Conoce estas 5 infusiones que facilitan la digestión

Las infusiones que facilitan la digestión pueden ayudar a que nuestro aparato digestivo digiera mucho mejor todos los alimentos que ingerimos, eliminando en muchos casos esa sensación de pesadez tan incómoda.

Comer es uno de esos placeres de la vida que muchos no podemos evitar. Es por eso que, cuando tenemos alguna comida o cena muy copiosa, es posible que sintamos una sensación de hinchazón y cansancio. Esto se produce porque al mezclar diferentes tipos de comida, el proceso de digestión es mucho más complicado para nuestro aparato digestivo y de ahí nace esa sensación imperiosa de echarse a dormir o sentirnos inflamados.

Las mejores infusiones que facilitan la digestión

Cuando vemos que nuestro proceso de digestión va más lento de lo normal, podemos tratar de acelerarlo mediante la ingesta de infusiones. Las infusiones son uno de los remedios naturales de los que podemos hacer uso para prácticamente cualquier dolencia, incluida la de facilitar la digestión, ya que, además de ser muy fáciles de preparar, es con diferencia la opción más económica. A continuación vamos a ver cuáles son las infusiones que facilitan la digestión y cómo preparar cada una de ellas.

La manzanilla para la buena digestión

La manzanilla es, además de una de las infusiones más utilizadas para tratar los problemas digestivos, una de las que mejor sabor tienen. Prepararte una infusión de manzanilla es la mejor opción para esos días en los que comes demasiado y quieres calmar de alguna forma esa sensación de pesadez tan incómoda y facilitar la digestión.

Hinojo para aumentar la digestión

El hinojo es una hierba que se caracteriza por estimular el proceso de digestión en nuestro intestino. Es muy útil para reducir los cólicos de los más pequeños de la casa, y la sensación de calma que provoca es genial.

La menta facilita la digestión

La menta es una de las hierbas que tiene entre sus propiedades la posibilidad de estimular los procesos digestivos y mejorar el funcionamiento de nuestro hígado y otros órganos directamente relacionados con el aparato digestivo. Es muy útil para facilitar la expulsión de gases, además de por evitar esos incómodos espasmos procedentes del intestino que hacen de una simple sobremesa un auténtico suplicio.

El jengibre

El jengibre tiene entre sus propiedades ayudar a que la inflamación e irritación que puedan sufrir los intestinos tras una comida más copiosa de lo normal desaparezcan. Además, por supuesto, facilita el proceso de digestión debido a que el jengibre estimula al páncreas favoreciendo la producción de encimas que facilitan la digestión.

El boldo

La infusión de boldo es una de las más utilizada para facilitar la digestión, ya que además de conseguir que disminuya esa incómoda sensación de pesadez estomacal, tiene propiedades que mejoran el funcionamiento de otros órganos que trabajan de manera conjunta con los que forman parte del aparato digestivo, tales como el hígado. Además, el boldo es una hierba que también es utilizada a menudo por aquellas personas que quieren depurar su organismo, ya que es muy útil para eliminar líquidos y perder peso entre otros beneficios relacionados a la digestión, tales como tratar el estreñimiento y favorecer la expulsión de los gases o flatulencias.

Sobre las hierbas que facilitan la digestión

Todas estas hierbas para preparar infusiones las podemos encontrar en la mayoría de supermercados o herbolarios, aunque, si tenemos la posibilidad de conseguir la hierba fresca, los beneficios que obtendremos de ellas serán mucho mejores y evidentes. Lo más recomendable es tomar estas infusiones justo después de comer, aunque también son efectivas al tomarlas una vez que las molestias hacen su aparición.

Cómo beber estas infusiones para facilitar la digestión

Para preparar cualquiera de estas infusiones que facilitan la digestión, sólo tienes que calentar el agua sin que llegue a hervir, echar el agua en una taza con la infusión y taparla durante cuatro o cinco minutos para que terminen de soltar todas sus propiedades.

También es importante recordar que, en la medida de lo posible hay que evitar añadir azúcar u otros edulcorantes a las infusiones. Se trata de facilitar la digestión lo máximo que se pueda, por lo que si endulzamos nuestras infusiones, estaremos dificultando aún más el proceso de digestión de forma inconsciente.

Mira como usar vinagre de sidra de manzana para bajar de peso

El vinagre de sidra de manzana es un remedio natural apreciado, utilizado por muchos como una medida preventiva y curativa. También ocupa un lugar importante en el mundo de la dieta.

Estudios científicos, así como experiencias prácticas, muestran que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a perder peso. El vinagre es una de esas sustancias que atacan el problema de manera integral, y provee de soluciones a largo plazo.

Qué hace el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso

Este artículo te ayudará a entender cómo funciona el vinagre de sidra de manzana para bajar de pesoy cómo utilizarlo como parte de tu dieta diaria para conseguir los mejores resultados ya que, el vinagre de sidra de manzana deriva a varios mecanismos fisiológicos que apoyan la pérdida de peso saludablemente.

1. El vinagre de sidra de manzana actúa como un supresor del apetito

Te hace comer menos, produciendo una sensación de saciedad más rápido. La investigación que demostró eso empíricamente fue un estudio del 2005 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Los sujetos que comían pan con vinagre se sentían significativamente más completos que sus contrapartes que fueron alimentados con sólo pan. Entre más ácido acético (el componente principal del vinagre) que los participantes ingirieron, más llenos se sentían.

2. El vinagre de sidra de manzana controla los niveles de azúcar en la sangre

Previene picos de azúcar incontrolables que dan ganas de picar entre comidas. Cuando el nivel de azúcar en la sangre es estable, es mucho más fácil cumplir con tu dieta y comer sólo cuando tu cuerpo lo necesita.

El estudio también midió los niveles de azúcar en la sangre antes mencionados en el grupo alimentado con vinagre. Los participantes que recibieron vinagre tenían niveles de glucosa en sangre significativamente más bajos después de las comidas (no hubo pico que generalmente sigue a una comida rica en hidratos de carbono). Por otra parte, los que consumieron una dosis mayor de vinagre, se beneficiaron del efecto incluso 90 minutos después de comer.

3. El vinagre de sidra impide la acumulación de grasa

Estimula tu metabolismo y te hace quemar grasa más rápido. Contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos y enzimas que aceleran el metabolismo y aumentan la velocidad a la que se quema la grasa corporal.

No hay muchos estudios en humanos que apoyen esta explicación. Un estudio japonés publicado en 2009 observó los efectos del ácido acético en individuos alimentados con dieta alta en grasa. Concluyó que el consumo de ácido acético suprimió la acumulación de grasa. El vinagre de sidra de manzana también puede ayudar a reducir el colesterol.

4. El vinagre de sidra de manzana tiene un impacto en la secreción de insulina

La insulina afecta el almacenamiento de grasa. Esta hormona está estrechamente vinculada a los niveles de azúcar en la sangre y su secreción es perturbada en las personas que sufren de diabetes tipo 2. Científicos sugirieron que el vinagre de sidra de manzana podría funcionar de una manera similar a algunos medicamentos para la diabetes y podría tener un potencial en el control de la diabetes.

5. El vinagre de sidra desintoxica el cuerpo

Cuando nuestro cuerpo se deshace de las toxinas, todos los procesos (incluyendo la digestión y el metabolismo) se hacen más eficientes. El vinagre limpia el cuerpo y te ayuda a utilizar los nutrientes de los alimentos de la mejor manera posible. Tiene un alto contenido en fibra que absorbe las toxinas y mejora el movimiento intestinal.

