CONSEJOS

Se acerca una de las celebraciones más alegres y familiares del año: La Navidad. Es una celebración digna de preparar las comidas más deliciosas para compartir con familia y amigos. Planear desde ya la cena navideña es un acierto, pues tendrán el tiempo suficiente para decidirse y conseguir los ingredientes necesarios.

Dado que tradicionalmente se ha utilizado el cerdo para las recetas navideñas, te compartimos estos deliciosos platillos. Así podrás festejar la noche del 24 de diciembre como se debe.

1-Cerdo relleno de manzana y albaricoque

• Con un cuchillo afilado, haz cortes de 1cm. En el fregadero y en una rejilla pon la carne de cerdo, luego vierte agua caliente. Deja escurrir y secar  con una toalla de papel y luego ponla en una fuente para hornear. Deja enfriar durante la noche, sin tapar el recipiente. (Esto secará la piel para que quede crocante).
• En un reciente agrega los albaricoques y cúbrelos con agua hirviendo. Deja reposar por 15 minutos. Mientras calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Adiciona 1 cebolla roja previamente picada, y 200 gramos de tocino picado. Cocina por 8 minutos o hasta que la cebolla ablande. deja enfriar. En un procesador de alimentos tritura 1 hogaza de pan de masa madre, para formar migas.
• Transfiere  a un tazón y adiciona los albaricoques, la mezcla con la cebolla,1 manzana picada y media taza de perejil picado. Sazona con sal y pimienta y revuelve.
• Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
• Sobre una tabla de cortar pon los 2 kg de lomo de cerdo deshuesado y adiciona el relleno sobre la carne de cerdo,luego enrolla firmemente y átalo con un cordón de cocina.
• Con una brocha de cocina unta el lomo con aceite y espolvorea sal. coloca el cerdo en una rejilla de una fuente para asar. Asé durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
• Transfiere el lomo de cerdo con relleno de manzana y albaricoque en un plato grande y porciona.

2-Asado de cerdo italiano

• Precalienta el horno a 180°C.
• Realiza una marca profunda en la parte más carnosa del vientre.
• Cubre muy bien la carne rociando aceite de oliva.
• Espolvorea con 1 cucharada de sal, hojuelas de chile, cáscara de naranja, perejil y romero. Puedes mezclarlo y molerlo todo con el molino de pimienta.
• Agrega el amaro y el juego de naranja por encima de la carne. Para que la mezcla se incorpore con la carne, puedes masajear con suavidad usando las yemas de tus dedos.
• Procede a enrollar la carne, apretando lo más que puedas.
• Haz incisiones de aproximadamente 1 cm por el lado de la piel, estas irán de un lado a otro. No debes cruzar los cortes.
• Ata la carne utilizando cuerda de carnicero o cualquier otro tipo de cordel que sea apto para cocinar. Realiza el remate de la costura hacia abajo y colócala sobre la rejilla, ubicando debajo de esta una bandeja para hornear.
• Para saber si está lista, debes pincha con un termómetro de cocina en la mitad de la carne. Este deberá registrar una temperatura de 65°C. Esto tomará aproximadamente 3 horas y media de horneado.
• Cuando la carne esté lista, calienta aceite de oliva en una cacerola mediana hasta que el termómetro marque 180°C. Entonces, tomarás la carne y vertirás con cuidado el aceite sobre la parte de la piel. Así conseguirás una textura crujiente.
• Antes de cortar, deja que repose entre 15 y 20 minutos.

3-Lomo de cerdo asado con naranja y arándanos

• Pon la carne de cerdo en una fuente para hornear y retira el exceso de agua con una toalla de cocina. Con una brocha unta el lomo de aceite, luego salpimenta.
• Deja dorar el lomo por cada lado por 2 minutos, en total son 10 minutos.
• Para preparar la salsa, combina jugo de naranja, vinagre de manzana vinagre de manzana, mermelada de naranja y salsa de arándanos en un tazón.
• vierte sobre el lomo la salsa.
• Asa el cerdo por 60 u 80 minutos a 375 ° F, o hasta que la temperatura interna alcance 140-145 ° F. (Rocía jugo de naranja cada 20 minutos)
• Retira el lomo de cerdo asado y dejar reposar / enfriar.
• Agregue los jugos restantes a una cacerola. Lleva la mezcla a ebullición, luego deja hervir a fuego lento mientras el cerdo se enfría.
• Cuando esté listo para servir el lomo de cerdo asado, córtalo en rodajas, colócalo en una fuente para servir, rocíe la salsa extra sobre él y luego decora con arándanos frescos y rodajas de naranja.

4-Cerdo Wellington con relleno de arándano y pistacho

• Calienta 1/2 cucharada de aceite en una sartén con tapa a fuego lento. Añade cebolla picada y cocina con tapa durante 8 minutos hasta que se ablande.
• Agrega el ajo y cocina sin tapar durante 2 minutos. Vierte el ajo y la cebolla en un tazón y déjalos aparte para que se enfríen por completo.
• Una vez estén fríos, añade carne molida, pan rallado, frutos secos, pistachos y la salvia. Mezcla muy bien para que se integren y lleva a refrigerar.
• Cubre la carne de cerdo con ½ cucharada de aceite, luego dore en la sartén durante 2-3 minutos hasta que se dore por ambos lados. Luego, debes pasar a un plato para que se enfríe por completo.
• Pon el relleno en una hoja de papel de horno. Forma un rectángulo de 20 cm de ancho y tan largo como el cerdo. Coloca la carne de cerdo encima y, con la ayuda del papel, enrolla. Luego refrigera por 30 minutos.
• Extiende un tercio de la masa en una superficie con un poco de harina para que no se pegue. Una vez tengas el tamaño deseado, pásala a una hoja de papel de hornear. Extienden el resto de la masa y haz el mismo procedimiento. Déjalas reposar por 15 minutos.
• Pasa la hoja de masa pequeña en su papel a una bandeja de hornear grande. Coloca el tronco de relleno en el centro y unta huevo batido en la masa. Extiende la hoja de masa más grande en la parte superior y presiona los bordes para unirlos alrededor de la carne. Asegúrate de que no queden bolsas de aire. Recorta el excedente dejando un margen de 2-3 cm de masa en el contorno.
• Deja el sobrante para hacer decoración, Pellizca y retuerce el borde de la masa y luego una con huevo. Perfora la masa en cada extremo y haz un agujero de vapor en la parte superior. Cubre con un trapo limpio y refrigera entre 30 minutos a 6 horas.
• Precalienta el horno a gas 6, 200 ° C, ventilador 180 ° C. Hornea el Wellington durante 1 hora hasta que esté crujiente y la carne esté bien cocida. Deja que repose durante 10-15 minutos, luego corta en rodajas para servir.

