariales, la frustración laboral, la incapacidad para brindarle lo necesario al núcleo familiar, la pobreza, las enfermedades crónicas propias o de seres queridos, la falta de apoyo social y familiar e incluso, la crisis económica y desempleo.

En estos casos, cada persona es afectada de forma diferente, respondiendo igualmente de manera particular, de acuerdo a sus capacidades de sobrellevar la situación que se le presenta. Además, dependerá del estado de salud físico y mental previo con que contaba, así como el apoyo personal que le permita enfrentar los distintos escenarios de presión y estrés.

Los problemas emocionales causados por el estrés son percibidos muchas veces por terceras personas y no por nosotros mismos. Por ejemplo, una ansiedad excesiva, sentimientos de culpa y oscilaciones bruscas del estado de ánimo. En otros casos, los efectos físicos tal vez sean menos visibles puesto que dependen de la cronicidad de los factores generadores de estrés, los cuales incluso pueden llegar a ser letales.

Desde hace algún tiempo, diversas investigaciones médicas han demostrado que el estrés afecta a varios órganos y sistemas de nuestro organismo, incluyendo el sistema inmunológico, con consecuencias serias a largo plazo. Por ello, es importante que tengamos claro qué es el sistema inmunológico y por qué el estrés es capaz de afectar su desempeño.

¿Qué es el Sistema Inmunológico?

El Sistema Inmunológico o Sistema Inmune es el encargado de la alerta y protección del organismo ante cualquier agente extraño (antígeno) capaz de enfermar o dañar algún sistema o tejido del individuo.

Para que el Sistema Inmunológico ejerza su función existen grupos celulares y mediadores bioquímicos capaces de producir una reacción con la finalidad de detectar y eliminar el antígeno, o por lo menos impedir que haga daño limitando su capacidad de reproducción e invasión.

¿Cómo afecta el estrés el sistema inmunológico?

El hombre y los otros mamíferos funcionan de manera similar en cuanto a la forma de reaccionar ante estímulos externos.

En tal caso, el sistema nervioso, endocrino (hormonal) e inmune trabajan en conjunto para responder de manera eficaz ante cualquier estímulo, pero el problema del estrés es que genera un desbalance en mecanismos regulatorios hormonales y nerviosos que impiden una respuesta adecuada desde el punto de vista inmunológico.

Vale señalar que bajo alteraciones crónicas estresantes, el sistema de defensa no se encuentra al 100% de su capacidad, por lo que las células encargadas de la respuesta inmunológica no pueden atacar eficazmente un proceso infeccioso y limitarlo tan rápido como podría hacerlo otro individuo que no se encuentre bajo altos niveles de estrés.

Cuando nuestro cerebro percibe que una situación es estresante, genera una cascada de eventos incluyendo la secreción de neurotransmisores y hormonas como la adrenalina y el cortisol que producen cambios en el comportamiento de los glóbulos blancos (leucocitos), y citoquinas (mediadores bioquímicos) que constituyen la principal defensa del organismo ante el ataque de un antígeno, generando susceptibilidad o inmunodepresión que nos hace presa fácil de un microorganismo que puede enfermarnos o dejar secuelas. El estrés muchas veces no es solo un problema ocasional porque puede tornarse crónico.

Independientemente de lo preparado psicológicamente que uno pueda estar para afrontar el estrés, es indispensable que ante un estado de cronicidad pueda detectar el factor o factores generadores y lo aísle, a fin evitar que afecte nuestra salud de manera constante, actuando conforme a nuestras posibilidades y herramientas para superarlo.

Por ello, debemos estar conscientes de nuestras capacidades para definir qué es lo que no funciona de manera adecuada en nuestro hogar, trabajo o cualquier ambiente, haciéndose necesario el uso de herramientas de comunicación básicas y desarrollar características de nuestra personalidad como, asertividad, resiliencia, empatía, respeto, disciplina, organización y responsabilidad.