Cómo utilizar el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso

Si no estás acostumbrado al sabor y efectos del vinagre de sidra de manzana, es posible que lo desees incluir a tu dieta gradualmente.

  • Comienza por agregar 1 cucharadita de vinagre a una taza de agua y beber una vez al día. Después, ve aumentando la cantidad de vinagre por porción, y la frecuencia de su consumo.
  • Para poner en marcha el metabolismo e influir en la sensación de saciedad, lo mejor es beberla alrededor de una hora antes de la comida. Como una adición a tu porción antes de las comidas, algunos también sugieren beberla a primera hora de la mañana, con el estómago vacío, puedes hacerlo por medio de tés.

El vinagre es muy ácido, por lo que necesitas para diluirlo para proteger tus dientes, la garganta y el revestimiento del estómago. No bebas vinagre sin diluir o en cantidades grandes si no estás acostumbrado a tomarlo. Puedes hacer bebidas con vinagre de sidra de manzana que suavicen un poco el sabor amargo; agrega canela, miel de abejas, etc.

Comprar vinagre de sidra de manzana orgánico con la “madre del vinagre” para disfrutar de los beneficios de salud completos.

Cómo aumentar el consumo de vinagre de sidra de manzana

Algunos encuentran el sabor del vinagre difícil de digerir. Para mejorar el sabor, puedes añadir un poco de miel a tu porción de vinagre. O bien, se puede beber con tu té. Espera a que el té se enfríe un poco antes de añadir dos cucharadas de vinagre y beberlo.

También puedes tomar el vinagre con tu comida. Va muy bien con algunas sopas o se puede usar como aderezo o vinagretas para ensaladas refrescantes.

Porqué es mejor usar el vinagre de sidra de manzana que otros vinagres

El vinagre es visto como una opción superior debido a que sus beneficios para la salud abarcan todo. Limpia el cuerpo y actúa de una manera anti-microbiana. No sólo ayuda a perder peso, sino que también tiene un efecto positivo en algunas otras condiciones. Puede ayudar con la diabetes, el cáncer, la salud del corazón, colesterol alto, daño de los radicales libres, la digestión y el reflujo ácido.

Qué esperar cuando se toma el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso

El vinagre de sidra de manzana no proporciona una pérdida de peso rápida. Los cambios serán graduales, pero permanentes. No te impacientes y permite un poco de tiempo. A veces con sólo perder un kilo por mes y no volver a ganarlo después, puede ser el verdadero éxito.

Qué tan rápido se puede bajar de peso, depende de otros factores, como el ejercicio, la nutrición, el estrés y los factores genéticos. Para obtener los mejores y más rápidos efectos, es necesario combinar este producto natural con otras técnicas para bajar de peso, por lo que la función del vinagre se obtiene apoyado con los cambios de estilo de vida.

Cómo acelerar tu pérdida de peso

Hay maneras de hacer tu trabajo con el régimen de vinagre de sidra de manzana más rápido.

En primer lugar, evita las grasas no saludables, alimentos procesados y evitar la comida rápida. También puedes considerar seguir estas maneras para bajar de peso y asegurarte de que tu comida es lo menos procesada posible.

Las siguientes cosas te ayudarán a perder peso más rápido:

  1. Si haces algo de ejercicio moderado, cinco veces a la semana, podrás ayudar a tu cuerpo y aumentar su tasa metabólica. Si no tienes tiempo para nada más, por lo menos caminar durante 20 a 40 minutos todos los días.
  2. Si decides aumentar tu ingesta de vinagre de manzana, se sugiere comer más ensaladas con un aderezo hecho de vinagre de manzana y aceite. Esto aumentará la ingesta de vegetales, lo que es útil para bajar de peso, y también podrás consumirlo mejor.
  3. Consume alimentos ricos en potasio. Este mineral reduce los niveles de estrés y disminuye la presión arterial. Buenas fuentes son plátanos, batatas, aguacates y espinacas.
  4. Reducir el consumo de azúcar, especialmente los azúcares refinados.

¿Pueden personas con ciertas condiciones beneficiarse del vinagre de manzana?

Aunque los beneficios del vinagre de sidra de manzana en la población general no son concluyentes, hay pruebas más convincentes que demuestran que el vinagre de sidra de manzana puede ser particularmente útil para las personas con diabetes.

Un estudio publicado en 2010 en Annals of Nutrition and Metabolism encontró que, ingerir vinagre con una comida rica en carbohidratos complejos redujo los niveles de glucosa después de las comidas en un 20 por ciento.

Y un estudio publicado en octubre de 2013 en el Journal of Functional Foods encontró que ingerir 1 cucharada de vinagre con una comida dos veces al día redujo las concentraciones de glucosa en la sangre en ayunas entre las personas con riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

El investigador principal atribuye al ácido acético el cambio positivo y dice que todos los vinagres, no solo el vinagre de manzana, brindan estos beneficios.

Riesgos de usar vinagre de sidra de manzana en la dieta

Debido a que el vinagre de manzana es un ácido concentrado, puede dañar el esmalte dental y el revestimiento del esófago si lo bebes directamente. Debes tener especial cuidado si tiendes a tener dolor de estómago, gases o reflujo ácido cuando comes alimentos ácidos como los tomates o los cítricos.

Para disminuir estas preocupaciones, muchas personas diluyen el vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua o lo incorporan a su cocina, por ejemplo, agregándolo al aderezo para ensaladas o como el ácido en una marinada.

Otro aspecto negativo es que el vinagre de sidra de manzana puede ser difícil de tragar, dado su sabor agrio y olor acre.

Pon aceites esenciales en los pies antes de dormir

Si eres fanático de los aceites esenciales y tienes algunos en casa, ya sabes que son extremadamente beneficiosos para la salud y tienen propiedades relajantes y calmantes intensas. Sin embargo, a pesar de ser increíble para aromaterapia, estos aceites también ofrecen otros beneficios también. Como lo es cuando los aplicas en los pies antes de dormir.


Porqué ponerse aceites esenciales en los pies antes de dormir

Según los reflexólogos, los aceites esenciales se pueden aplicar a los pies al acostarse antes de dormir y garantizar un sueño saludable durante la noche.

Aparentemente, las plantas de los pies tienen 5 capas de piel y no folículos capilares. Por lo tanto, los poros son particularmente absorbentes y absorben rápidamente el aceite esencial en el torrente sanguíneo.

Los estudios han demostrado que tan pronto como el aceite esencial se aplica al pie, sus rastros se pueden encontrar en todo el cuerpo en menos de 20 minutos.

Esto se debe al hecho de que las palmas y las plantas son las únicas áreas del cuerpo sin glándulas sebáceas. Estas glándulas producen sebo, que es una sustancia oleosa que protege y debilita la capacidad de la piel para absorber materiales extraños.

Por lo tanto, como las plantas y las palmas carecen de estas glándulas, pueden absorber fácilmente los aceites esenciales.

Además, los pies tienen 72,000 terminaciones nerviosas cada una, que es más por centímetro cuadrado que cualquier otra parte del cuerpo. Debido a este hecho, durante cientos de años, la medicina del este de Asia ha tratado varias enfermedades y enfermedades al estimular ciertos puntos de apoyo.