5-Lomo de cerdo relleno

• Prepara un relleno de cereza y arroz salvaje y reserva. Marca la carne realizando un corte longitudinal en el centro, cortando a 1.5 cm de los otros lados extendida y abierta. Cubre con papel film y golpea la carne para obtener un groso uniforme de entre 1.5 a 2 cm. Retira el plástico y refrigera la carne.
• Precalienta el horno a 176°C. Distribuye el relleno de manera uniforme sobre la carne y enrolla en espiral comenzando por el lado más corto. Luego ata en tres o cuatro lugares con hilo de cocina.
• Coloca la carne sobre una rejilla y coloca una asadera abajo. Espolvorea con tomillo, sal y pimienta.
• Asa por 1 o 1 hora y media sin tapar. Sabrás que está listo cuando insertes el termómetro de cocina en la mitad y marque 62 °C. Cubre con papel de aluminio sin apretar mientras preparas la salsa.
• Para hacer la salsa, agrega 1 taza de agua en la asadera y utiliza un globo de varillas para revolver y sacar los trozos dorados.
• En una cacerola pequeña, mezcla 1/3 de agua fría y harina. Añade los jugos de la asadera y mezcla. Cocina revolviendo de forma constante a fuego medio hasta que hierva. Una vez esto suceda, deja cocinar por 1 minuto más.
• Sazona al gusto con sal y pimienta.
• Retira el hilo del cerdo, corta en rodajas y sirve con salsa. Si lo deseas, puedes emplatar con cerezas y ramitas de tomillo fresco en tiras.

6-Asado de cerdo con alcachofas

• Precalienta el horno a 176 °C.
• Pon las papas en un recipiente grande. En uno más pequeño combina romero, aceite, ajo, sal y pimienta. Con la mitad de esta mezcla, cubre las papas.
• Quita la grasa de la carne. Ubica en una bandeja para horno más o menos profunda. Esparce la mezcla restante sobre la carne. Acomoda las papas alrededor de la carne. Hornea durante 35 minutos.
• Mientras tanto, lava las alcachofas, corta los tallos y remueve las hojas. Corta 1.5 cm de la parte superior de cada alcachofa. Luego corta cada una a lo largo en cuartos. Llévalas a un recipiente mediano y saltéalas con jugo de limón.
• En una cacerola mediana, pon las alcachofas y las zanahorias a hervir en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Luego drena el agua.
• Añade las alcachofas y las zanahorias en la bandeja donde estás asando la carne. Revuelve para combinar con las papas.
• Termina de hornear por 15 o 3 minutos más. Comprueba con un termómetro en la carne que la temperatura interna es de 65 °C y los vegetales estén tiernos y dorados.
• Saca del horno y recubre con papel aluminio. Deja reposar por 10 minutos antes de cortar la carne.

7-Panceta de cerdo con mayonesa de siracha

• Acomoda la panceta en una sartén con la piel hacia abajo junto con el ajo, la raíz de regaliz, anís estrellado, azúcar morena y soja. Vierta suficiente agua hirviendo para cubrirlo.
• Deja que hierva a fuego lento en la estufa. Luego, pásela al horno y ase durante 30 minutos. Después, voltee y con la piel hacia arriba ase durante otros 30 minutos.
• Retira de la sartén y saca la panceta del líquido. Toma un cuchillo afilado y haz marcas en la piel creando un patrón entrecruzado. Luego colócala en una bandeja forrada con papel para hornear. Cubre con otra hoja de papel y otra bandeja, deja que repose en el refrigerador toda la noche.
• Una vez listo para cocinar, precalienta el horno a 200 °C con ventilador o 220 °C convencional.
• Coloca las cebollas en rodajas al fondo de una fuente para asar pesada. Frota la carne de cerdo con aceite y sal y lleva to al horno con la piel hacia arriba por una hora.
• La piel debería quedar rostizada, pero en caso de que no, enciende esta función en el horno para terminar el crujido. Deja reposar por al menos cinco minutos antes de cortar en rodajas o cuadros.
• Mezcla la Sriracha y la mayonesa. Sirve junto con la panceta y ensalada.

Burpee es un ejercicio completo, capaz de hacernos trabajar desde las piernas, el abdomen, la cintura y los glúteos de una forma muy rápida y de sencilla práctica, además este ejercicio es muy recomendado para la quema de calorías.

Beneficios del burpee

Este poderoso ejercicio utiliza los músculos de nuestro abdomen, cintura escapular, brazos, piernas y glúteos.

También es un excelente ejercicio para quemar calorías, la mayoría de las personas pueden hacer unos 20 burpees en un minuto. Por ejemplo, una persona de 70 kilos puede quemar alrededor de 250 calorías haciendo burpees durante 20 minutos.

Debes tener en cuenta que quemarás más calorías si haces burpees a mayor intensidad.

Cómo realizar el burpee

Nos paramos erguidos, separamos los pies a la altura de los hombros. Apoyamos las manos en el suelo y hacemos una sentadilla profunda. Sin levantar las palmas del suelo, damos un salto, estiramos las piernas y nos colocamos en posición de plancha (plank). Es necesario asegurarse de que las palmas estén exactamente debajo de los hombros y que el cuerpo forme una línea recta.

Ahora doblamos los codos a lo largo del cuerpo y tocamos el suelo con el pecho. En este caso, el cuerpo debe permanecer nivelado. Volvemos a la posición de plancha, con un salto presionamos nuestras rodillas contra el pecho, luego saltamos bruscamente con los brazos en alto. Durante la ejecución del burpee, debes mantener la espalda recta y mirar al frente. Hacemos el ejercicio durante 1-2 minutos, y podemos ir aumentando las repeticiones y el tiempo de actividad a medida que mejoramos nuestra capacidad atlética.

El nervio ciático es uno de los más grandes nervios del cuerpo. Se inicia en la columna lumbar y se extiende hasta las nalgas y la extremidad inferior del pie. Este nervio proporciona movilidad, sensibilidad y fuerza en las piernas.

Alrededor del 40% de la población mundial va a sufrir de ciática en algún momento de sus vidas. La ciática es una afección que puede causar dolor, entumecimiento, hormigueo y debilidad en las extremidades inferiores, pero es a menudo confundido con el dolor de espalda baja o incluso calambres en las piernas. Comienza como una presión o pellizco en el nervio, y luego continúa como un dolor en la parte posterior de las piernas.

