Autor: mujeres

Las recetas de ensaladas de pollo suelen ser de las favoritas de muchos para reuniones de verano, para un almuerzo rápido o para una cena ligera por la noche. También son un elemento básico en mi preparación semanal de comidas para proteínas rápidas y simples. Las ensaladas de pollo duran en la nevera durante una semana y, a menudo, mejoran a medida que se combinan los sabores.

10 ensaladas de pollo saludables para toda ocasión

Las siguientes recetas de ensaladas de pollo son perfectas para cualquiera que tiene poco tiempo para cocinar, pero busca algo sabroso y nutritivo. Aquí tienes 10 recetas de ensaladas de pollo paleo, saludables, deliciosas y absolutamente para toda ocasión.

Ensalada saludable de pollo con sésamo

Si buscas por ensaladas de pollo con un sabor asiático, esta te encantará y dejará más que satisfecho.

Ingredientes

Para el aderezo:

• 1/3 taza de aminos de coco (o soja)
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto (o vinagre de manzana)
• 3 cucharadas de aceite de aguacate
• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• 2 cucharadas de jengibre picado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Para la ensalada

• 70 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 4 cebollas blancas cortadas en cubitos (puedes sustituir con 1/2 cebolla roja picada finamente)
• 1/2 col verde grande, en rodajas finas o una col verde entera si es pequeña
• 1/2 col roja, en rodajas finas
• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de almendras en rodajas
• 1 mandarina o naranja cortada en cubitos (pelada)
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1 cucharada de semillas de sésamo negro
• 1 cucharada de semillas de sésamo blanco

Instrucciones

• Combina todos los ingredientes para el aderezo en un tazón
• En una bolsa de plástico, agrega aproximadamente 3-4 cucharadas de aderezo con el pollo.
• Dejar marinar al menos media hora
• Agrega el pollo con el aderezo en una sartén grande y cocina a fuego medio durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido o a la parrilla
• Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar y agregar a la ensalada
• Combina todos los demás ingredientes de la ensalada además del aderezo y el pollo en un tazón grande.
• Cuando el pollo esté frío, agrégalo a la ensalada.
• Mezcla bien y disfruta

Ensalada de pollo con tocino y aderezo ranch

Un sabor para ensaladas de pollo muy veraniego y que no puede faltar. El tocino y el aderecho estilo ranch le darán a esta ensalada el sabor crujiente, satisfactorio que buscas. Aderezado con grasas buenas y fibra, tu estómago no renegará y te mantendrá pleno la mayor parte del día.

Ingredientes

Pollo

• 12 onzas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
• Sal pimienta
• Aceite de oliva

Ensalada de pollo

• 150 gramos de tocino (cocido y picado)
• 2 tallos de apio (picados)
• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
• 1 taza de mayonesa baja en calorías
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3 cucharadas de perejil fresco finamente picado
• 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta fresca molida

Instrucciones

Pollo

1. Precalienta el horno a 220ºC
2. Salpimienta pechugas de pollo, engrasa una plato para asar con aceite y coloca el pollo para asar en el plato.
3. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 73ºC (el tiempo varía según el grosor)
4. Dejar enfriar y luego triturar o picar.

Ensalada de pollo

1. Combina todos los ingredientes con pollo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
2. Servir sobre ensalada, envolturas, sándwiches o solo.

Ensalada de pollo a la plancha, pepino y aguacate

Si buscas ensaladas de pollo ligeras, esta es una buena opción.

Ingredientes

Para el pollo:

• 2 grandes pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y descongeladas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino

Para la ensalada

• 2 aguacates, cortados en cubitos
• 1 corazón de lechuga romana, picado
• 1 pepino mediano, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
• 1 tomate grande, cortado en cubitos
• 1 / 4–1 / 2 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de aguacate

Instrucciones

1. Combina las especias en un tazón o plato pequeño
2. Sazona generosamente cada pechuga de pollo con la mezcla de especias en ambos lados
3. Calienta el aceite de aguacate en una sartén a fuego medio y agregue el pollo una vez caliente
4. No muevas demasiado el pollo, déjalo reposar sin molestarlo durante al menos 5 minutos para obtener un buen dorado
5. Voltea las pechugas de pollo y cocina hasta que ya no estén rosadas (10-15 minutos, dependiendo del grosor)
6. Retirar del fuego y dejar de lado
7. En un tazón grande, combina todos los ingredientes de la ensalada, excepto el aceite de aguacate.
8. Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, córtalo en trozos pequeños
9. Agrega a la ensalada y mezcla para combinar, agrega el aceite ahora
10. ¡Servir y disfrutar!

Notas
Reduce a la mitad la receta si solo sirves dos o el doble para una gran multitud. Si estás haciendo esto para preparar comidas, haz todo exactamente como está escrito, con la excepción del aguacate cortado en cubitos. Para evitar la oxidación, espere agregar el aguacate en porciones individuales hasta que esté listo para comer.

Ensalada de pollo keto baja en calorías

Si estás en busca de ensaladas que contengan pollo y sean bajas en calorías, revisa nuestra siguiente opción.

Ingredientes

• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de eneldo fresco (picado)
• 3 tazas de pollo desmenuzado (cocido)
• 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1/2 taza de cebollas verdes (picadas)
• Sal marina
• Pimienta negra

Instrucciones

1. Mezcla la mayonesa, la mostaza, el eneldo fresco, el perejil fresco y el ajo, hasta que quede suave.
2. Agrega el pollo y las cebolletas. Sazona con sal marina y pimienta negra al gusto.
3. Refrigera por al menos dos horas antes de servir.

Ensaladas de pollo al curry

Ingredientes

• 3 tazas de pollo desmenuzado cocido *
• ½ taza de nueces picadas
• 3 cucharadas de cebollín fresco o cebolla verde picada
• ½ taza de pasas doradas o albaricoques secos (cortados en cubitos)
• 3.5 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cucharadita de sal marina
• 3/4 taza de mayonesa (o más al gusto)
• ¾ taza de uvas rojas, en rodajas

Instrucciones

1. Agrega el pollo desmenuzado, las nueces, las cebolletas, las pasas doradas, el curry en polvo y la sal en un tazón grande y mezcla.
2. Agrega la mayonesa y mezcla hasta que se combine y luego agrega las uvas.
3. Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.

Ensalada de pollo con aderezo al tahini

Ingredientes

Pollo cortado en rajas

• 2 limones en jugo
• 1/2 c. aceite de aguacate
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharaditas de comino
• 90 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Ensalada

• 1/2 cabeza de lechuga romana
• 1/2 cabeza de lechuga mantequilla
• 1 cebolla roja pequeña en rodajas finas
• 1/2 c. perejil fresco picado
• 1/2 c. menta fresca picada
• 2 c. tomates cherry cortados a la mitad
• 1/2 pepino sin semillas y en rodajas

Aderezo Tahini

• ½ c. tahini
• ¼ – ½ c. agua
• ¼ c. aceite de oliva
• 1 jugo de limón
• sal marina al gusto
• pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

1. En un tazón pequeño agrega el jugo de limón, aceite de aguacate, sal, pimienta y especias y mezcla. Coloca los muslos de pollo crudos en una bolsa con cierre de un galón y vierte la marinada sobre el pollo. Frota la marinada en el pollo con las manos por fuera de la bolsa, luego saca el aire de la bolsa, sella y coloca en el refrigerador. Marinar al menos unas horas y hasta toda la noche.
2. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 220ºC.
3. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear con borde. Vierte el exceso de marinada sobre el pollo. Asa por 30 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido. Dejar enfriar un poco, luego cortar en tiras o rajas de 1/2″.
4. Mientras el pollo se asa, prepara la ensalada. Picar la lechuga y las hierbas, luego mezclar para combinar.
5. Picar los tomates y el pepino, y cortar la cebolla roja.
6. Coloca el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora junto con 1/4 de taza de agua para comenzar. Licuar hasta emulsionar. Agrega agua adicional para alcanzar la consistencia deseada.
7. Coloca los tomates, pepinos y cebollas rojas sobre la base de ensalada de hierbas. Cubre con el pollo y luego agrega tahini al gusto. Servir inmediatamente.