Esta medicina tradicional cree que los órganos y sistemas del cuerpo están conectados a través de meridianos de energía que terminan en los pies, las manos, los oídos y la cara. Esta tradición curativa se conoce como reflexología.

Los aceites aplicados en los pies llegan a los órganos

La reflexología sostiene que la aplicación de aceites esenciales en los pies ayuda a que las propiedades del aceite lleguen a los órganos y sistemas del cuerpo y ayuden a la curación.

A veces, los aceites esenciales están demasiado concentrados para aplicarse directamente sobre el cuerpo, por lo que debe diluirlos con agua o aceite de coco para reducir el riesgo de hinchazón o irritación.

Sin embargo, la piel de los pies es la menos sensible, por lo que puede aplicar libremente cualquier tipo de aceite esencial en las plantas.

Además, el uso tópico de aceites esenciales ayuda a los compuestos activos a entrar directamente en el torrente sanguíneo, en lugar de pasar por el sistema digestivo y el hígado, cuando se ingieren.

Antes de dormir es cuando se recomienda aplicarlo debido a que el cuerpo está sin actividad y se prepara para el descanso incluyendo los pies, y porque en las próximas horas comienza su propia reparación. Al incluir los aceites, estos formarán parte de los elementos que contribuirán a sanar lo que se tenga que sanar.

Aceites esenciales para aplicar en los pies para dormir y el dolor

Aceites para aplicar antes de dormir para un mejor sueño:

  • Lavanda
  • Vetiver
  • Manzanilla
  • Bergamota
  • Sándalo
  • Mejorana
  • Madera de cedro

Aceites esenciales que puedes usar para el dolor e inflamación:

  • Eucalipto
  • Romero
  • Salvia
  • Gaulteria
  • Alcanfor
  • Tanaceto azul
  • Jengibre
  • Sándalo
  • Manzanilla
  • Mejorana dulce

Puedes consultar a un naturópata acerca del aceite esencial más beneficioso que debes usar para tratar tu problema de salud y obtener la mayoría de los beneficios de salud. ¡Intenta aplicarlo en tus pies y experimenta mejoras de salud rápidas!

Automasaje para quitar el estrés, el cansancio y aumentar la energía

Si eras una de esas personas que considera al masaje como un lujo, o que necesitas de alguien más para poder conseguir un masaje relajante, podemos decirte que estás equivocado, ya que un masaje tiene muchos beneficios físicos, mentales y emocionales, y puedes hacerlo tu mismo como una auto masaje, si aprendes como hacerlo.

Una de las técnicas más efectivas de auto masaje, es el denominado auto masaje do-in, un masaje terapéutico basado en la digitopresión, que puede aliviar el cansancio, reducir el estrés y aumentar tu energía física, con solo realizar unas presiones en ciertos puntos específicos del cuerpo. Te mostraremos a continuación algunas prácticas con técnicas simples, para que puedas realizarte un auto masaje en casa que puede tener gran beneficio en la liberación de la tensión y promover la relajación.

Beneficios que aporta el auto masaje

  • Un auto masaje puede mejorar la circulación de la sangre, ayudando al cuerpo a oxigenarse mejor y lograr que nuestras células reciban una nutrición adecuada.
  • Alivia las tensiones musculares y contracturas, actuando como un calmante de los dolores en el caso de padecimientos como el dolor ciático, artritis y otros padecimientos similares.
  • Ayuda al aumento de serotonina, logrando con esto un estado de bienestar general.
  • Actúa como un estimulante para la energía física, haciéndonos sentir más ligeros y llenos de buen humor.
  • Actúa como un drenaje linfático natural, promoviendo la desintoxicación del cuerpo.
  • Ayuda a calmar calambres y trata el agarrotamiento muscular, entre muchos otros beneficios más.
  • Puede aliviar dolores de cabeza crónicos como las migrañas.
  • Nos ayuda a concentrarnos mejor y tener un mayor rendimiento en nuestro trabajo, estimulando la memoria.

Cómo debemos realizar este auto masaje

Debes saber que otras de las ventajas que tiene un auto masaje es que tú decides, donde, cuando y cómo lo vas a realizar, por lo tanto puedes realizar seas o no una persona ocupada, así es que no tienes excusas para probar los beneficios de esta auto masaje para quitar el estrés y mejorar tu bienestar general.

Antes de comenzar de lleno con la digitopresión que se realiza en este auto masaje, es importante respetar las siguientes etapas.

  • Primero debemos entrar en un estado de relajación profunda, lo haremos realizando respiraciones prolongadas y profundas, exhalando el aire de manera lenta y visualizando nuestro cuerpo a medida que se va relajando cada extremidad.
  • Lo segundo es entrar en calor, esta etapa es para no ocasionarnos ningún daño. Solo debemos realizar movimientos suaves y circulares de todas las articulaciones.
  • Procura estar en un lugar cómodo, sin distracciones, y en silencio, puedes ambientar con música para la relajación, si lo deseas.

1. Auto masaje para cambiar tu estado anímico

Las imágenes pueden guiarte para que sepas en qué área debes realizar presión. Usa tus dedos, como se ve en la imagen 1a para hacer una digitopresión sobre el cuerpo. Desplázate con movimientos suaves para ir relajando los músculos de la zona abdominal. Luego realiza masajes en círculos para relajar aún más el vientre, luego puedes seguir con el paso que se muestra en la imagen 1b, realizando una presión con ambos dedos en la zona.

2. Elimina el estrés

Para conseguir un relax rápido y aliviar el estrés cotidiano, y eliminar las tensiones acumuladas, como muestra la imagen número 2, realiza una dígito presión en tu pie. Presiona durante unos segundos y suelta, esto puedes repetirlo unas 5 veces con cada pie.

3. Controla tus emociones negativas como el miedo

El auto masaje número 3 puede ser de gran utilidad para aliviar las emociones negativas como el miedo, debes realizar una digitopresión como muestra la imagen 3, 4, 5 y 6. Estos puntos pueden ayudarte también a aliviar estados de nerviosismo e irritabilidad. Los masajes deben hacerse con presiones que duran unos segundos, entre 3 a 5 segundos y luego se suelta, se realizan varias repeticiones con cada extremidad.

Puedes alterar el orden de estos masajes dependiendo qué condiciones necesitas tratar con más urgencia, así como realizar más repeticiones en aquellos puntos que necesites tratar más.

Tónico natural para beber de noche y eliminar grasa del vientre

Todos estamos diseñados para eliminar de forma continua y naturalmente las toxinas del cuerpo. Hay dos tipos de toxinas: solubles en agua y solubles en grasa. Las toxinas solubles en agua se vacían fácilmente fuera del cuerpo a través de la sangre y los riñones, pero las toxinas solubles en grasa son un reto para que el cuerpo las elimine. Si estás buscando eliminar grasa del vientre o grasa en general, este tónico natural te ayudará a eliminar las toxinas de tu cuerpo que contribuyen a que retengas esa grasa que es un reto eliminar.

Porqué la grasa del vientre difícil de bajar

Esto viene por una situación de toxicidad en el cuerpo debido a malos hábitos alimenticios y de estilo de vida en general.

Las toxinas solubles en grasa que mencionamos más arriba, tales como metales pesados, pesticidas, conservantes, aditivos alimentarios, contaminantes, plásticos y otros productos químicos ambientales deben llegar a ser solubles en agua para el cuerpo para eliminarlos totalmente.