Usted puede experimentar un dolor leve y entumecimiento, o una aguda sensación de ardor extremadamente dolorosa que afecta a un lado del cuerpo. El dolor y el malestar pueden requerir a la gente a quedarse en la cama, la mayoría de los cuales a menudo tomarán ibuprofeno o algún otro medicamento para aliviar el dolor.

En este artículo, vamos a darle 8 formas naturales para tratar la inflamación y aliviar el dolor de ciática.

1. Acupuntura

Este tratamiento alternativo consiste en insertar agujas finas en determinados puntos del cuerpo. La acupuntura estimula el flujo de energía y también contribuye a una función nerviosa adecuada. Debe sentir un poco de alivio después del primer tratamiento, pero mucha gente se beneficiaría al recibir unas cuantas sesiones.

Parece que últimamente, la acupuntura es más popular que nunca. Se utiliza en el tratamiento de diversas afecciones de salud, tales como el alivio de la migraña, estimulación del flujo de la linfa, tratamiento del estrés y ayudar a dejar de fumar.

2. Ajustes quiroprácticos

Los estudios basados ​​en los ajustes quiroprácticos han mostrado diferentes niveles de eficacia en el tratamiento de la ciática, pero muchos pacientes han experimentado un alivio significativo. La manipulación de la columna vertebral puede restaurar la movilidad, mejorar la función, reducir la inflamación, disminuir el dolor y promover la curación natural.

3. Bolsas de hielo

Las bolsas de hielo, o un simple paquete de guisantes congelados envuelto en una toalla, puede hacer maravillas para proporcionar un alivio inmediato para la ciática. Aplicar los paquetes directamente sobre la zona afectada durante 20 minutos, cada dos horas, hasta que el dolor haya desaparecido por completo.

4. Temperaturas alternas

Las compresas de hielo son una forma de obtener un alivio inmediato, pero el nervio ciático se encuentra profundamente en el cuerpo, por lo que los paquetes no pueden llegar más profundo de donde se encuentra la inflamación.

Aplique una compresa caliente, justo después de la bolsa de hielo – o mejor aún, tomar un baño caliente. Alternando las temperaturas, puede aumentar el flujo de la circulación y la linfa. Esto reducirá la inflamación profunda y ayudará en el proceso de curación. Para obtener mejores resultados, agregue algunas sales de Epsom o hierbas anti-inflamatorias o aceites esenciales a su baño.

5. Estiramientos leves (yoga)

Cuando usted lucha con la ciática, la circulación es probablemente la última cosa que le viene a la mente. Pero es importante ser activo, porque de lo contrario el dolor puede durar más tiempo. Muchas personas han confirmado que suaves estiramientos de espalda o de yoga realmente mejoran su proceso de curación.

Estos ejercicios estimulan el flujo sanguíneo, fortalecen los músculos de la espalda y mejoran su movilidad.

6. Masaje

Las terapias de masajes han demostrado gran éxito en el tratamiento de los espasmos musculares, dolor y entumecimiento de las piernas y de los pies. Los aceites de infusión de hierbas y aceites esenciales también le darán buenos resultados.

7. Hierbas y aceites

La naturaleza proporciona muchas hierbas que tienen efectos beneficiosos, y muchas de ellas puede ayudar a aliviar el dolor y reducir la inflamación. Se pueden encontrar en cápsulas, ungüentos, linimentos y aceites de infusión. También puede hacer té de hierbas frescas o secas, o utilizar elixires, tinturas y aceites esenciales para aliviar el dolor. Sin embargo, asegúrese de consultar a su médico o un herbolario profesional, debido a que algunas hierbas pueden interferir con los medicamentos que esté tomando.

Lo que sigue es una lista de algunas hierbas que se pueden utilizar para tratar el dolor nervioso, la inflamación y mejorar la salud de los nervios:

• Garra del diablo
• Cornejo de Jamaica
• Cúrcuma o curcumina (combinarla con pimienta negra para aumentar su biodisponibilidad)
• Kratom
• Árnica
• Corteza de sauce blanco
• Casquete
• Hierba de San Juan
• Raíz gordolobo
• Manzanilla romana
• Salvia
• Lavanda
• Flor de tila
• Regaliz

8. sueño

Por último, pero no menos importante, tratar de dormir lo suficiente. Al hacerlo, esto le dará a sus nervios y cuerpo tiempo para relajarse, curarse y equilibrarse. El sueño adicional y el reposo ayudarán a reconstruir y fortalecer los nervios.

A pesar de que estos remedios complementarios y alternativos no están confirmados por pruebas científicas, muchas personas han experimentado mejoras significativas, y han logrado controlar el dolor, espasmos, entumecimiento y calambres.

Si los síntomas y el dolor duran más de unas pocas semanas, asegúrese de consultar a un médico, ya que existe la posibilidad de que usted tenga una vértebra dislocada, o alguna otra afección que está causando presión o pellizcando los nervios. Si es necesario, la cirugía es siempre una opción.

La mera mención de la medicina «alternativa» parece tan extraña y oscura que tendemos a rechazar todo lo que la menciona. Ahora bien, no estamos aquí para señalar las falacias humanas básicas de la ignorancia y la intolerancia por conceptos nuevos o curiosos, sino más bien para abrir y ampliar nuestros horizontes, compartiendo algunas experiencias personales sobre algunas medicinas alternativas.

Cuando se trata de nuestra salud física y espiritual, no debemos limitarnos en el conocimiento y la exploración de posibilidades. Y dado el hecho de que cada uno de nosotros es diferente, con necesidades, mentalidades y percepciones específicas, es casi imposible encontrar una solución de oro que se adapte a todos. Nos debemos a nosotros mismos escuchar a nuestros cuerpos y corazones, y encontrar lo que es adecuado para nuestras necesidades.

Tratamos de curarnos a nosotros mismos

Aunque nos atenemos a las medicinas convencionales y a veces nos convertimos nosotros mismos en médicos, es imposible que ninguno de nosotros haya experimentado, en algún momento de su vida, con medicinas naturales alternativas. Todos hemos tenido resfriados que hemos solucionado con recetas de abuelita, o lo que sea. Y sobre todo, todos hemos tenido dolores y molestias que tratamos de curar nosotros mismos. Pero aún así, cuando se trata de dolor de cuello o dolor de espalda, resulta todo un reto darnos un masaje a nosotros mismos, por lo que la mayoría vamos a un médico y tomamos un analgésico que resolverá el síntoma.