Ensalada de pollo con fresas y almendras

Si buscas por ensaladas de pollo con un toque afrutado, esta es una excelente opción que te ofrecerá eso y más. Con el rico sabor agridulce de la fresa, est ensalada resultará una opción exótica y también muy satisfactoria para tu estómago.

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido, en cubos
• 1/2 taza de fresas picadas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1 a 2 cucharadas albahaca fresca picada
• 1/4 taza de apio cortado en cubitos
• 1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas
• 1 / 4–1 / 3 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limon
• 1 cucharadita semilla de amapola
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga de hoja o lechuga de mantequilla
• Cebolla verde picada

Instrucciones

1. En un tazón mediano, combina el pollo, las fresas, la cebolla, el apio, las almendras tostadas y la albahaca fresca.
2. Para tostar almendras: coloca las almendras en una sartén pequeña a fuego medio. Tostar hasta que se doren un poco, revolviendo ocasionalmente. Esto solo lleva unos minutos, así que observa atentamente.
3. En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el jugo de limón y las semillas de amapola. Revuelve suavemente en la mezcla de pollo. Sal y pimienta para probar.
4. Opción de servicio: coloca una hoja de lechuga o colócala en una cama de verduras y cubre con cebollas verdes y algunas almendras tostadas.

Ensalada asiática de pollo

• ½ taza de anacardos enteros sin sal, cortados por la mitad o picados
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 2 pechugas de pollo, a la parrilla y en rodajas (o use sobras de pollo)
• ½ cabeza de repollo, en rodajas finas
• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de hojas frescas de cilantro
• ½ taza de cebolla verde en rodajas
• 4 mandarinas, peladas y cortadas en segmentos

Aderezo cremoso:

• ½ taza de aceite de oliva o de aguacate
• 2 cucharadas de mantequilla de anacardo o de almendras
• 1 cucharada de aminoácidos de coco o salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz o vinagre de manzana
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Coloca los anacardos y las semillas de sésamo en una bandeja para hornear pequeña y hornea durante 5-7 minutos.
3. Mientras tanto, mezcla el repollo, las zanahorias, las hojas de cilantro y las cebollas verdes en un tazón grande. Cubre con pollo a la parrilla y mandarinas.
4. Agrega todos los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien combinados; rocía encima de la ensalada.
5. Decorar con anacardos y semillas de sésamo y servir.

Ensaladas de pollo al pesto con aguacate

Esta ensalada es de las ensaladas de pollo más completas que puedes tener. Riquísima por su sabor “italianado“ al contener albahaca. No dejes de probarla.

Ingredientes

Para el aderezo

• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1 diente de ajo, machacado
• sal y pimienta para probar

Para el pesto

• 1 manojo grande de albahaca fresca, solo hojas
• ½ diente de ajo
• 1/3 taza de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal marina sin refinar
• ¼ taza de piñones, nueces de macadamia, semillas de cáñamo o semillas de calabaza

Para la ensalada

• 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 1 cucharada de mantequilla, ghee, derretida (o cualquier grasa / aceite que desees)
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1/4 cucharadita de sal
• 5 tazas de lechuga romana, en rodajas finas
• 1 aguacate, pelado y rebanado
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de piñones
• hojas de albahaca, en rodajas finas

Instrucciones

Para el aderezo: En un frasco de vidrio combina todos los ingredientes del aderezo, coloca la tapa y agita vigorosamente. Dejar de lado.

Para el pesto: Colócalas hojas de albahaca y el ajo en el procesador de alimentos y procesa hasta que se rompan completamente en una pasta. Agrega aceite de oliva y sal y continúa procesando hasta que quede suave. Agrega piñones, nueces de macadamia, semillas de cáñamo o calabaza y pulsa hasta obtener la consistencia deseada.

Para el pollo: rocía la grasa derretida de tu elección, ajo machacado y sal sobre los muslos de pollo. Revuelve para cubrir uniformemente. Precalienta la parrilla y baja a fuego medio. Coloca los muslos en la parrilla y asa a la parrilla a cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos. Una vez cocinados, retíralos de la parrilla y colócalos en un tazón. Rocía sobre ellos 1/4 de taza de pesto, revuelve para cubrir y reserve.

Para la ensalada: Coloca la lechuga en un plato grande o en un tazón grande. Corta el pollo en tiras y colócalo encima. Agrega tomates en rodajas, aguacate y piñones. Cubre con tiras de albahaca. Rociar con el aderezo. ¡Servir y disfrutar! Ensalada de pollo a la mexicana

• 2 tazas ejotes / judías verdes frescos cortados en piezas de 2 cms.
• 2 tazas de zanahorias peladas y picadas en cubitos pequeños
• 4 tazas de pechuga de pollo deshebrado
• 2 tazas de papa blanca cortada en cubitos pequeños
• 1½ tazas de maíz desgranado
• 1½ de chicharos o guisantes
• 1 taza de mayonesa
• 1/3 de taza de crema
• 4 jalapeños en vinagre cortados en trocitos (opcional)

1. Cocer al vapor (o en agua) los ejotes, las zanahorias y las papas.
2. En un tazón grande, mezcla las verduras enfriadas, el pollo desmenuzado, los granos de maíz y los chícharos o guisantes.
3. Agrega la mayonesa, la crema, los chiles jalapeños y el vinagre.
4. Revuelve hasta que esté completamente combinado. Sazona con sal gruesa al gusto.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 2 horas antes de servir.
6. Para servir, coloque de 3 a 4 cucharadas colmadas de ensalada sobre lechuga acompañadas con galletas saladas, en croissants, en sándwiches, etc.

La próstata es un órgano glandular del aparato genitourinario masculino con forma de castaña, ubicada enfrente del recto, debajo y a la salida de la vejiga urinaria. En los hombres menores de 50 años, el problema más común de la próstata es la prostatitis. Las siguientes, son algunas de las causas más frecuentes de la hiperplasia prostática benigna o próstata agrandada.

Una próstata agrandada se produce cuando la próstata crece contra la vejiga y la uretra, lo que provoca la necesidad de orinar con frecuencia. Otros síntomas agrandados de la próstata incluyen goteos después de orinar y la sensación de que la vejiga no está vacía después de orinar. El tratamiento de próstata agrandado convencional puede incluir medicamentos, mientras que el tratamiento natural se centra en los cambios en el estilo de vida para ayudar a mejorar los síntomas.