Esto sucede sobre todo en el hígado, pero si nuestras vías digestivas y de desintoxicación no están funcionando de manera óptima, estas toxinas harán camino desde el hígado hacia la sangre, a las células de grasa y al cerebro, donde pueden almacenarse durante años, preparándote para problemas para eliminar grasa del vientre o de cualquier parte del cuerpo donde la acumules fácilmente, bajar peso, y también preparando terreno para otros problemas de salud más graves.

Cuídate de comer comida chatarra, la cual es equivalente a toxinas solubles en grasa y por lo tanto a almacenar grasa en el abdomen.

Tónico natural para beber de noche y eliminar grasa del vientre

Lleno de ingredientes que son antiinflamatorios naturales, diuréticos y fáciles de digerir, este tónico natural no sólo te ayudará a limpiar esas toxinas solubles en grasa para que puedan salir fácilmente con agua, te ayudará a aumentar tu metabolismo y con ello a eliminar grasa corporal, y por si fuera poco, a bajar la presión arterial, controlar el colesterol, y promover la salud digestiva y del corazón, fortaleciendo además tu sistema inmunológico.

Fácil de preparar, con ingredientes que son accesibles en tu tienda local de comestibles, este tónico natural es un gran primer paso para la desintoxicación y una mejor salud en general.

Trata de combinar con otros súper alimentos o beber como parte de una limpieza, y ver de primera mano el impacto que puede tener en ayudar a tu cuerpo a recuperarse de lo que lo limita a limpiarlo y reducir de talla.

Este tónico natural combina el perejil, la canela y el pepino tiene muchas propiedades diuréticas y adelgazantes, así como semillas de chía que cargan mucha fibra.

Bébelo de noche, antes de acostarte y después de una cena ligera basada en vegetales o puedes también beberlo como cena.

Tónico natural con perejil y jengibre

Ingredientes:

  • 1 taza de agua purificada
  • 1 pepino orgánico
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Un manojo de perejil
  • Medio limón orgánico
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 trozo de raíz de jengibre orgánico

Es de conocimiento general que el limón es un superalimento con muchas propiedades, y entre las cuales destaca ser eficiente en la quema de grasas.

El pepino es un vegetal que además de digestivo es diurético por excelencia ayudando a eliminar residuos en el cuerpo; el perejil es excelente como limpiador de metales pesados en el cuerpo entre decenas de beneficios más. Éste ayudará mucho en la meta de hacer las toxinas solubles en agua.

Además el jengibre, es también uno de los superalimentos que se usa en esta receta que le brindará un papel clave a tu objetivo de quemar grasa.

Instrucciones:

  1. Lavar y desinfectar el pepino, perejil y jengibre.
  2. Cortar el perejil finamente hasta que sea al menos una cucharadita y preservar para su uso posterior.
  3. Cortar el pepino en rodajas.
  4. Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  5. Para endulzar, utilizar la miel orgánica cruda (opcional).

Cómo debes actuar ante un calambre

Aunque existen diferentes alternativas para aliviar el dolor cuando sufrimos un calambre, una de las más efectivas, tanto para tratarlo como para prevenirlo, es beber abundante agua, ya que puede deberse a la deshidratación.

Ese dolor localizado en cualquier región del cuerpo que tiene lugar cuando menos se espera; y en distintas partes del cuerpo en ocasiones no es conocido, pero la mayoría de veces se trata de los llamados calambres.

¿Qué es un calambre?

Entremos en materia; popularmente ese molesto dolor es reconocido con el nombre de calambre. No obstante, este no es más que una contracción involuntaria del músculo.

En diversas ocasiones el tejido muscular completo no se contrae, sino solo parte de este, convirtiendo el calambre en algo más sectorizado. Eso sí, el dolor es igual de intenso y molesto.

La aparición de este padecimiento se da sin necesidad de ningún trauma directo o accidente muscular; es común después de sobresforzar al organismo o antes de irse a dormir.

Causas de la contracción involuntaria

Justo como se ha indicado en el artículo anteriormente, los traumas directos no son causantes del calambre, como mucha gente cree.

En realidad, los factores que lo provocan son un poco más variados y distan de los golpes en estructuras musculares.

Los más comunes son:

  • Lesiones en la médula espinal.
  • Mal funcionamiento de los nervios.
  • Sobresfuerzo muscular.
  • Falta de minerales.
  • Problemas de hidratación.
  • Irrigación sanguínea insuficiente en el músculo.
  • Nervio prensado en la espalda o el cuello.

Otros factores causantes son:

  • Embarazo.
  • Periodo menstrual.
  • Insuficiencia renal.
  • Hipotiroidismo.
  • Problemas con el alcohol.
  • Algunos medicamentos.

¿Qué hacer cuando se presenta un calambre?

Estos pueden aparecer de un momento a otro, por ello se recomienda saber qué hacer. En pocas palabras, cómo estar preparado para la situación.

Antes de realizar actividad física

El esfuerzo exagerado de los músculos es uno de los principales factores desencadenantes de la contracción involuntaria. Por tal razón se recomienda tomar una serie de precauciones antes de realizar alguna rutina.

  • Activar todos los grupos musculares, especialmente los de la zona específica del ejercicio.
  • Hidratarse antes, durante y después de la actividad.
  • No ingerir alimentos pesados.
  • En caso de comer, hacerlo por lo menos 2 horas antes.
  • Evitar el consumo de café o bebidas alcohólicas.

Alternativas para controlar un calambre

Son muchas las maneras de mitigar la contracción muscular involuntaria. Vamos a mostrar algunas de las más fáciles y prácticas para hacerlo.

Masajear el músculo afectado

Esta forma de tratar el calambre es una de las más comunes; todo gracias a su facilidad y, sobre todo, a los grandes beneficios aportados.

  • Para realizarlo es necesario ajustar el cuerpo en una posición cómoda, según el músculo contraído.
  • Ejercer fuerza moderada con una de las manos mientras masajea en forma de círculos. Esto favorecerá la circulación sanguínea para que el mismo vuelva a un estado normal.

Aplicar calor sobre el calambre

Esta es también una gran alternativa para combatir los calambres, especialmente cuando llevan un tiempo prolongado de duración.

Podemos aplicarlo de diferentes formas:

  • Ducha de agua tibia: El calor del agua en el organismo se encargará de disipar la contracción involuntaria de manera paulatina. El agua caliente combinada con el vapor puede ser muy eficaz.
  • Compresas de agua caliente: Empapar las compresas con agua caliente y aplicarlas directamente en la zona afectada mejorará el estado del músculo.

En caso de no contar con una compresa se puede utilizar un paño o un trapo.

Beber grandes cantidades de agua

Teniendo en cuenta que una de las causas principales de los calambres es la deshidratación sale a flote una buena alternativa.

Esta no solo sirve para tratarlos sino también para prevenirlos.

Justo en el momento de padecerlo, se recomienda ingerir al menos medio litro de agua.

Es necesario tener claro si este apareció durante la práctica de alguna actividad física. En tal caso, estaría directamente relacionado con la deshidratación corporal.

Cuestiones que tener en consideración

Debemos saber que los ‘calambres’ son padecimientos muy comunes en los seres humanos. Sin importar la molestia causada en el organismo, su duración no va más allá de los 10 minutos.