Acupresión: presionando los puntos correctos

Creo que no sólo podríamos tratar el síntoma del dolor, sino también eliminar la fuente de dicho dolor, si realmente supiéramos los puntos exactos que nos proporcionan alivio. Hemos encontrado nuestros puntos «dulces», pero tener conocimiento de la ciencia médica que trabaja en estos principios, abre avenidas de autocuración que nunca creímos posibles. Una de estas ciencias antiguas es la ciencia de la acupresión. Aunque la acupresión suena como la acupuntura, ésta no involucra agujas, así que está a salvo, en caso de que no pueda imaginarse que le pinchan. La acupresión es una técnica que se centra en filosofías centrales de energía, flujo, puntos gatillo o puntos de acupuntura. Es la práctica de liberar a su cuerpo de los desequilibrios, aplicando presión en puntos específicos de su cuerpo que son responsables de contener la mala energía.

Aplicando la cantidad correcta de presión de la manera correcta, en los puntos correctos, los acupresores pueden restablecer el alivio dentro de esos meridianos (o canales de energía), en su cuerpo que están obstruidos, usando la presión de los dedos o instrumentos específicos. Imaginen que sostienen en su cuerpo ciertos puntos de energía que ahora están bloqueados y han formado un bulto de energía dañina negativa. Están hechos de estrés, y al aplicar la acupresión correctamente, usted puede exorcizar esos bultos negros y dañinos de estrés crónico. Es como una terapia de masaje guiada y precisa.

Desestresarse a través de la curación

Puede encontrar que el estrés es una parte integral, si no esencial, de su vida y tristemente de sus dolencias. Al aliviar sus áreas dañadas y doloridas del estrés, su cuerpo se lo agradecerá y su memoria muscular recordará el bien que hizo por ello, y lo recompensará con relajación y fuerza. Usted puede ser que encuentre los canales y los medios de librarse de esto usted mismo pero de vez en cuando si usted necesita reiniciar su flujo de energía en su cuerpo, le sugiero que pruebe un poco de acupresión, y vea si puede ayudarle.

Ser diagnosticado con cáncer sigue siendo un momento muy estresante y terrible en la vida de cualquier persona, aunque no siempre signifique fatalidad. Los problemas de salud pueden causar cualquier número de síntomas de estrés, ansiedad y depresión, y puede parecer que no hay mucho que usted pueda hacer pero deje que los médicos manejen su tratamiento. Afortunadamente, los estudios han demostrado que hay ciertos tipos de alimentos que detienen la propagación de las células cancerosas.

«La ciencia nutricional ha hecho avances maravillosos en los últimos 10 años, y ahora somos capaces de darle a la gente mucho más poder para controlar su destino de salud»– Joel Fuhrman, Doctor en medicina.

Estos alimentos a menudo previenen el crecimiento y la propagación de las células cancerosas. Los tipos de alimentos y los tipos de cáncer que se previenen con frecuencia varían, así que asegúrese de saber qué es lo que corre el riesgo de contraer y qué es lo que más le gustaría prevenir. La comida que usted come que priva a las células cancerosas también puede evitar que crezcan antes de que comience. El consumo de estos alimentos debe ayudar a prevenir o matar de hambre a las células cancerosas en su cuerpo.

AQUÍ HAY 5 ALIMENTOS QUE PUEDEN IMPEDIR QUE EL CÁNCER SE PROPAGUE

1. FRESAS

Las fresas están llenas de antioxidantes, así como de algo llamado ácido elágico. Se sabe que los antioxidantes y ácidos en las fresas previenen el cáncer que puede afectar la piel, el tejido mamario, los pulmones e incluso la vejiga. Comer la cantidad apropiada de fresas puede causar algo llamado apoptosis, que hace que las células cancerosas mueran.

Para aprovechar al máximo las fresas, lo mejor es comer 1 taza de fresas al día. El dietista Nigel Denby dice: «Las fresas pueden legítimamente decir que son protectoras del corazón, antiinflamatorias y tienen propiedades anticancerígenas. Son uno de los alimentos más saludables del mundo».

2. TOMATES COCINADOS

Aunque usted puede comer tomates crudos para ayudar a combatir el cáncer, los tomates cocidos tienen más fuerza en la lucha contra el cáncer que los crudos. Aunque todos los tomates contienen propiedades que combaten el cáncer llamadas licopeno, el calor de cocinarlos los hace más disponibles para que su cuerpo los use.

Se sabe que el licopeno retrasa el crecimiento de las células cancerosas en su cuerpo, lo que le ayuda a tener una mejor oportunidad de deshacerse de ellas con otros tratamientos. Media taza de tomates cocinados una vez por semana ayudará a retardar el crecimiento de las células cancerosas.

Como Joan Salge Blake, profesora de nutrición, señaló acertadamente: «El licopeno fotoquímico puede ser uno de los mejores compuestos para combatir enfermedades que se puede poner en un plato. Las investigaciones sugieren que el licopeno que se encuentra en los tomates y productos derivados del tomate puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata«.

3. BOK CHOY

El bok choy es un tipo de col china, y contiene algo llamado brassinina, que se sabe que es muy potente contra la lucha contra el crecimiento de las células cancerosas. La brassinina también se puede encontrar en otros brotes, como el brócoli y la coliflor. El bok choy y la brassinina son conocidos en la lucha contra la propagación y el crecimiento de las células del cáncer de mama. Para obtener los mejores resultados posibles, planee sus comidas para tener bok choy (¡e incluso brócoli!) en ellas tres veces por semana (alrededor de media taza por ración).

4. LENGUADO

Como la mayoría de los pescados, el lenguado está lleno de ácidos grasos omega-3, los cuales son bien conocidos por prevenir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Los ácidos grasos omega-3 también se sabe que ayudan a prevenir el inicio y la propagación de las células cancerosas.

«En lugar de lenguado, puede sustituirlo por cualquier pescado rico en ácidos grasos omega-3; las opciones incluyen salmón, eglefino o sardinas«, dice el Dr. Mehmet Oz,

El lenguado es mejor para la prevención y la inanición del cáncer colorrectal. Se ha demostrado que los pacientes con más ácidos grasos Omega-3 en su sistema respondieron mejor a los tratamientos y vivieron más tiempo. Para obtener los mejores resultados, el lenguado se debe consumir en tres raciones de 170 gramos al menos una vez a la semana.

5. ALCACHOFAS

Las alcachofas están llenas de antioxidantes. Las investigaciones sobre los antioxidantes cancerígenos-preventivos en la alcachofa muestran que los antioxidantes pueden causar apoptosis e incluso ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. Este vegetal es el mejor para la prevención del cáncer de próstata y de mama, y también se puede utilizar para ayudar a frenar el crecimiento canceroso de la leucemia.