Síntomas de la próstata agrandada

• Micción frecuente, especialmente en la noche
• Dificultad para posponer la micción
• Esfuerzo al orinar
• Flujo de orina más débil y más tiempo para terminar de orinar
• Chorrear y goteando después de orinar
• Sentir que la vejiga no está vacía después de orinar

Causas de la próstata agrandada

• Envejecimiento: la próstata comienza a crecer lentamente de nuevo alrededor de los 25 años. El crecimiento de la próstata es diferente en cada hombre.
• Cambios en las hormonas sexuales masculinas durante la pubertad: los cambios en las hormonas sexuales masculinas que ocurren como parte del proceso de envejecimiento juegan un papel clave en la ampliación de la próstata.
• Antecedentes familiares de próstata agrandada: los hombres con antecedentes familiares de próstata agrandada corren un mayor riesgo de desarrollar signos y síntomas de la afección.
• Trabajar sentado: realizando trabajos como choferes, en la administración y muchos otros
• Recibir golpes frecuentes en los testículos en deportes o prácticas diversas
• Padecer enfermedades venéreas crónicas o mal curadas
• Consumir drogas o alcohol en exceso

Remedios naturales para la próstata agrandada

A continuación, te presentamos algunos tratamientos naturales para aliviar y/o prevenir los síntomas de la próstata agrandada, no sin antes mencionar algo fundamental: la consulta a un especialista cualificado en salud.

1. Estilo de vida y cambios en la dieta

Ciertos cambios en el estilo de vida pueden ayudar a prevenir las causas agrandadas de la próstata. Los cambios pueden ser necesarios para reducir el riesgo de desarrollar próstata agrandada o para ayudar a controlar los síntomas. Sigue las siguientes recomendaciones:

• Limita o evita la cafeína y el alcohol
• Limita beber líquidos en la noche
• Intenta orinar al menos una vez cada tres horas
• Participar en actividad físicas regularmente
• Mantener un peso saludable
• Aumenta tu consumo de grasas saludables

2. Entrenamiento del piso pélvico

El tratamiento de próstata agrandada puede incluir entrenamiento del piso pélvico o ejercicios de Kegel. Estos ejercicios pueden ayudar a fortalecer los músculos del diafragma pélvico y mejorar la pérdida de orina en hombres que es involuntaria o anormal debido a una próstata agrandada. Al contraer y luego liberar el músculo, le proporciona a la vejiga un apoyo adicional. Practica el entrenamiento del piso pélvico 3-5 veces al día como un tratamiento de próstata agrandada.

3. Suplementos de hierbas

Ciertos suplementos herbales pueden ayudar a controlar los síntomas del agrandamiento de la próstata. Incluyen:

Palmito serrucho: Se puede utilizar como un remedio para la disfunción urinaria, un síntoma común de una próstata agrandada. Los estudios han demostrado que esta hierba es un tratamiento seguro para una vejiga hiperactiva.

Raíz de ortiga: Investigaciones han demostrado que la ortiga tiene componentes hidrofóbicos que pueden inhibir la actividad del tejido de la membrana de la próstata. Esto significa que la hierba puede ayudar a suprimir el crecimiento y el metabolismo de las células de la próstata para actuar como un remedio para una próstata agrandada.

Aceite de semilla de calabaza: según un estudio publicado en Nutrition Research and Practice, el aceite de semilla de calabaza tiene la capacidad de reducir los síntomas de una próstata agrandada en tres meses. Después de seis meses, los participantes experimentaron una tasa significativamente mejorada de flujo urinario.

Otras recetas para el tratamiento de la próstata agrandada

1. Receta casera para la hipertrofia de la próstata: Licuar una rama de perejil, un limón chico y una zanahoria grande. Endulzar con miel y tomar cada mañana en ayunas.
2. Té con cabellos de maíz y cola de caballo (equiseto): Prepara una infusión con estas hierbas y beber dos tazas por día.

3. Té de hierbas para desinflamar la próstata: Preparar un té en medio litro de agua con 5 gr de ortiga menor, 5 gr de diente de león y un poquito de álamo. Cuando el agua comience a hervir retirar del fuego y dejar reposar por 5 minutos.
Tomar una sola vez al día porque puede ocasionar reacciones estomacales.

4. Receta casera para aliviar la inflamación de la próstata: Prepara una infusión con cáscaras de frijoles o de arvejas, ortiga y pelo de choclo hirviendo 5 minutos. Usar el agua de los garbanzos ayuda a limpiar la próstata porque actúa como diurético.
5. Tomar un licuado de perejil, zanahoria y limón la cual deberá tomarse antes de desayunar Los ingredientes son: 1 rama de perejil, 1 limón, 1 zanahoria grande y miel Se licuan el perejil y la zanahoria, previamente pelada, y se le añade el zumo de un limón. Si se desea se agrega miel para endulzar.

6. Baños de asiento: Practicar, antes de acostarse, baños de asiento caliente con agua de ruda para desinflamar y descongestionar la próstata. En las mañanas, se debe aplicar chorros de agua fría acompañados de fricciones en la región del bajo vientre.
7. La leche de coco ayuda a tratar los síntomas de la próstata agrandada, así mismo también ayuda verter una cucharada de aceite de linaza en la comida diaria.

El corazón en conjunto con los pulmones son nuestros órganos vitales, esto significa que cualquier fallo que se produzca en ellos, en muchas ocasiones puede acarrearnos la muerte. Por ello identificar las enfermedades del corazón puede hacer la gran diferencia entre una vida saludable o el riesgo de padecer un infarto o problemas derivados.

Síntomas de enfermedades del corazón

Los síntomas de enfermedades del corazón son diferentes en función de la persona y su género, esto quiere decir que las manifestaciones de una enfermedad cardíaca o coronaria podría perfectamente confundirse con otras o pasar desapercibidas. La atención médica preventiva es necesaria e importante para detectarlas, y su tratamiento oportuno garantiza la sobrevivencia del paciente. Debido a esto debemos estar pendientes de algunas señales importantes que presentan las enfermedades del corazón, ya que con esto no se juega.

Identifica si eres un individuo con riesgo cardíaco

• Edad mayor a los 45 años: El corazón es una bomba que se encuentra latiendo desde antes de nuestro nacimiento, con el pasar del tiempo y su uso esta bomba se debilita y requiere más esfuerzo para bombear sangre a nuestro organismo.
• Obesidad: El corazón de la persona obesa sufre por extenuación, mientras mayor es el peso corporal, mayor es el esfuerzo que el corazón debe hacer para bombear la sangre.
• Hipertensión Arterial: La hipertensión arterial se genera por el sobre esfuerzo que realiza el corazón al bombear la sangre ya sea por resistencia arterial (arterias ligeramente obstruidas) o por falta de elasticidad de las mismas.
• Colesterol alto: El colesterol es la materia grasa que circula en la sangre al estar presente en cantidades superiores al normal, el colesterol puede acumularse en las arterias coronarias y obstruirlas ocasionando que la sangre no pueda salir y posteriormente puede suceder un infarto.
• Diabetes: La principal causa de muerte entre los diabéticos es el infarto al corazón, como bien sabemos las personas que sufren diabetes suelen presentar síntomas circulatorios importantes.
• Tabaquismo: Este hábito genera con los años problemas circulatorios y un deterioro paulatino del sistema cardiorrespiratorio.
• Herencia: si alguna persona en tu familia ha sufrido de enfermedades cardíacas, mayor será tu predisposición a sufrirlas.

Si eres un individuo con riesgo a padecer las enfermedades del corazón, debes estar atento si presentas uno o varios de los presentes síntomas.