En caso contrario, es recomendable visitar al médico de confianza con el fin de evaluar los músculos afectados.

Primeros síntomas de la enfermedad renal

Los riñones desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud en general y apoyan el bienestar. Conoce cuales son los primeros síntomas de una enfermedad renal puede ayudarte a tratarlo a tiempo y evitar las complicaciones a futuro.

Los riñones desempeñan un rol muy importante en cuanto a la eliminación de las toxinas del organismo y son viales para mantener en equilibrio un gran número de funciones.

Cuando existe alguna condición de salud, la función del riñón se puede ver disminuida generando así el depósito de residuos agravando las condiciones normales del cuerpo. Lamentablemente el número de padecimientos renales está aumentando en gran medida en los últimos años.

Las funciones del riñón

  • Excreción de residuos: Los riñones filtran las toxinas, el exceso de sales y la urea. La urea es sintetizada en el hígado y transportada por la sangre a los riñones para su posterior eliminación.
  • Regular los glóbulos rojos: Cuando hay falta de oxígeno, los riñones se encargan de aumentar la producción de eritropoyetina, una hormona que estimula la médula ósea para producir más oxígeno, lo que eleva la cantidad de glóbulos rojos.
  • Regulación de la presión arterial: Los riñones necesitan de la presión para poder filtrar la sangre, de esta manera cuando la presión disminuye nuestros riñones procuran regular la presión para trabajar de manera óptima.
  • Balanceo del nivel de líquido en el cuerpo: Una de las funciones de los riñones es regular los niveles de líquido en el cuerpo. Esto quiere decir que que en caso de que el consumo de agua sea reducido, los riñones no eliminarán todo el líquido para así mantener los niveles de agua en óptimas condiciones.
  • Regulación del ácido: Cuando las células realizan el trabajo metabólico producen ácidos, por lo que los riñones están encargados de equilibrar los niveles de estos químicos.

Síntomas de la enfermedad renal

La enfermedad renal puede deberse a numerosos factores, como diabetes, hipertensión y o ser producto de una infección. La aparición de problemas de salud como la hipertensión más tarde puede ser un precursor de la enfermedad renal. Por esta razón debes llevar periódicamente controles de los niveles de glucosa y de la presión arterial para asegurarte de que están en su rango normal.

La enfermedad del riñón también puede ser una condición hereditaria, esto significa que las posibilidades de padecer este problema aumentan en consideración de si algún familiar ha padecido de la enfermedad renal. Fumar y beber alcohol, el uso excesivo de medicamentos, alimentación desequilibrada y el consumo de alimentos chatarra junto con la falta de actividad física pueden desencadenar en un problema renal si no se modifican estos malos hábitos.

Signos tempranos de enfermedad renal

Por lo general, los síntomas de la enfermedad renal aparecen cuando el problema es bastante grave, ya cuando los riñones dejan de funcionar en gran medida y pueden detectarse cuando hay grandes cantidades de proteína en la orina.

Los primeros signos de este padecimiento son bastante generales, y muchas veces no suelen ser atendidos como es debido o suelen ser atribuidos a otros problemas de salud pasajeros. Una cifra muy alarmante es que de las personas que padecen enfermedad renal crónica, sólo un 10% lo sabe.

Recuerda que los riñones son capaces de adaptarse a las infecciones, de esta manera resultará más difícil identificar un problema.
Es de vital importancia para poder reconocer los primeros signos de insuficiencia renal como dejar estos signos no detectan o no se tratan en una etapa temprana, pueden hacer más daño más adelante.

Signos iniciales de la insuficiencia renal:

  1. Falta de sueño o problemas para dormir
  2. Modificación del color de la orina
  3. Problemas de digestión
  4. Hormigueo de la piel
  5. Náuseas y vómitos
  6. Fatiga y desgano
  7. Hipo frecuente
  8. Pérdida de la concentración o fatiga mental
  9. Sabor metálico en la boca
  10. Problemas respiratorios
  11. Erupción cutánea
  12. Dolor sobre la cintura
  13. Calambres musculares
  14. Hinchazón en las piernas
  15. Problemas de circulación

Si padeces algunos de los síntomas antes mencionados es muy recomendable la consulta con un nefrólogo para evaluar la situación, de esta manera puedes prevenir que pueda avanzar si se trata de un problema renal más grave.

Cómo prevenir la enfermedad renal

La enfermedad renal es una condición de salud grave, pues significa que una de las más importantes y vitales funciones corporales se deteriora y que sin duda daría lugar a un número creciente de complicaciones de salud.

La prevención es el mejor remedio para evitar que los riñones sufran daños que pueden ser evitable, además los daños renales no se podrán deshacer una vez presentes. Esto significa que deberás realizar algunos cambios en la dieta y mejorar el estilo de vida, en general, para reducir el riesgo de daño renal.

Cambios en la dieta

  • Debe mantener una dieta sana y equilibrada, baja en colesterol y grasas saturadas.
  • No se recomienda pasar largas horas con hambre con el fin de bajar de peso, sino que al contrario, puede ser aconsejable el consumo de suficientes calorías para mantener la salud del riñón.
  • Reducir la cantidad de sodio que ingerimos. Mantener la ingesta de sal y potasio en un nivel bajo.
  • Debes añadir a tu lista de alimentos las sandías, manzanas y bayas.
  • La ingesta excesiva de proteínas es perjudicial para los riñones, por lo que debe mantener una dieta baja en proteínas.
  • Beber aproximadamente 8 vasos de líquido, de preferencia agua filtrada, cada día para una hidratación adeacuada.

Cambios de estilo de vida

  • Debes procurar mantener la presión arterial equilibrada con una media entre 130 y 80, mantener estos niveles es vital para no perjudicar la función renal.
  • En caso de tener una deficiencia de calcio y vitamina D, es recomendable que ajustes la dieta en este sentido.
  • Evita tomar analgésicos y esteroides ya que el uso excesivo de estos puede dañar gravemente los riñones.
  • El ejercicio regular también es muy importante. De esa manera, reducirá el riesgo de padecer diabetes, obesidad e hipertensión, y fortalecerá los músculos, que influirán positivamente sobre la salud renal.
  • Fumar y beber de manera desmedida comprometen la salud del riñón, así que deberás evitar estos hábitos dañinos.

Es recomendable que ante la menor duda o padecimientos, puedas consultar con un especialista para evitar que los problemas se agraven

Desayunos para bajar de peso saludablemente

Desde hace mucho tiempo se maneja el conocimiento de la importancia del desayuno: evitar saltarse o evitar el desayuno, igual que el tipo de alimentos para desayunar y su influencia en la salud y en particular para bajar de peso.

Los mecanismos que se proponen son los siguientes:

  • Hacer un buen desayuno, disminuye la sensación de hambre al final del día y disminuye la cantidad de calorías ingeridas durante el final de tarde y noche.
  • No desayunar, por el contrario, genera sensación de hambre acentuada en la tarde y hace que la siguiente comida sea usualmente hipercalórica y abundante.
  • El desayuno disminuye la cantidad de golosinas o comidas no nutritivas hechas durante el día.