El cofundador de Breast Cancer Yoga, Dawn Bradford Lange dice: «Cuando se comen regularmente como parte de un estilo de vida general libre de cáncer, los alimentos ricos en antioxidantes como corazones y hojas de alcachofa pueden proporcionar beneficios antienvejecimiento y protección contra las enfermedades degenerativas«.

Las semillas de color negro brillante siempre son ignoradas cuando disfrutamos del tamarindo. Para la mayoría de nosotros, esas semillas son sólo una distracción del sabor dulce pero ácido del tamarindo. Pero, espere. El valor nutritivo de las semillas de tamarindo le convencerá de lo contrario. Las semillas de tamarindo son ricas en proteínas, ácidos grasos, calcio, fósforo, magnesio y muchos más nutrientes. Y la cubierta de las semillas es rica en fibra. Al ser rica en proteínas, se puede utilizar para tratar la desnutrición proteica. Usted puede hacer uso de sus beneficios nutricionales para una mejor salud. Aquí hay algunos beneficios para la salud de las semillas de tamarindo que probablemente no conocía.

1. Aliviar la artritis

¿Sufre de dolor en las articulaciones? Lo crea o no, las semillas de tamarindo pueden aliviar los síntomas de la artritis. La eficacia antiartrítica de las semillas de tamarindo ha sido probada en un estudio de investigación. El extracto de semilla de tamarindo puede aliviar la inflamación y degradación del cartílago/hueso mediada por la artritis. Las semillas de tamarindo podrían proteger el cartílago y el hueso, inhibiendo las enzimas que causan la artritis. Beber 1/2 cucharadita de polvo de semilla de tamarindo tostado dos veces al día con agua puede mejorar la lubricación de su articulación, lo que a su vez, alivia el dolor.

2. Combatir la diabetes

Las semillas de tamarindo pueden ser una forma de combatir esta epidemia mundial. Puede ayudarle a reducir el nivel de glucosa en la sangre. Se ha comprobado que la acción antiinflamatoria de las semillas de tamarindo sobre las citocinas contribuye a su actividad antidiabética. También le ayuda a perder peso, evitando así un factor de riesgo para la diabetes.

3. Aumentar la inmunidad

Las semillas de tamarindo le ayudan a producir más hemoglobina, plaquetas, glóbulos rojos y glóbulos blancos. Por lo tanto, sus propiedades estimulantes del sistema inmunológico podrían salvarlo de infecciones, trastornos y enfermedades. Con su actividad antibacteriana, usted está protegido contra las bacterias causantes de neumonía, Typhus y Staphylococcus aureus.

4. Tratar la indigestión

El jugo de semilla de tamarindo es conocido como un remedio natural para tratar la indigestión. El contenido de fibra dietética en la semilla puede reducir el colesterol y aumentar la producción de bilis. Esto ayudará a la digestión. También se utiliza para aliviar el estreñimiento, la hinchazón, la falta de apetito y la estomatitis.

5. Promover la salud bucodental

¿Sorprendido? Es un buen sustituto de la pasta de dientes. El polvo de semilla de tamarindo puede ser usado para limpiar sus dientes. Puede limpiar la mancha de nicotina pegada a su diente. Además, el jugo de semilla de tamarindo puede ser un buen enjuague bucal para cuidar de todos sus problemas dentales.

6. Tratar un dolor de garganta

La próxima vez que tenga una infección de garganta, pruebe este remedio natural. Haga gárgaras con jugo de semilla de tamarindo para aliviar el dolor de garganta. Otra opción es mezclarlo con jengibre y canela y usarlo para tratar las amígdalas, la tos y el resfriado.

7. Cuida de sus ojos

El efecto hidratante del extracto o jugo de semillas de tamarindo será útil para mantener sus ojos húmedos. Las propiedades adhesivas de los polisacáridos en las semillas de tamarindo lo hacen posible. Si usted calienta ligeramente el jugo, puede aplicarlo para tratar la conjuntivitis.

8. Prevenir el cáncer

Investigaciones preliminares sugieren que el extracto de semilla disminuye los marcadores de estrés oxidativo. Por lo que la actividad antitumoral de las semillas de tamarindo será capaz de prevenir la evocación del cáncer en el cuerpo. También se ha descubierto que el extracto de semillas puede retrasar el progreso del carcinoma de células renales o disminuir su incidencia; sin embargo, se necesita más investigación en esta área.

Saber que usted tiene cáncer nunca es una buena noticia: pero en la «jerarquía de las enfermedades malignas», el cáncer de pulmón es una de las más difíciles de diagnosticar, una de los más difíciles de tratar y una que tiende a tener un mal pronóstico. »

De todos los órganos, los pulmones son, sin duda, de los que más se abusa ​​y más se ignora. Lo que está en el aire que respiramos se deposita instantáneamente en los pulmones. Ya habrá visto los avisos omnipresentes que advierten contra fumar. ¿Pero cuándo fue la última vez que vio algo en la televisión acerca de los contaminantes del aire? ¿Gases de invernadero? ¿Los peligros de quemar carbón?

Utilicemos el carbón como un ejemplo (obvio). A pesar de la reciente pontificación sobre la inocuidad de la quema de carbón, es «la principal fuente de emisiones de dióxido de carbono (Estados Unidos), la principal causa del calentamiento global … una de las principales causas de smog, lluvia ácida y contaminación tóxica del aire«.

«Nuestros pulmones interactúan con el medio ambiente«, explica la Dra. Lisa A. Maier, directora de ciencias ambientales y de salud ocupacional de la National Jewish Health en Denver, Colorado. «Literalmente respiramos todo lo que nos rodea.»

Mientras que casi todos los demás países desarrollados del mundo promulgan salvaguardias contra los contaminantes del aire, Estados Unidos ha anulado más de 20 normas ambientales durante el año pasado, poniendo en peligro la salud y el bienestar de su ciudadanos.

Por muy mala que sea esta situación, muchos lugares del mundo lo tienen mucho peor, donde existe poca o ninguna regulación ambiental. India, por ejemplo, es una nación en rápido desarrollo con uno de los peores registros ambientales de cualquier país. Como Radhika Joshi elocuentemente afirma en una pieza titulada, «Ignorar la protección del medio ambiente bajo su propio riesgo«.

Si no podemos confiar en que los funcionarios electos se hagan responsables de una cuestión tan importante, debemos tomar el control de lo controlable, debemos preservar nuestra salud.

Los matices de la medicina preventiva están fuera del alcance de este artículo. Sin embargo, hay formas sencillas y eficaces para proteger sus pulmones.