Riesgos de enfermedades del corazón

• Los pacientes experimentan repentinamente temor a la muerte o ansiedad.
• Molestia o dolor en el pecho. Pudiera experimentarse presión, generalmente la molestia se siente bajo el esternón hacia el centro y un poco a la izquierda, algunas mujeres sienten una especie de ardor en el pecho que confunden con una molestia estomacal y le dan poca importancia.
• La tos persistente con silbidos en el pecho puede originarse debido a acumulación de líquidos en los pulmones e indicar insuficiencia cardíaca.
• Los ataques al corazón debido a que afectan el flujo sanguíneo, pueden producir mareos y pérdida de conciencia, así como arritmias cardíacas.
• Este síntoma lo presentan las mujeres principalmente, como el corazón es el que se encarga de bombear la sangre, es posible que no lleguen con suficiente fluidez los nutrientes a las células por ello pudieran presentar, fatiga.
• Náuseas o falta de apetito. Son síntomas muy comunes entre personas que experimentan un ataque al corazón náuseas, vómitos e hinchazón abdominal lo que conlleva a la falta de apetito.
• Experimentar dolor en diferentes partes del cuerpo. En la mayoría de los casos el ataque se inicia con dolor en el pecho que se extiende hacia los hombros, brazos, codos, espalda, cuello, mandíbula o abdomen.
• Pulso rápido o irregular. Un pulso rápido o irregular acompañado de debilidad, mareo o falta de aliento puede indicar un ataque al corazón, insuficiencia cardíaca o arritmia.
• Falta de aliento. Las personas que experimentan falta de aliento estando en reposo o luego de un ejercicio moderado, pudieran estar sufriendo de una enfermedad cardíaca.
• Sudoración excesiva. Si sufres de episodios de sudoración sin una causa aparente, esto podría indicar algún tipo de afección cardíaca.
• Inflamación. Las personas que sufren insuficiencia cardíacas, pueden acumular líquidos en especial en piernas, tobillos, pies o abdomen.
• Muchas personas que han sufrido ataques cardíacos han manifestado debilidad extrema e inexplicable en los días previos al ataque.

Estar pendientes de nuestra salud es tarea obligada hoy en día, comer bien y de manera saludable y hacer ejercicios, te mantendrá a salvo de las enfermedades del corazón.

El helicobacter pylori normalmente infecta el estómago de la persona durante su infancia. Por lo general, las infecciones producidas por esta cepa no causan síntomas, pero para detectarla, esta condición puede conducir a enfermedades derivadas, incluyendo úlceras pépticas y una condición inflamatoria dentro del estómago conocida como gastritis. También existen otro tipo de reacciones y condiciones de salud que pueden denotar la presencia de helicobacter pylori en nuestro cuerpo, presta atención a las siguientes.

Contagiarse de helicobacter pylori es señal de que se ha consumido algún alimento contaminado con esta bacteria, ya sea crudo o cocinado ya que la misma es lo bastante resistente como para resistir el proceso de cocción.

Lo más sorprendente de todo, es que se ha descubierto que más de la mitad de la población mundial tiene alojada esta bacteria, aunque no siempre se manifiesta de forma directa en el organismo. Su principal ventaja como bacteria, es que es capaz de vivir en el flujo gástrico a pesar de su extrema acidez, sin inconvenientes y por gran cantidad de tiempo.

La helicobacter pylori es, de todos los microorganismos que habitan en el cuerpo humano, la que más incidencia o mayor registro se tiene, ya que está presente en todas partes del mundo, en personas de ambos sexos y de todas las edades por igual. Por esta razón, consideramos oportuno dedicarle un artículo informativo a sus principales síntomas, algunos pocos conocidos pero que deben ser tomados en cuenta pues una detección temprana podría ayudar a afrontar los efectos de esta bacteria de una forma menos invasiva o dañina para el organismo. Te invitamos a leer el artículo: cómo eliminar la bacteria helicobacter pylori.

Síntomas ocultos de la helicobacter pylori

Existen algunos síntomas de helicobacter pylori que pueden ser muchas veces confundidos con otros padecimientos, sin embargo puede tratarse de la presencia de esta cepa en el organismo. Es necesario tener en cuenta que los síntomas pueden variar de persona a persona.

1. Inflamación abdominal

Aunque no todas las personas con helicobacter pylori en su organismo presentan síntomas, se sabe que el principal reflejo de la misma es la inflamación abdominal, en algunos casos de forma sorpresiva. Este es uno de los síntomas más incómodos ya que la inflamación suele estar acompañada por gases intestinales y flatulencias. Es necesario que tengas en claro que el helicobacter pylori, la candida y otros parásitos pueden causar hinchazón abdominal también, por ello es importante detectar la causa y para saber qué tratamiento es recomendable darle.

Afortunadamente, existen exámenes de las heces que pueden ayudarte a descubrir qué tipo de bichos se alojan en el aparato digestivo. Estas pruebas son muy convenientes y te pueden ahorrar cantidades incalculables de tiempo y dinero para llegar a la causa de tus síntomas.

• Detectan la presencia de H. pylori, parásitos y candida. Puedes conocer más acerca del examen para detectar la cándida en casa.
• Te indican si estás digiriendo los alimentos adecuadamente y si tienes intolerancia al gluten.
• Incluso proporcionan información sobre tu resistencia inmune, entre otras causas.

2. Debilidad

La helicobacter pylori puede ocasionar debilidad general en el cuerpo, a pesar de que se tenga una alimentación correcta. La mayoría de las veces este síntoma está ligado a la anemia ferropénica, debido a la imposibilidad del organismo de absorber de forma efectiva los nutrientes necesarios para dar energía al cuerpo durante el día, donde tambi´¿en se hace presente la deficiencia de hierro.

El Helicobacter pylori es una bacteria gramnegativa, un agente etiológico de la infección crónica más frecuente en los humanos. Al parecer este germen tiene una notable influencia sobre el metabolismo del hierro y en la actualidad existen muchas evidencias de su relación directa con la anemia ferropénica.

3. Pérdida de peso

El indicador visual más notable de la presencia de la bacteria helicobacter pylori en una persona, puede ser la pérdida de peso inexplicable. Si por alguna razón, se comienza a perder peso aceleradamente y no se tiene una causal muy clara, es importante consultar al médico de forma inmediata, pues podría ser síntoma de la enfermedad, aunque son muchas las causas que pueden generar pérdida de peso y que son igual o más perjudiciales para la salud del paciente.

Debido a que el helicobacter pylori afecta a los niveles del ácido – los cuales a su vez afectan a la digestión de las grasas y las proteínas especialmente – se puede presentar la pérdida de peso. El problema es que esta pérdida de peso es debido a la pérdida de masa muscular, que es una forma peligrosa de perder peso.

Por el contrario, también se puede presentar la dificultad para perder peso, aunque parezca irónico con el síntoma anterior. La razón de esto es que una hormona llamada cortisol se produce cuando tu cuerpo está estresado. El cortisol es conocido por causar la pérdida de peso o aumento de peso, dependiendo de la persona. Este puede promover el aumento de peso en el área del estómago y al mismo tiempo también puede causar pérdida de masa muscular.

4. Cambio en las heces

Otro de los indicadores visuales para saber si existe o no presencia de la helicobacter pylori es el cambio en el aspecto de las heces a como comúnmente se suelen presentar cuando la persona está sana.