Visión médica sobre los desayunos para bajar de peso

Hay muchas investigaciones que soportan la idea de que el tipo de desayuno puede lograr bajar de peso:

  • Se ha demostrado que las personas que están pendientes y conscientes de su desayuno tienden a tener mejor peso corporal.
  • Los estudios indican que un buen desayuno ofrece una mayor cantidad de energía que se traduce en bienestar y la persona está más dispuesta a realizar y mantener actividad física.
  • Hay estudios que revelan que saltarse el desayuno puede no ser compensado con algún aumento de consumo de calorías en el resto del día, que tiene como resultado un balance negativo de energía.
  • Otros estudios han propuesto que la educación y difusión de buenos hábitos de alimentación  donde se fomente el desayuno,  tienen un efecto benéfico por sí mismo para lograr disminuir peso corporal.
  • Estudios revelan la asociación entre evitar el desayuno con la Diabetes Mellitus tipo 2 y síndrome metabólico.
  • Alto consumo de cereales integrales y fibra en el desayuno ayuda al control metabólico del día.
  • Hacen falta más estudios científicos para determinar esa relación y el tipo de desayuno más adecuado.

El consejo general siempre debe ser, mantener una alimentación balanceada y con comidas fraccionadas durante el día, pero con contenido de cantidad y proporciones adecuadas a cada individuo, a sus necesidades metabólicas y nivel de actividad física.  Lo cual amerita la intervención profesional de un nutricionista que oriente de forma concreta cada caso.

No obstante, presentamos algunos alimentos para desayunos que se han propuesto para bajar de peso, aumentar tu energía y disminuir la sensación de hambre vespertina.

Lo que deberías evitar

Hábitos relacionados con el desayuno, que debes evitar si quieres bajar de peso

  • Evita desayunar tarde. Tomar desayuno temprano, te ayudará a activar tu metabolismo.
  • Evitar saltar el desayuno.
  • Come lentamente, masticar adecuadamente los alimentos, evitando ingerir trozos muy grandes. Siempre toma tu tiempo para comer.
  • Planifica tu desayuno con anterioridad y así no tienes que optar por alguna opción rápida hipercalórica o saltar el desayuno.
  • Toma abundantes líquidos desde que te levantes, entre agua y jugos de frutas recomendados.
  • Selecciona tu desayuno entre los alimentos que se mencionan en la lista de abajo.
  • El desayuno debe ser completo, evita quedarte con hambre. Trata de llegar a la saciedad con alimentos saludables.
  • Evita los dulces y alimentos preparados con azúcares refinados.

Entre tus alimentos obligatorios en las mañanas deben estar las frutas.

Pendiente de incluir siempre alimentos con proteínas.

Alimentos en el desayuno para bajar de peso

Alimentos preferidos en el desayuno para bajar de peso:

Brotes:

Las leguminosas tienen un alto valor proteico. Los brotes son uno de los mejores alimentos para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.

Huevos:

Los huevos son una opción fácil y rápida para el desayuno

Avena:

La harina de avena o avenas en hojuelas, es una excelente opción de desayuno que es rica en fibra, genera una sensación de plenitud por más tiempo. La avena es un carbohidrato de liberación lenta.

Otros alimentos:

  • Mantequilla de maní.
  • Nueces: están entre los 5 mejores alimentos que promueven pérdida de peso, según estudios hechos en Harvard.
  • Yogur descremado o desnatado: además de proveer una gran cantidad de proteínas, igualmente es un alimento excelente para la microbiota o flora intestinal.
  • Frutas: las preferidas para bajar de peso son las frambuesas, que tienen un alto contenido de fibra, mayor que otras frutas y algunas leguminosas.
  • Ricotta.
  • Jamón de pavo.
  • Semillas de chia .
  • Musli, y pan con varios cereales o integrales.
  • Jugos naturales cítricos, como naranja o pomelo.
  • Aguacate (palta).
  • Té verde.
  • Frutas variadas: papaya, manzanas, mango, uvas, pomelo.
  • Leche de soja o de almendras.
  • Pescados como el salmón.
  • Aceite de oliva.
  • Verduras y vegetales: tomate, lechugas, alcachofas, espárragos, espinacas y champiñones.

8 batidos para desayunar y tener un cerebro saludable

Todos corremos por la mañana preparando a los niños para la escuela y preparándonos para otro día en nuestro lugar de trabajo. Siempre estamos ocupados y agitados, y no tenemos tiempo para sentarnos y comer un buen desayuno. El desayuno es muy importante para nuestra salud, evitarlo puede acarrearnos problemas de salud importantes, es por eso por lo que hoy te compartimos 10 recetas de rápidos batidos para el desayuno que no te dejarán sin recibir tu alimento matutino diario.

Por qué desayunar es muy importante para el cerebro

Si eres de los que tienen el mal hábito de saltarse el desayuno, hay malas noticias: tu cerebro puede estar sufriendo las consecuencias. Investigaciones han descubierto que si quieres mantener un cerebro sano, el desayuno debe ser una de tus prioridades. Pero un desayuno saludable.

Por ejemplo, un estudio de gran magnitud realizado en Japón encontró que, saltar el desayuno aumentaba el riesgo de sufrir alta presión arterial y las posibilidades de un derrame cerebral. El estudio, que duró 15 años, encontró que tomar el desayuno todos los días puede ser el factor que evita que una persona sufra un derrame cerebral.

Laa presión arterial también disminuye después de tomar el desayuno, según estos estudios y, con ello, desayunar también puede reducir el riesgo de una hemorragia cerebral.

Tomar el desayuno regularmente también tiene un impacto positivo sobre las capacidades mentales, y ayuda en la concentración. Lo respalda un estudio sobre los efectos de tomar el desayuno y el rendimiento académico en los niños.

Batidos para el desayuno que te ayudan a activar tu cerebro

Para asegurarte de siempre obtener un buen y nutritivo desayuno, puedes probar con batidos verdes. Sigue estas opciones saludables para un desayuno rápido. Son recetas fáciles y prácticas para comenzar bien el día e impulsar tu actividad cerebral.

Los batidos proporcionan antioxidantes, proteínas, minerales y vitaminas importantes con ingredientes como los vegetales, la fruta, las semillas y el yogur.

Hacer batidos para el desayuno fáciles es una forma ideal de obtener la energía de la mañana tan necesaria pare rendir en nuestras actividades, y también puede servir como una merienda por la tarde.

Batidos para el desayuno con espinacas son muy saludables

  • 2 mangos grandes
  • 1 cucharada de miel de abejas
  • 1 tazas de jugo de naranja
  • 2 tazas de espinacas o perejil fresco
  • Mezcla bien

Batidos para el desayuno de manzana y zanahoria

  • 2 tazas de espinacas frescas baby (puede ser también kale o arúgula)
  • 1 manzana grande
  • 1/2 taza de agua
  • 2 zanahorias peladas
  • Mezclar bien todos los ingredientes y beber.

Licuado mañanero de pera y pepino

  • 2 peras
  • 1 pepino
  • 2 tazas de espinacas baby
  • ½ taza de agua

Mezcla en tu licuadora hasta que esté todo suave y disfruta.

Batido de melocotón y mango

  • 1 mango en cubitos y congelado
  • 1 melocotón, rebanado
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar

Coloque el mango, el melocotón, la leche de almendras y el jugo de naranja en una licuadora y batir hasta que quede suave.

Licuado de mango y banana

  • 1 banana
  • 1 mango
  • 1 taza de yogur sin azúcar
  • 1 taza de leche de coco

Mezclea la banana, el mango, la leche y el yogur de vainilla en una licuadora hasta que quede suave.