5 MANERAS DE DESINTOXICAR DE FORMA NATURAL SUS PULMONES

1. DEJAR DE FUMAR

Lo obvio de todas las soluciones obvias para proteger los pulmones es abstenerse de fumar. Según la American Cancer Society (ACS), el tabaquismo es, con mucho, la principal causa de cáncer de pulmón, representando alrededor del 80 al 85 por ciento de las muertes por cáncer de pulmón.

Según la ACS, mientras que «fumar es claramente el factor de riesgo más importante para el cáncer de pulmón«, el hábito «a menudo interactúa con otros factores de riesgo conocidos …» El eslabón más claro, no es de sorprender, es la genética.

Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, «las mujeres que no fuman pero que comparten su casa con una pareja fumadora son 25 por ciento más propensas a desarrollar cáncer de pulmón que las mujeres que no fuman y que están con una pareja que no fuma«.

2. OBTENGA SUS ANTIOXIDANTES

Una dieta saludable y equilibrada que incluye un montón de antioxidantes es una excelente manera de desintoxicar los pulmones (y otros órganos). Los antioxidantes evitan que los radicales libre dañen las células sanas. La investigación muestra que los antioxidantes «mejoran la capacidad pulmonar y mejoran la calidad de la respiración» en entornos clínicos.

Buenas fuentes de antioxidantes incluyen arándanos, brócoli, pescado, uvas, té verde, espinacas y batatas.

3. ROMPER A SUDAR

Una vez más, los investigadores demuestran los extraordinarios beneficios del ejercicio. Una media hora, tres o cuatro veces por semana, o 20 minutos de entrenamiento de intervalo de alta intensidad tres veces por semana es suficiente para mantener el bombeo de los pulmones en buen estado.

4. CONSIDERE SU ENTORNO

Cualquiera que sea el entorno potencial, puede y debe controlarlo. En primer lugar, asegúrese de que su hogar y lugar de trabajo está bien ventilado. En segundo lugar, si su ocupación implica el manejo de materiales peligrosos (por ejemplo, trabajadores de la construcción, pintores, trabajadores de línea de montaje, etc.) use un respirador personal o una máscara contra el polvo. (Sobre la improbabilidad de que su empleador o cliente se oponga, explique su razón de ser, y si tiene implicaciones legales, NO ponga en peligro su salud).

Si sabe que su estado / ciudad / pueblo es un ambiente tóxico, considere desplazarse a otro lugar. ¿Es este un paso drástico? No realmente, si usted considera las implicaciones para la salud de permanecer en ese lugar.

5. APRENDA A RESPIRAR

En un principio esto puede sonar un poco loco … pero lea lo siguiente.

La mayoría de la gente no sabe respirar. ¿No nos cree? Observe cómo está respirando ahora. (Por cierto, este redactor es tan culpable como la mayoría de ustedes).

El problema: tenemos tendencia a tomar respiraciones superficiales. La solución: los pulmones son un órgano expandible. Entienda esta fisiología y practique la respiración profunda unas cuantas veces por semana. Extenderá sus pulmones, reducirá el estrés y se sentirá más enérgico.

Thich Nhat Hanh, un monje vietnamita y una de las figuras más respetadas dentro de la filosofía budista, lo resume mejor que nadie: «inhala profundamente para llevar tu mente a tu cuerpo«.

La tensión cervical o de cuello es un mal que muchas personas viven debido al estrés generalizado bajo el que están metidos. Si eres una de ellas, quizá te interese saber qué practicar yoga puede ser una solución muy eficiente para combatir la rigidez del cuello y la tensión sobre la zona cervical.

Las posturas y estiramientos que se realizan en el yoga sirven para aliviar estos síntomas molestos que pueden afectar tu calidad de vida. A continuación te enseñaremos 12 posturas de yoga para el dolor del cuello. 

12 mejores posturas de yoga para aliviar el dolor de cuello

1- Postura del gato

La postura del gato o “Marjaryasana” es una de las técnicas que ayudan a relajar los músculos de la zona lumbar. Debido a que ayuda a reducir el estrés, contribuye al alivio de las cervicales en caso de tensión y rigidez.

• Inicia la postura apoyado en el suelo sobre las rodillas y las manos, las primeras deben estar a la altura de las caderas y las segundas bajo los hombros. 
• Mientras realizas una inhalación, arquea la espalda. Deja que el vientre se relaje y eleva la cabeza y el coxis hacia arriba. 
• Al exhalar, estira la columna hacia arriba y lleva la barbilla al pecho. 

2- Postura de la cara de vaca

También conocida como “Gomukhasana”, esta postura de yoga ayuda a relajar los músculos rígidos por las malas posturas y el estrés. Es ideal para aliviar la tensión cervical y fortalecer la parte superior del cuerpo. 

• Toma asiento en el suelo con las piernas estiradas hacia adelante y la espalda recta. 
• Dobla la pierna izquierda colocando el talón junto a la cadera derecha. 
• Posiciona la pierna derecha sobre la izquierda y colócala junto a la cadera izquierda.
• Lleva el brazo derecho por detrás de la espalda con el codo doblado hacia la tierra y la mano hacia arriba. 
• Dobla el brazo izquierdo detrás del hombro, pero con el codo apuntando hacia el cielo, mientras la mano izquierda toma la derecha. 
• Engancha los dedos de las manos y estira los codos en direcciones opuestas.
• Repite con el movimiento con el lado contrario.  

3- Torsión del sabio

La torsión del sabio o “Bharadvajasana” es una asana muy simple que ayuda a disminuir el dolor del cuello. Además de reducir el estrés, aporta resistencia a las cervicales.

• Toma asiento en el suelo o en una silla. 
• Coloca la mano derecha detrás de la espalda y la mano izquierda sobre la rodilla derecha. 
• Exhala y gira la cadera, la cintura, la caja torácica y los hombros hacia el lado derecho. No guíes la torsión con tu cabeza.
• Repite la rotación con el lado contrario.

4- Postura del conejo

También conocida como “Sasangasana” ayuda a equilibrar la columna vertebral, lo que se traduce como beneficios en el cuello. Esta postura aporta movilidad y elasticidad al cuello, los hombros y la espalda.  

• Inicia el movimiento arrodillada en el suelo, sentada sobre los talones.  
• Luego toma los talones o tobillos con las manos y eleva la pelvis hasta que puedas apoyar la coronilla en el suelo. 
• Es importante que evites llevar el peso del cuerpo hacia la cabeza o el cuello para no sobrecargar las cervicales. 
• Regresa a la posición inicial y descansa estirando los brazos hacia adelante. 