Las heces pueden volverse más oscuras con el tiempo y parecer alquitranadas con presencia de sangre, este es un indicador de problemas en el aparato digestivo, producto de la presencia de esta bacteria. En este caso es sumamente recomendable realizar un examen de heces.

5. Saciedad fácil de alcanzar

Cuando se está en presencia de la bacteria, las personas pueden alcanzar el grado de saciedad cuando comen de forma muy rápida, a veces al consumir pequeñas cantidades de alimento, lo que puede desencadenar un cuadro de desnutrición.

La leptina se considera una señal periférica del estado energético en lugar de una señal de saciedad. El apetito está regulado tanto por una señal periférica de estado energético (como la leptina) como por la saciedad (hormonas intestinales, como la grelina) que alteran la actividad neuronal dentro del hipotálamo y, por tanto, influyen en la alimentación y la ingesta energética.

6. Sensación de quemazón

Ardor estomacal relacionado con la presencia de helicobacter pylori

El ardor en la boca del abdomen es un indicador de que existen problemas gastrointestinales que deben ser atendidos con prontitud. Si se detecta este síntoma de forma frecuente, lo mejor es realizar un chequeo médico con el fin de detectar posibles causas, así como de descartar otras.

La inflamación del estómago luego de la ingesta de comidas puede causar náuseas, vómitos o dolor de estómago y ardor en la zona, esta es otra de las señales más claras de la presencia de esta bacteria en el cuerpo, para descartarla, lo más conveniente es realizar un examen de sangre.

Complicaciones asociadas al H. pylori

• Las úlceras producidas por helicobacter pylori pueden dañar el revestimiento protector del estómago y el intestino. Esto permite que el ácido del estómago genere una llaga abierta, conocida como úlcera. Aproximadamente el 10 por ciento de las personas con H. pylori desarrollarán una úlcera.
• Inflamación de la mucosa del estómago. La infección por esta bacteria puede irritar el estómago, causando inflamación y gastritis.
• Cáncer del estómago. Esta es quizás la complicación más grave, ya que la infección por H. pylori es un fuerte factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer de estómago.

El estrés, según los Institutos Nacionales de la Salud en Estados Unidos, es una manifestación relacionada al cansancio mental, emocional y tensión física. Misma que es provocada por un rendimiento superior al normal. Por su parte, la ansiedad (muy relacionada a la fatiga crónica) es parecida al estrés pero en menor grado y es normal que aparezca con más frecuencia en la vida de todo ser humano.

¿Qué provoca ansiedad?

• Puede ser causada por herencia biológica, la predisposición ocasiona mayores episodios de la crisis.
• Ambiente familiar, según haya sido la manera de crianza así puede repercutir en la persona.
• Desbalances en los retransmisores por falta de sueño.
• No comer a la hora indicada o no ingerir los alimentos adecuadamente.
• Eventos traumáticos que aún no se hayan podido olvidar o superar.

¿Qué provoca estrés?

• Negatividad exagerada, una persona que a todo le encuentre problemas en lugar de soluciones está predispuesta a sufrir estrés.
• Por emociones fuertes, rupturas amorosas, por ejemplo, son una de las principales causas del estrés posmoderno.
• Estrés acústico, evidenciado por la creciente contaminación audiovisual en el medio. La persona que se expone a ruidos innecesarios o indeseados puede padecer lapsos de estrés.
• Vivir en soledad por temor, las personas que suelen vivir alejadas de todo y todos pueden padecer estrés y con ello mantener un entorno de soledad que no contribuye a bien para su salud mental y emocional.
• Problemas económicos, familiares, religiosos, entre otros similares.

¿Infusiones para reducir el estrés y calmar la ansiedad?

Existen diversas maneras de combatir ambas alteraciones psicofísicas, una de las mejores opciones viene de la mano de procesos naturales que son efectivos y sencillos de administrar. Bajo este contexto, a continuación se presentan las mejores infusiones para reducir el estrés y calmar la ansiedad.

Manzanilla en infusión

Es uno de los relajantes naturales más efectivos. Según la University of Meryland Medical Center, la manzanilla efectúa la misma actividad en los neurotransmisores alterados que cualquier calmante sintetizando. Su efectividad se debe a que contiene una cantidad elevada de sesquiterpenos, una sustancia que llega al cerebro límbico (lugar donde se encuentra la memoria y las emociones) y a todo el sistema nervioso. Esta capacidad le ayuda a reducir ciertas reacciones que provocan la ansiedad y el estrés.

Para aprovechar sus beneficios basta con preparar una taza de agua caliente y agregar 4g de flores de manzanilla. Dejar que éstas reposen por unos diez minutos y beber. Si la tensión es elevada se recomienda tomar dos tazas al día. Si se desea endulzar se puede agregar miel.

Ginseng

Es una sustancia natural que ayuda al cuerpo humano a mejorar sus condiciones físicas y mentales durante el día. Sus nutrientes actúan directamente sobre el rendimiento sobre el sistema inmunológico y parte del sistema nervioso central. No se recomienda en mujeres embarazadas ya que en ocasiones puede alterar la glándula pituitaria.

Para su efectividad se recomienda beber dos tazas al día. Se recomienda no prepararlo en recipientes de aluminio o hierro ya que estos materiales lo despojan de sus nutrientes. Basta con agregar una o dos raíces cortadas en trocitos de ginseng y agregar agua, dejar que hierva a fuego lento y esperar que repose por 45 minutos para luego ingerirla.

Infusión de valeriana

Sus efectos terapéuticos para reducir el estrés y calmar la ansiedad la han hecho una de las hierbas más utilizadas. Actúa como antidepresivo, anticonvulsivo, sedante, ansiolítico, entre otros similares. Además es utilizada como tranquilizante y analgésica en el cerebro y sistema nervioso central.

Su efecto es positivo cuando se ingiere dos tazas por periodos de 28 días. No se recomienda beber en mujeres embarazas o en lactancia. Preparar infusiones es sencillo. Solo se debe dejar reposar una cucharada de valeriana en una taza de agua caliente, dejar reposar dos minutos como máximo y beber.

Lavanda

La infusión de lavanda ayuda a reducir el estrés. Su efecto calmante se debe a que contiene sustancias que se adhieren al mecanismo de transmisión de señales del sistema nervioso periférico y reducen el lactato que de manera general provoca que la persona se estrese demasiado. Para preparar una bebida de lavanda solo es necesario verter 70 g de esta flor en dos litros de agua y dejar reposar por unos quince minutos antes de beber. Dos tazas al día serán suficiente para notar la mejoría.

Flor de pasión

También conocida como pasiflora, la flor de pasión ayuda a reducir la ansiedad y el estrés. Su efectividad se debe a sus efectos ansiolíticos que calma estos problemas. Básicamente estimula los neurotransmisores y relaja el sistema nervioso. Para preparar una infusión basta con agregar 100 g de esta flor en un litro y medio de agua caliente y dejar que repose por unos 30 minutos. Después estará lista para beber. Se recomienda no más de dos tazas al día.

Tips para estar relajados

Las infusiones para reducir el estrés y calmar la ansiedad que se han presentado son efectivas. Pero entre menos sean utilizadas mejor será para la salud de cada persona. Para lograr este equilibrio emocional y físico se pueden seguirlos siguientes consejos.