Batido de jengibre y plátano

  • 1 plátano, en rodajas
  • 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 3/4 taza de yogur sin azúcar
  • 1 cucharada de miel

En una licuadora, combina el jengibre, el plátano, la miel y el yogur hasta que esté suave.

Licuado de bayas con yogur

  • 1 taza de bayas congeladas mixto
  • 1/2 taza de jugo de naranja u otro jugo
  • 1/2 taza de yogurt natural sin azúcar

Coloca las bayas, el jugo de naranja y el yogur en una licuadora durante 30 segundos. Mezclar durante 30 segundos, o hasta que esté suave.

Los batidos para el desayuno con avena y arándano son deliciosos

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 banana congelada
  • 1/2 taza de avena entera orgánica
  • 1/2 taza de arándanos congelados

En una licuadora, combine los arándanos, la leche, el plátano y el cereal durante 20 segundos hasta que quede suave.

Licuado de banana y fresa

  • 1 banana
  • 7 fresas congeladas
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de yogur natural

Combina todos los ingredientes hasta que estén suaves.

Batido de bayas y naranja

  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • 2 naranjas peladas sin semillas y en trozos

10 ensaladas de pollo saludables y riquísimas.

Las recetas de ensaladas de pollo suelen ser de las favoritas de muchos para reuniones de verano, para un almuerzo rápido o para una cena ligera por la noche. También son un elemento básico en mi preparación semanal de comidas para proteínas rápidas y simples. Las ensaladas de pollo duran en la nevera durante una semana y, a menudo, mejoran a medida que se combinan los sabores.

10 ensaladas de pollo saludables para toda ocasión

Las siguientes recetas de ensaladas de pollo son perfectas para cualquiera que tiene poco tiempo para cocinar, pero busca algo sabroso y nutritivo. Aquí tienes 10 recetas de ensaladas de pollo paleo, saludables, deliciosas y absolutamente para toda ocasión.

Ensalada saludable de pollo con sésamo

Si buscas por ensaladas de pollo con un sabor asiático, esta te encantará y dejará más que satisfecho.

Ingredientes

Para el aderezo:

  • 1/3 taza de aminos de coco (o soja)
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto (o vinagre de manzana)
  • 3 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Para la ensalada

  • 70 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 4 cebollas blancas cortadas en cubitos (puedes sustituir con 1/2 cebolla roja picada finamente)
  • 1/2 col verde grande, en rodajas finas o una col verde entera si es pequeña
  • 1/2 col roja, en rodajas finas
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de almendras en rodajas
  • 1 mandarina o naranja cortada en cubitos (pelada)
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco

Instrucciones

  • Combina todos los ingredientes para el aderezo en un tazón
  • En una bolsa de plástico, agrega aproximadamente 3-4 cucharadas de aderezo con el pollo.
  • Dejar marinar al menos media hora
  • Agrega el pollo con el aderezo en una sartén grande y cocina a fuego medio durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido o a la parrilla
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar y agregar a la ensalada
  • Combina todos los demás ingredientes de la ensalada además del aderezo y el pollo en un tazón grande.
  • Cuando el pollo esté frío, agrégalo a la ensalada.
  • Mezcla bien y disfruta

Ensalada de pollo con tocino y aderezo ranch

Un sabor para ensaladas de pollo muy veraniego y que no puede faltar. El tocino y el aderecho estilo ranch le darán a esta ensalada el sabor crujiente, satisfactorio que buscas. Aderezado con grasas buenas y fibra, tu estómago no renegará y te mantendrá pleno la mayor parte del día.

Ingredientes

Pollo

  • 12 onzas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • Sal pimienta
  • Aceite de oliva

Ensalada de pollo

  • 150 gramos de tocino (cocido y picado)
  • 2 tallos de apio (picados)
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 taza de mayonesa baja en calorías
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta fresca molida

Instrucciones

Pollo

  1. Precalienta el horno a 220ºC
  2. Salpimienta pechugas de pollo, engrasa una plato para asar con aceite y coloca el pollo para asar en el plato.
  3. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 73ºC (el tiempo varía según el grosor)
  4. Dejar enfriar y luego triturar o picar.

Ensalada de pollo

  1. Combina todos los ingredientes con pollo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
  2. Servir sobre ensalada, envolturas, sándwiches o solo.

Ensalada de pollo a la plancha, pepino y aguacate

Si buscas ensaladas de pollo ligeras, esta es una buena opción.

Ingredientes

Para el pollo:

  • 2 grandes pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y descongeladas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino

Para la ensalada

  • 2 aguacates, cortados en cubitos
  • 1 corazón de lechuga romana, picado
  • 1 pepino mediano, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos
  • 1 / 4–1 / 2 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate

Instrucciones

  1. Combina las especias en un tazón o plato pequeño
  2. Sazona generosamente cada pechuga de pollo con la mezcla de especias en ambos lados
  3. Calienta el aceite de aguacate en una sartén a fuego medio y agregue el pollo una vez caliente
  4. No muevas demasiado el pollo, déjalo reposar sin molestarlo durante al menos 5 minutos para obtener un buen dorado
  5. Voltea las pechugas de pollo y cocina hasta que ya no estén rosadas (10-15 minutos, dependiendo del grosor)
  6. Retirar del fuego y dejar de lado
  7. En un tazón grande, combina todos los ingredientes de la ensalada, excepto el aceite de aguacate.
  8. Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, córtalo en trozos pequeños
  9. Agrega a la ensalada y mezcla para combinar, agrega el aceite ahora
  10. ¡Servir y disfrutar!

Notas
Reduce a la mitad la receta si solo sirves dos o el doble para una gran multitud. Si estás haciendo esto para preparar comidas, haz todo exactamente como está escrito, con la excepción del aguacate cortado en cubitos. Para evitar la oxidación, espere agregar el aguacate en porciones individuales hasta que esté listo para comer.

Ensalada de pollo keto baja en calorías

Si estás en busca de ensaladas que contengan pollo y sean bajas en calorías, revisa nuestra siguiente opción.

Ingredientes

  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de eneldo fresco (picado)
  • 3 tazas de pollo desmenuzado (cocido)
  • 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1/2 taza de cebollas verdes (picadas)
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Instrucciones

  1. Mezcla la mayonesa, la mostaza, el eneldo fresco, el perejil fresco y el ajo, hasta que quede suave.
  2. Agrega el pollo y las cebolletas. Sazona con sal marina y pimienta negra al gusto.
  3. Refrigera por al menos dos horas antes de servir.

Ensaladas de pollo al curry

Ingredientes

  • 3 tazas de pollo desmenuzado cocido *
  • ½ taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de cebollín fresco o cebolla verde picada
  • ½ taza de pasas doradas o albaricoques secos (cortados en cubitos)
  • 3.5 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 3/4 taza de mayonesa (o más al gusto)
  • ¾ taza de uvas rojas, en rodajas

Instrucciones

  1. Agrega el pollo desmenuzado, las nueces, las cebolletas, las pasas doradas, el curry en polvo y la sal en un tazón grande y mezcla.
  2. Agrega la mayonesa y mezcla hasta que se combine y luego agrega las uvas.
  3. Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.