5- Postura del pez

La postura del pez o “Matsyasana” realiza un estiramiento del cuello que ayuda a disminuir la tensión y el dolor en esa zona. También es muy útil para aliviar la ansiedad y el estrés. Es muy recomendada para mejorar la postura. 

• Inicia tumbada boca arriba con las manos debajo de los glúteos o a los lados de ellos y los dedos apuntando hacia los pies. 
• Inspira mientras levantas el pecho, despegando los hombros del suelo, para estirar el tronco sin levantarte.
• Arquea la espalda hasta que puedas apoyar la coronilla en el suelo.

6- Postura de torsión sentada

También conocida como “Bharadvajasana” es una asana muy efectiva para aliviar la tensión y el dolor de cuello. Esta postura, además, proporciona mayor resistencia a la región cervical.

• Inicia la postura sentada en el suelo o en una silla. 
• Coloca la mano derecha detrás de la espalda y la mano izquierda sobre la rodilla derecha. 
• Gira el cuerpo hacia la derecha mientras practicas una inhalación. 
• Regresa a la posición inicial y gira hacia el otro lado.

7- Postura de la cobra

Esta asana conocida como “Bhujangasan” ayuda a aliviar la rigidez de la columna vertebral, del cuello y el hombro. En otras palabras, es un buen remedio para los problemas cervicales.

• Tumbada boca abajo en el suelo con los dedos de los pies y la frente apoyados en el suelo, junta las piernas con los pies y los talones tocándose entre sí. 
• Coloca las manos con las palmas mirando hacia abajo, debajo de los hombros y mantén los codos paralelos y cerca del torso. 
• Con una respiración profunda, levanta lentamente la cabeza, el pecho y el abdomen sin despegar el ombligo del suelo. 
• Tira del torso hacia atrás con el apoyo de las manos. Arquea la espalda tanto como sea posible e inclina la cabeza hacia atrás y mira hacia arriba.

8- Postura del niño

La asana “Balshayana» es beneficiosa para personas que sufren espondilitis cervical debido a varios factores como el estrés, la tensión y la carga de trabajo excesiva. Es recomendada para aliviar los dolores de cuello y espalda. 

• Inicia el movimiento agachada en cuclillas y luego alarga el tronco hacia adelante, dejando caer todo el peso en los muslos y las rodillas. 
• Estírate hacia adelante hasta que logres apoyar la frente completamente en el suelo. 
• Los brazos deben estar extendidos hacia los costados del cuerpo, con las palmas mirando hacia afuera. 

9- Postura del perro que mira hacia abajo

La asana “Adho Mukha Svanasana” permite la circulación de sangre hacia el cerebro, alarga la columna y, lo más importante, relaja el cuello y la cabeza, lo que es muy útil para eliminar la tensión cervical y las contracturas. 

• Inicia apoyada en el suelo sobre las manos y las rodillas. 
• Elévate del suelo apoyada de las manos, utilizando la musculatura interna de los brazos. 
• Levanta los glúteos mientras llevas los muslos hacia arriba y atrás aún con las piernas estiradas. 
• La postura estará completa cuando puedas apoyar los talones en el suelo.

10- Postura de enhebrar la aguja

La asana también conocida como “Parsva Balasana” realiza un estiramiento de hombros y pecho que ayuda a la alineación de las cervicales. Es muy recomendada para reducir el estrés y calmar el sistema nervioso. 

• Inicia la postura apoyada sobre las rodillas y las manos, luego pasa el brazo derecho por debajo del cuerpo hacia la izquierda. 
• Estira hasta apoyar el hombro y la sien en el suelo. 
• Alarga el brazo izquierdo hacia adelante. 
• Para volver a la posición inicial, apoya y empuja con la mano izquierda el suelo para recuperar el torso. Hazlo igual hacia el otro lado.

11- Postura del arado

La postura del arado o “Halasana” es una técnica del yoga que ayuda a flexibilizar y fortalecer la columna vertebral y los hombros. Este movimiento estimula las vértebras cervicales y alivia el dolor de cabeza y de espalda. 

• Inicia tumbada boca arriba con los brazos extendidos a los lados del cuerpo. 
• Presiona las manos contra el suelo y dobla las piernas.
• Con un impulso, eleva la pelvis y lleva los pies por encima de la cabeza hasta que las puntas de los dedos toquen el suelo. 
• Es importante que el peso de tu cuerpo se quede en los hombros, para que las cervicales queden libres y evitar que se sobrecarguen. 

12- La postura de la pinza 

La asana “Uttanasana” nos ayuda a liberar la columna de la presión que sufre en su postura habitual. Es una postura de semiinversión que contribuye a la relajación de la musculatura de la espalda. 

• Inicia la postura de pie con las piernas juntas y las manos sobre los lados de la cadera. 
• Estira los brazos hacia arriba y dobla el cuerpo hacia delante. Mantén las piernas quietas y estiradas en todo momento.
• Realiza la flexión hacia adelante con la espalda estirada y trata de llegar lo más lejos que puedas. 
• Cuando los hombros estén a la altura de las piernas, apoya las palmas de las manos delante de los pies. Si no, toca la punta de los dedos.

Si sufres de gastritis, debes tener cuidado de no consumir alimentos que aumentan la irritación en el estómago. En ese caso, lo mejor es buscar alimentos bajos en grasas, fibra y azúcares simples que ayuden a disminuir la producción de acidez y faciliten el vaciado del estómago. 

En este artículo te daremos consejos sobre cómo elaborar una dieta para la gastritis, desayuno, almuerzo, cena, para que no vuelvas a sufrir de las molestias que produce esta condición. 

Cómo elaborar una dieta para la gastritis, desayuno, almuerzo, cena

La gastritis es la inflamación de la pared del estómago. Causa malestar, acidez e, incluso, náuseas y vómitos. Por tal razón, las personas que padecen de gastritis deben seguir una dieta adecuada que les ayude a evitar esos alimentos que pueden empeorar su condición.

Para elaborar una dieta para la gastritis, primero debemos conocer cuáles son los alimentos recomendados para su consumo en este caso. 

1- Carnes magras

Las carnes acidifican el organismo, algunas más que otras, por eso las más recomendadas para evitar los síntomas de la gastritis son el pavo, el pollo, el pescado y el huevo. En cualquier caso, es mejor consumirlos al vapor o al horno y no fritos. 

Cabe resaltar que el pescado es la mejor proteína que puede consumir una persona con gastritis debido a que contiene omega-3 y omega-6, aceites esenciales que resultan muy beneficiosos para el organismo.