• Respirar profundo ante situaciones que puedan alterar el carácter.
• Evitar consumo exagerado –o total- de bebidas energizantes.
• Practicar rutinas de ejercicio en al menos dos veces por semana o sesiones de yoga.
• Detectar el origen que desenlaza los episodios de ansiedad y empezar un tratamiento natural.
• Combatir la ansiedad comprendiendo lo que estás sucediendo y no huir.
• Interpretar correctamente cada situación de la vida para evitar alteraciones innecesarias.
• Comunicar los sentimientos, el no hacerlo provoca una bomba de tiempo que tarde o temprano explotará.
• Aprender a ser tolerante con el resto, cada cual con sus virtudes y defectos pueden ser de beneficio o viceversa.
• Descansar correctamente, que incluye dormir entre 5 y 8 horas y si es posible una siesta en las tardes.

Nuestro organismo se va intoxicando por una mala alimentación, un exceso de cafeína, de bebidas gaseosas, de grasas, de aditivos alimentarios, pero también con el humo, los pesticidas y las sustancias químicas de nuestro entorno podemos intoxicar a nuestro organismo.
Lo ideal para desintoxicarnos sería beber agua abundante (2 litros es la cantidad mínima recomendada) ya que así ayudamos a las toxinas a desprenderse a través de la orina.

Cómo desintoxicar los intestinos de manera correcta

También un consumo adecuado de frutas (entre 8 y 10 porciones semanales) ya que tienen un alto contenido en líquido lo que contribuye a eliminar toxinas. Son fáciles de digerir y contienen antioxidantes, fibras y vitamina C.

También las verduras contribuyen a desintoxicar el organismo ya que las verduras de hoja verde eliminan del cuerpo los restos de tóxicos y pesticidas del ambiente y desintoxican el hígado.

No hay mejores jugos para desintoxicar los intestinos que los de los limones, naranjas y limas, ya que estos cítricos ayudan a eliminar las toxinas y ponen en marcha el aparato digestivo con los procesos enzimáticos.

Por ello entre los jugos para desintoxicar los intestinos más sencillo y fácil de realizar está el que usa el jugo de un limón cada mañana, ya que esta fruta mejora la digestión y favorece el tránsito intestinal.

Sólo te hará falta mezclar el zumo de un limón fresco en medio vaso de agua tibia. Tienes que beberlo cada mañana en ayunas y ¡comprobarás los resultados!

3 jugos para desintoxicar los intestinos

Jugo para desintoxicar los intestinos con manzana y pera:

Ingredientes:

• Una manzana (retira las pepitas)
• Una pera (retira las pepitas)
• 250 gramos de espinacas frescas y lavadas.
• 1 zanahoria fresca pelada.
• El zumo de una naranja recién exprimida.
• Un vaso de agua.

Modo de elaboración:
Limpiamos y añadimos todos los ingredientes a la licuadora y mezclamos.

Modo de consumo:
Tomarlo tres veces al día durante una semana antes de cada comida.

Jugo para desintoxicar los intestinos con naranjas:

Ingredientes:

• Zumo de dos naranjas.
• 7 fresas.
• 3 duraznos sin el carozo (un durazno no es lo mismo que un melocotón. El carozo es la capa gruesa y rugosa que protege la semilla del durazno)

Modo de elaboración:

Colocar los ingredientes en la licuadora una vez limpios. Mezclamos.

Modo de consumo:
Bebe inmediatamente tras su preparación.
Espera una hora para desayunar.

Jugo para desintoxicar los intestinos con fresa, piña y perejil:

Ingredientes:

• 6 fresas.
• Un rodaja de piña fresca.
• Una cucharada de perejil fresco.

Modo de elaboración:

Limpia los ingredientes e introdúcelos en una licuadora, añade un poco de agua y mézclalos

Modo de consumo:

Tómalo después de su elaboración cada día, y en ayunas.

Estos jugos debido a sus propiedades beneficiosas para la salud ayudarán a desintoxicar tus intestinos y le darán un sabor extra a tu vida y bienestar.

El cáncer de colón, también conocido como cáncer colorrectal, es una alteración fisiológica que en etapas tempranas altera la funcionalidad del intestino grueso y el recto. En períodos avanzadas produce tumores benignos que pueden ser tratados. En el caso más grave estos tumores se convierten en malignos (sin curación efectiva).  Por esta razón, es importante conocer sus síntomas iniciales y tratarse de inmediato.

Estudios revelan que solo en Estados Unidos esta problemática representa una de las principales causas de muerte en los pacientes. De igual manera, se ha demostrado que si se diagnostica a tiempo se puede lograr una recuperación completa. Antes de conocer los síntomas iniciales del cáncer del colón, es importante conocer brevemente cómo inicia y qué tipos existen.

Tipos e implantación del cáncer de colón

Existen diferentes tipos de cáncer colorrectales, cada uno de ellos presenta diferentes riesgos para la salud, saber detectarlos a tiempo puede hacer la gran diferencia.

Crecimiento local

En este caso un pequeño tumor se apega a las paredes del tubo digestivo. Es así como el tumor maligno se desarrolla desde la mucosa y lentamente se va expandiendo por la serosa (capa externa de la vesícula), llegando a las capas musculares. Al momento que el cáncer traspasa la pared del intestino puede afectar los demás órganos.

Diseminación linfática

Cuando se presenta vía linfática, el cáncer se va penetrando en la pared del intestino de manera gradual. Incluso puede llegar a los órganos por medio de la red de vasos linfáticos, mismos que seden el paso a diversas regiones ganglionares. Esta difusión se caracteriza por realizarse de manera ordenada, alcanzando así, a los ganglios cercanos y siguiendo hasta los más lejanos del punto de origen.

Síntomas principales del cáncer de colon

Desde su inicio y progresión, el cáncer de colón presenta síntomas característicos que pueden ir variando de acuerdo a la localización del tumor en el intestino grueso o el recto. Las señales más frecuentes surgen en la fase avanzada de la enfermedad. Es importante prestar atención al conjunto de señales que se presentan a continuación.

Sangre en las heces

Es uno de los síntomas más frecuentes de este padecimiento. Las heces con sangre representan una señal o un problema en tracto intestinal. El origen del líquido sanguíneo puede proceder de cualquier zona a lo largo del tubo digestivo, desde la boca hasta el ano. Si el sangrado continúa por más de dos días y el ardor es demasiado, la recomendación inmediata es acudir al médico y señalarle el color de la sangre y heces.

Cambio en el ritmo intestinal

Los pacientes que tienen cáncer de colon pueden llegar a tener diarrea o estreñimiento. La última es frecuente en personas que antes del padecimiento tenían un ritmo intestinal normal. En la mayoría de casos se intercalan periodos de estreñimiento con etapas de diarrea. Generalmente su frecuencia aumentará día a día.

Dolor abdominal

Este síntoma es común. El tumor inicia cerrando una pequeña parte del tubo intestinal, su reducción  provoca un dolor y una sensación similar a la producida por los cólicos. En algunas ocasiones el tubo puede cerrarse por completo originando una obstrucción intestinal. Este proceso es arriesgado y se convierte en una “bomba de tiempo”, ser atendido por un especialista podría marcar la diferencia entre un problema irreversible o encontrar una solución temporal.