Ensalada de pollo con aderezo al tahini

Ingredientes

Pollo cortado en rajas

  • 2 limones en jugo
  • 1/2 c. aceite de aguacate
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 90 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Ensalada

  • 1/2 cabeza de lechuga romana
  • 1/2 cabeza de lechuga mantequilla
  • 1 cebolla roja pequeña en rodajas finas
  • 1/2 c. perejil fresco picado
  • 1/2 c. menta fresca picada
  • 2 c. tomates cherry cortados a la mitad
  • 1/2 pepino sin semillas y en rodajas

Aderezo Tahini

  • ½ c. tahini
  • ¼ – ½ c. agua
  • ¼ c. aceite de oliva
  • 1 jugo de limón
  • sal marina al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño agrega el jugo de limón, aceite de aguacate, sal, pimienta y especias y mezcla. Coloca los muslos de pollo crudos en una bolsa con cierre de un galón y vierte la marinada sobre el pollo. Frota la marinada en el pollo con las manos por fuera de la bolsa, luego saca el aire de la bolsa, sella y coloca en el refrigerador. Marinar al menos unas horas y hasta toda la noche.
  2. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 220ºC.
  3. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear con borde. Vierte el exceso de marinada sobre el pollo. Asa por 30 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido. Dejar enfriar un poco, luego cortar en tiras o rajas de 1/2″.
  4. Mientras el pollo se asa, prepara la ensalada. Picar la lechuga y las hierbas, luego mezclar para combinar.
  5. Picar los tomates y el pepino, y cortar la cebolla roja.
  6. Coloca el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora junto con 1/4 de taza de agua para comenzar. Licuar hasta emulsionar. Agrega agua adicional para alcanzar la consistencia deseada.
  7. Coloca los tomates, pepinos y cebollas rojas sobre la base de ensalada de hierbas. Cubre con el pollo y luego agrega tahini al gusto. Servir inmediatamente.

Ensalada de pollo con fresas y almendras

Si buscas por ensaladas de pollo con un toque afrutado, esta es una excelente opción que te ofrecerá eso y más. Con el rico sabor agridulce de la fresa, est ensalada resultará una opción exótica y también muy satisfactoria para tu estómago.

Ingredientes

  • 2 tazas de pollo cocido, en cubos
  • 1/2 taza de fresas picadas
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1 a 2 cucharadas albahaca fresca picada
  • 1/4 taza de apio cortado en cubitos
  • 1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas
  • 1 / 4–1 / 3 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limon
  • 1 cucharadita semilla de amapola
  • Sal y pimienta al gusto
  • Lechuga de hoja o lechuga de mantequilla
  • Cebolla verde picada

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, combina el pollo, las fresas, la cebolla, el apio, las almendras tostadas y la albahaca fresca.
  2. Para tostar almendras: coloca las almendras en una sartén pequeña a fuego medio. Tostar hasta que se doren un poco, revolviendo ocasionalmente. Esto solo lleva unos minutos, así que observa atentamente.
  3. En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el jugo de limón y las semillas de amapola. Revuelve suavemente en la mezcla de pollo. Sal y pimienta para probar.
  4. Opción de servicio: coloca una hoja de lechuga o colócala en una cama de verduras y cubre con cebollas verdes y algunas almendras tostadas.

Ensalada asiática de pollo

  • ½ taza de anacardos enteros sin sal, cortados por la mitad o picados
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 pechugas de pollo, a la parrilla y en rodajas (o use sobras de pollo)
  • ½ cabeza de repollo, en rodajas finas
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de hojas frescas de cilantro
  • ½ taza de cebolla verde en rodajas
  • 4 mandarinas, peladas y cortadas en segmentos

Aderezo cremoso:

  • ½ taza de aceite de oliva o de aguacate
  • 2 cucharadas de mantequilla de anacardo o de almendras
  • 1 cucharada de aminoácidos de coco o salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz o vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Coloca los anacardos y las semillas de sésamo en una bandeja para hornear pequeña y hornea durante 5-7 minutos.
  3. Mientras tanto, mezcla el repollo, las zanahorias, las hojas de cilantro y las cebollas verdes en un tazón grande. Cubre con pollo a la parrilla y mandarinas.
  4. Agrega todos los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien combinados; rocía encima de la ensalada.
  5. Decorar con anacardos y semillas de sésamo y servir.

Ensaladas de pollo al pesto con aguacate

Esta ensalada es de las ensaladas de pollo más completas que puedes tener. Riquísima por su sabor “italianado“ al contener albahaca. No dejes de probarla.

Ingredientes

Para el aderezo

  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1 diente de ajo, machacado
  • sal y pimienta para probar

Para el pesto

  • 1 manojo grande de albahaca fresca, solo hojas
  • ½ diente de ajo
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal marina sin refinar
  • ¼ taza de piñones, nueces de macadamia, semillas de cáñamo o semillas de calabaza

Para la ensalada

  • 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 1 cucharada de mantequilla, ghee, derretida (o cualquier grasa / aceite que desees)
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 5 tazas de lechuga romana, en rodajas finas
  • 1 aguacate, pelado y rebanado
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de piñones
  • hojas de albahaca, en rodajas finas

Instrucciones

Para el aderezo: En un frasco de vidrio combina todos los ingredientes del aderezo, coloca la tapa y agita vigorosamente. Dejar de lado.

Para el pesto: Colócalas hojas de albahaca y el ajo en el procesador de alimentos y procesa hasta que se rompan completamente en una pasta. Agrega aceite de oliva y sal y continúa procesando hasta que quede suave. Agrega piñones, nueces de macadamia, semillas de cáñamo o calabaza y pulsa hasta obtener la consistencia deseada.

Para el pollo: rocía la grasa derretida de tu elección, ajo machacado y sal sobre los muslos de pollo. Revuelve para cubrir uniformemente. Precalienta la parrilla y baja a fuego medio. Coloca los muslos en la parrilla y asa a la parrilla a cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos. Una vez cocinados, retíralos de la parrilla y colócalos en un tazón. Rocía sobre ellos 1/4 de taza de pesto, revuelve para cubrir y reserve.

Para la ensalada: Coloca la lechuga en un plato grande o en un tazón grande. Corta el pollo en tiras y colócalo encima. Agrega tomates en rodajas, aguacate y piñones. Cubre con tiras de albahaca. Rociar con el aderezo. ¡Servir y disfrutar! Ensalada de pollo a la mexicana

  • 2 tazas ejotes / judías verdes frescos cortados en piezas de 2 cms.
  • 2 tazas de zanahorias peladas y picadas en cubitos pequeños
  • 4 tazas de pechuga de pollo deshebrado
  • 2 tazas de papa blanca cortada en cubitos pequeños
  • 1½ tazas de maíz desgranado
  • 1½ de chicharos o guisantes
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/3 de taza de crema
  • 4 jalapeños en vinagre cortados en trocitos (opcional)
  1. Cocer al vapor (o en agua) los ejotes, las zanahorias y las papas.
  2. En un tazón grande, mezcla las verduras enfriadas, el pollo desmenuzado, los granos de maíz y los chícharos o guisantes.
  3. Agrega la mayonesa, la crema, los chiles jalapeños y el vinagre.
  4. Revuelve hasta que esté completamente combinado. Sazona con sal gruesa al gusto.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 2 horas antes de servir.
  6. Para servir, coloque de 3 a 4 cucharadas colmadas de ensalada sobre lechuga acompañadas con galletas saladas, en croissants, en sándwiches, etc.