2- Vegetales, verduras y frutas

Estos alimentos aportan al cuerpo un pH alcalino que ayuda a reducir la acidez. Pueden consumirse crudos, hervidos o al horno. En todo caso, lo mejor es evitar freírlos. También son alimentos ricos en fibra, por lo que facilitan la digestión, ya que absorben los radicales libres y aceleran el tránsito intestinal. 

Los más recomendados son: papas, plátano, zanahoria, apio, auyama y perejil. 

3- Cereales 

Los cereales son alimentos ricos en fibra que aseguran el tránsito intestinal. Se recomienda consumirlos en su forma integral para que el cuerpo pueda absorber sus propiedades de manera natural. Entre estos los cereales destacan el arroz integral y la avena. 

4- Lácteos

Para combatir la gastritis se aconseja tomar bebidas no carbonatadas y sin cafeína. En el caso de los lácteos, deben consumirse descremados y en especial se aconseja beber yogurt.

5- Semillas

Las semillas contienen un alto contenido de zinc, por lo tanto ayudan a proteger la mucosa y a aligerar los efectos de la gastritis. Se recomienda consumir ajonjolí, auyama, linaza, girasol, almendras, entre otras.

Ejemplo de menús para la gastritis

Para disminuir los efectos de un problema estomacal, los expertos recomiendan llevar dietas blandas, es decir enfocadas en alimentos que sean fáciles de masticar y fáciles de digerir para el estómago. Si tenemos en cuenta estos dos principios, será más sencillo elaborar nuestra dieta para la gastritis.

Para los desayunos

• Leche semidescremada o yogur
• Pan integral o cereales
• Queso blanco descremado o huevos

Para la comida

• Arroz blanco, pastas, puré de papas o vegetales
• Pollo asado sin piel, pavo al horno, ternera a la plancha, picadillo de carne molida o pescado al vapor
• Plátano maduro, cuajada con azúcar, gelatina o natillas caseras elaboradas con leche desnatada

Para la cena

• Sopa de brócoli o pollo con fideos, puré de verdura o un omelette de espinacas
• Pechuga a la plancha, atún o jamón de pavo
• Flan de vainilla, gelatina, batido de banano

Por último, recuerda que estos alimentos sólo ayudan a disminuir los efectos de la gastritis, no a curarla. Al final del día, lo único que estaríamos haciendo es cambiar la dieta, mas no tratar la condición. Para poder eliminarla es necesario cumplamos con un tratamiento, de otra manera, sólo estamos aligerando el proceso de curación, mas no tratándolo de la forma adecuada. 

A medida que pasan los años, mantener a raya esos inoportunos kilos extra suele volverse más difícil. Sin embargo, no es imposible bajar de peso a los 40 años. En los últimos años, se ha puesto de moda la dieta keto o dieta cetogénica que se caracteriza por ser una dieta que consiste en aumentar la ingesta de grasas y reducir los hidratos para eliminar más grasa corporal. No importa la edad que tengas, esta dieta puede ayudarte a quemar grasa rápidamente y con un método fuera de lo usual.

Cómo perder peso a los 40 años con la dieta keto

El nombre “keto” es la adaptación de ketogenic diet en inglés, lo que en español sería dieta cetogénica. Esta dieta hace referencia a un modelo de alimentación cuyo objetivo es la creación de cuerpos cetónicos. Puede ayudar a adelgazar, pero debes tener en cuenta que sólo es recomendable mantenerla por un corto tiempo, para no perjudicar la salud.

¿Cómo funciona la dieta keto?

Como mencionamos antes, esta dieta busca crear cuerpos cetónicos. Estos son compuestos metabólicos que genera el organismo como respuesta a la falta de reservas de energía.

La dieta keto promueve un plan alimenticio que reduce los hidratos de carbono en detrimento de las grasas y proteínas. Como bien sabemos, los carbohidratos son la primera fuente de energía a la que recurre nuestro organismo. Cuando reducimos o eliminamos su consumo, el organismo tiene que recurrir a la grasa para producir energía. A este proceso se le llama cetosis. 

En cetosis, el organismo transforma los ácidos grasos en el hígado en un proceso metabólico que busca obtener energía rápidamente. De esta transformación, se liberan los cuerpos cetónicos, las moléculas a las que el organismo recurrirá como fuente energética.

¿Quién puede hacer una dieta keto?

La dieta keto tiene sus riesgos, por tal razón no debe realizarse de manera prolongada. Sin embargo, para las personas mayores que quieren bajar de peso, resulta provechosa debido a que esta dieta está recomendada para las personas que están estancadas en sus dietas. 

Por otro lado, si eres una persona que padece de enfermedades metabólicas, problemas de tiroides, riñón, hígado o páncreas, diabéticos o pacientes con TCAs, lo mejor es que te abstengas de realizarla para cuidar tu salud. 

¿Qué alimentos se pueden consumir en una dieta keto?

Para poder alcanzar el proceso de cetosis, debes reducir al máximo los hidratos de carbono simples y complejos. Claramente, esta selección no se debe hacer al azar, se recomienda seguir las indicaciones de un especialista si se desea seguir la dieta, pues depende de muchos factores como la condición física y el nivel de ejercicio. 

Por lo general, se suele establecer el límite máximo de hidratos diarios entre 20 a 50 g. La proporción aproximada de aporte de calorías diarias se determina de la siguiente manera:

• 60-75% de grasas.
• 25-30% de proteínas.
• 5-10% de hidratos de carbono.

Para cumplir con estos parámetros, los alimentos que se aconseja consumir durante una dieta keto son:

• Todo tipo de carnes.
• Pescados y mariscos.
• Huevos.
• Lácteos enteros, prefiriendo los más grasos como la nata, crema, quesos curados, pero limitando el consumo de leche. 
• Cacao y chocolate puro sin azúcar.
• Aguacate.
• Frutos secos ricos en grasas.
• Leche, aceite y harina de coco.
• Aceites vegetales.
• Semillas enteras o molidas.
• Cremas y patés vegetales de frutos secos.

Por otro lado, para cumplir con la restricción de hidratos de carbonos, no se debe consumir durante la realización de la dieta ningún tipo de cereal, con o sin gluten, legumbres, frutas, verduras y hortalizas. En conclusión, cualquier alimento con un aporte excesivo de carbohidratos y azúcares añadidos.

Aunque sea radical, practicar esta dieta te ayudará a bajar de peso, pues entre sus beneficios se encuentra el aumento de saciedad y la disminución del apetito. Según diversos estudios, una alimentación basada en grasas y proteínas contribuye a controlar el hambre, pues estos alimentos nos ayudan a sentirnos más saciados durante más tiempo.