Vómitos constantes

Como se ha mencionado, la afección colorrectal daña el sistema digestivo. Uno de los efectos que este produce es la necesidad de vómito. Inicia como nauseas, pero si el proceso ya ha avanzado, entonces es probable que los vómitos aparezcan de inmediato, mismos que vienen acompañados de dolores de estómago insoportables, una de las señales más frecuentes del padecimiento de cáncer de colon.

Cansancio extremo

La persona afectada pude padecer de cansancio crónico y problemas para sentirse con energía, lo extraño es que no se encuentra una causa justificada para este suceso. Las horas pasan y el agotamiento empieza a ser más evidente. Si a este síntoma añadimos los ya mencionados, es muy probable que el cáncer de colon ya se encuentre en etapas medias o avanzadas.

Se debe advertir que las señales mencionadas no son únicas del cáncer de colón. Estos síntomas aparecen también en enfermedades como las hemorroides, infecciones intestinales y otros trastornos digestivos. Ante la aparición de cualquiera de estas señales, es imprescindible acudir a un especialista para que realice un diagnóstico y tratamiento adecuado.

Polifenoles en los arándanos frenan los tejidos grasos

Te estarás preguntando: “¿Cómo es que un fruto tan pequeño puede resultar tan beneficioso para la salud?” La respuesta está en unos compuestos químicos muy abundantes en el arándano y muchas otras frutas llamados polifenoles. Sus aportes a la salud han sido motivo de estudio y los resultados del mismo presentados en un congreso de Biología Experimental de la Sociedad Americana de Nutrición, celebrado en Washington, Estados Unidos.

Los investigadores observaron que el efecto de los polifenoles a nivel molecular reducían la diferenciación de las células no especializadas en adipocitos (las células grasas). En otras palabras: frenaban la formación del tejido graso.

Uno de los aspectos más prometedores de este trabajo es que, entre más cantidad de polifenoles, mayores eran los efectos. Así, la dosis más baja produjo una reducción de tan sólo un 27% del contenido graso, pero este porcentaje subió al 73% cuando se aplicó la ración más alta. Sin embargo, los responsables del estudio advierten que los resultados son todavía preliminares y es necesario confirmar sus efectos en los humanos.

El poder de los arándanos para combatir la grasa ya se conocía, así como lo que representan los polifenoles, pero todavía no se sabe exactamente cómo se produce, qué dosis se recomienda o qué personas pueden beneficiarse en mayor medida.

Otras propiedades de los arándanos

Los arándanos contienen antioxidantes:

Los especialistas en nutrición tienen muy presente el papel preventivo de estos componentes vegetales. Afirman que al comer arándanos se disminuye la oxidación que ocurre en el organismo a través de los procesos del metabolismo, lo que conlleva al envejecimiento de las células. En las personas con problemas metabólicos (diabetes, hipertensión, obesidad), este deterioro progresivo está mucho más acentuado, por lo que los expertos recomiendan incluir en la dieta una serie de alimentos ricos en antioxidantes, como el arándano. Resulta paradójico que a pesar de sus virtudes, su consumo sea poco extendido. Consúmelos frescos, en jugo y añádelos a postres, mezclados con yogur natural y hasta como un toque especial en ensaladas.

¿Deberíamos ingerirlos en mayor cantidad?

La mayoría de los especialistas en nutrición estiman que no tiene sentido obsesionarse con aquellos alimentos que se ponen de moda tras la aparición de estudios que ilustran sus beneficios. Es mucho más importante intentar consumir una dieta balanceada con un alto contenido en verduras y frutas frescas. Los expertos añaden que los polifenoles constituyen una gran familia y están presentes en casi todas las bayas y los frutos rojos.

Smoothie de arándanos

– 2 Tazas de arándanos
– 3 cucharadas de semillas de cáñamo (hemp)
– 1 cucharada de semillas de chia
– 1 cucharada de polvo de cacao orgánico
– 1 cucharada de miel de abjeas pura o de azúcar de coco
– 1 taza de hielo
– 2 tazas de agua o agua de coco

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta lograr el smoothie.

He aquí un factor interesante acerca de por qué los arándanos son muy altos en antioxidantes: tienen cáscaras finas. Los frutos de cáscara delgada suelen tener una mayor de antioxidantes, ya que necesitan una mayor cantidad de éstos para protegerse del medio ambiente.

Tenlo en cuenta la próxima vez que vayas de compras al supermercado. Lo interesante es que las propiedades de estas sustancias se incrementan al unirse a otros compuestos como la vitamina C, presente en cítricos, tomates, nabos, papas (patatas), camotes (batata dulce), fresas y el melón (cantaloupe conocido como en inglés), o los carotenos que encontrarás en la zanahoria, la calabaza, en mangos, manzanas y melocotones (duraznos), así como en vegetales de hojas verdes. Tanto la vitamina C como los carotenos actúan además como antioxidantes. Los beneficios de los arándanos no se limitan a combatir la grasa, sino que actúan además combatiendo a los microbios y evitando la formación de tumores. Y además ¡son deliciosos!

Los vasos sanguíneos sanos son vitales. Proporcionan a los órganos nutrientes. Si las arterias se calcifican, aumenta el riesgo de diversas enfermedades. Debido a que la calcificación inicialmente no causa molestias y puede pasar inadvertida, es importante conocer y evitar los factores de riesgo.

Factores que perjudican nuestras arterias

Nuestros vasos sanguíneos transportan sangre y, por lo tanto, oxígeno y nutrientes a través del cuerpo. Deben ser abiertos y elásticos para que la sangre llegue a todos los órganos y a cada célula del cuerpo. Martin Halle, Director Médico del Centro de Prevención y Medicina Deportiva de la Universidad Técnica de Munich, nombra a los mayores enemigos de las arterias, así como cuatro formas de mantenerlas sanas y elásticas.

1. Fumar destruye las células vasculares

Incluso la nicotina de un cigarrillo garantiza que los vasos se contraigan y que ciertas regiones del cuerpo ya no reciben sangre, lo que no dura mucho. Sin embargo, fumar daña los vasos a largo plazo. Porque ataca la capa interna de los vasos. Las células de esta capa de revestimiento mueren. Esto crea agujeros y cicatrices.

2. El azúcar en la sangre disuelve las células vasculares

Un alto nivel de azúcar en la sangre daña la pared interna de los vasos al igual que un cigarrillo, advierte Halle, quien se especializa en cardiología, medicina interna y medicina deportiva.

Los diabéticos y los pre-diabéticos con un nivel de azúcar en la sangre permanentemente alto destruyen la capa protectora de sus vasos sanguíneos.

3. El colesterol endurece los vasos

Igualmente riesgosos son consistentemente altos niveles de colesterol. Porque el colesterol se deposita debajo de las células vasculares y forma pequeñas islas que endurecen las arterias.

4. La hipertensión hace que los vasos sanguíneos se rompan

Si los vasos ya están dañados, la presión arterial alta permanentemente es más peligrosa. Bombea la sangre con mayor presión contra las paredes de los vasos, los cuales pueden desgarrarse.

Si varios componentes lo golpean, el  riesgo de sufrir algún tipo de accidente vascular no solo aumentará, sino que también se potenciará. Esto significa que cualquier persona que fume y tenga diabetes y presión arterial alta tiene un riesgo nueve veces mayor de enfermedad vascular en comparación con un no fumador sin diabetes ni hipertensión.

Cómo evitar el deterioro de los vasos sanguíneos

El deporte mantiene nuestros vasos elásticos. Porque el aumento de la frecuencia del pulso durante los deportes estira los vasos, esto inicia ciertos procesos químicos que reparan las células rotas en la pared del vaso. Por lo tanto, el deporte no solo puede mantener preventivamente la salud de las células, sino que también puede curarlas.

El deporte que ejerce presión sobre los músculos y los huesos, como trotar o las caminatas rápidas, también liberan células madre de la médula ósea al torrente sanguíneo. Estas son las células primordiales de nuestro cuerpo, que pueden transformarse en diferentes células. Si se meten en los vasos sanguíneos, se pueden unir como nuevas células vasculares.

Además, el deporte reduce los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, el riesgo de padecer diabetes. Tiene sentido hacer dos caminatas al día o una unidad de deportes intensos de siete a diez minutos, siempre y cuando eso nos haga sudar.

Mantener tu peso normal

Trata de alcanzar o mantener un peso corporal normal. Cualquier persona con sobrepeso libera más sustancias inflamatorias del tejido graso a la sangre. Estos dañan la capa interna de los vasos.

Dieta con acidos grasos insaturados

La relación entre una dieta equilibrada y arterias sanas está demostrado por algunos estudios significativos. Pero es importante tener una dieta con ácidos grasos insaturados en lugar de saturados. Los ácidos grasos saturados son “rígidos”, los ácidos grasos insaturados son “flexibles”. Algunos curan las paredes de los vasos, los otros las hacen elásticas. Los vasos duros se rompen mucho más rápido que los elásticos.

Los productos líquidos a temperatura ambiente consisten en ácidos grasos insaturados (aceite de oliva, aceite de colza, aceite de girasol), productos duros, ácidos grasos saturados (mantequilla, manteca de cerdo). El pescado, legumbres y granos enteros también contienen buenos ácidos grasos insaturados.

4. Verduras de colores

Los polifenoles dan color a las frutas y verduras. Hacen que el tomate sea rojo, la berenjena morada y la manzana verde. Ellos ejercen un mecanismo de protección en nuestras células. Por lo tanto, se recomienda usar varios tipos diferentes de verduras al cocinar, para un plato tan colorido como sea posible.

Las semillas de Chía más conocida por ser utilizada para crear “Las mascotas Chía” (muñequitos donde se germina la semilla), son un alimento antiguo, alguna vez utilizado por los guerreros aztecas como alimento para viaje, y se dice que 1 cucharada de semillas de chía podía sostener un guerrero durante 24 horas.

Te mostraremos cómo hacer un gel con semillas de chía

Recientemente redescubierto, la semilla de Chía, tiene un valor nutricional notable, y es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que proporcionan proteínas completas. Además, son una fuente rica de antioxidantes, ácidos grasos omega-3 ácidos grasos, ácido alfa-linolénico, y de fibra tanto soluble como insoluble; también proporciona minerales como, calcio, potasio, fósforo, cobre, hierro, manganeso, magnesio y zinc y las vitaminas B, niacina, riboflavina y tiamina.

Una de las propiedades más singulares de la semilla de chía es su capacidad para absorber agua y crear un gel que se puede mezclar con alimentos para aumentar su volumen sin disminuir o cambiar el sabor o el aumento del valor calórico, por lo que es una valiosa adición para una dieta para perder peso. De hecho, un estudio publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition (abr 2010) sugiere que la adición de semillas de chía a la dieta podría ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre, y ayudó a las personas a sentirse más llenas durante más tiempo.

Cómo hacer el gel de semillas de chía

Para crear gel de chía, añade un cuarto de taza de semillas de chía a dos tazas y cuarto de agua, batiendo bien para evitar grumos. Espera unos minutos y bate de nuevo, a continuación, dejar reposar durante 5 a 10 minutos hasta que el gel se haya formado, y añade a los alimentos con una proporción de la mitad de chía en gel, a la mitad de los alimentos. (Batir de nuevo antes de usarlo.)

El gel de semillas de chía se puede guardar en el refrigerador hasta por dos semanas, y se pueden añadir a los cereales calientes o fríos; condimentos como el ketchup, la mostaza, aderezos para ensaladas, o salsa de barbacoa, y, mermeladas o jaleas, productos lácteos como el yogur o crema agria y otros alimentos similares. El gel también se puede utilizar para sustituir hasta un tercio del aceite en panes caseros, reduciendo las calorías y aumentando la cantidad de fibra.

(Nota:. Siempre utilizar agua filtrada o embotellada para hacer gel de chía debido a su capacidad para intensificar y distribuir los sabores, usar agua del grifo puede hacer que tu gel sepa “raro”.)

Otros beneficios del gel de las semillas de chía

• Gracias a su alto contenido de agua, ayuda a mantener los niveles adecuados de hidratación en el cuerpo, así como mantener el equilibrio electrolítico.
• Ayuda en la digestión y puede reducir la indigestión y la acidez causada por los alimentos picantes o ácidas.
• El alto contenido en fibra, y la capacidad para absorber y retener agua, ayuda a mantener la regularidad.
• La fibra soluble se ha demostrado que ayuda a regular y reducir los niveles de colesterol.
• La fibra soluble también se conoce para frenar la conversión de carbohidratos en azúcares simples en el sistema digestivo, lo que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y evitar los picos y caídas. Esto es especialmente importante en el manejo de la diabetes tipo 2, y puede explicar los resultados del estudio mencionado anteriormente.

Cómo utilizar las semillas de chía

El uso de semillas de chía en tu dieta para aumentar el valor nutricional de tus comidas es muy sencillo. Espolvorea las semillas en sopas, ensaladas, papas al horno, helados, cereales, o cualquier otra cosa que desees. Las propias semillas tienen un ligero sabor a nuez que no abruma los sabores de la comida a la que se agregan.

Para el colesterol y el control de la glucosa, las semillas de chía se deben comer justo antes de una comida, o añadir las semillas o el gel a la comida. Si tu propósito es simplemente para ayudar a la regularidad o añadir los beneficios nutricionales de las semillas de chía a tu dieta, puedes comer ya sea toda la cantidad sugerida por la mañana, o agregarla a las comidas como se sugirió anteriormente. Para todos estos usos, tú querrás agregar una cucharada de semillas secas, o nueve cucharadas de gel al día a tu dieta.

Para adelgazar y el control del apetito, usarás el gel como se describe en la sección anterior, utilizándolo para reducir la cantidad de alimentos grasos, azucarados y condimentados que comes. El gel también se puede utilizar para reemplazar hasta un tercio de la cantidad de grasa que requiera la receta. Además, comer algunas semillas (con abundante agua) o una cucharada de gel unos 15 minutos antes de cada comida o merienda, reducirá el hambre y ayudará a controlar la cantidad de alimento que comes, y una cantidad un poco mayor se puede utilizar si quieres evitar el picoteo por completo.

Cómo hacer un lavado de cara con semilla de chía

No sólo estas pequeñas semillas tienen increíbles beneficios cuando se consumen, sino que también pueden entregar sus propiedades beneficiosas cuando se aplica sobre la piel.

Pruebe este lavado de cara con semilla de chía

Mezcle una o dos cucharadas de miel con 8 oz de agua tibia. Añade una cucharada de semillas de chía y revolver bien por cinco minutos para permitir que las semillas se hinchen. Después de cinco minutos revuelva de nuevo y vierte una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharada) en sus manos y frotar en la cara. Dejar actuar durante cinco minutos antes de enjuagar con agua tibia.