Cuando se trata de la salud del corazón, es posible que ya sepas que comer bien y evitar la comida chatarra es una buena forma de iniciar. Pero hacerlo puede ser más complicado de lo que crees. Un buen número de alimentos que disfrutas todos los días, incluso aquellos que de otra manera son saludables para ti, en realidad podrían estar haciéndole mucho daño a tu corazón. Y es por ello que es importante estar al tanto de lo que debes evitar y el porqué.
1. Carne roja
La carne roja de la cual estamos hablando es la que es de color rojo cuando está cruda, como la carne de res o la de cordero. Esta no es la mejor opción para tu corazón. Un estudio afirmó que las personas que consumían carne roja a diario tenían altos niveles de N-óxido de trimetilamina, una sustancia química relacionada con la enfermedad cardíaca. Otros investigadores también encontraron una conexión entre comer carne roja regularmente y estar en riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.
2. Sopas enlatadas
Las verduras y las sopas enlatadas parecen ser una forma conveniente de agregar más vegetales a tu dieta diaria, pero a menudo contienen demasiada sal agregada, especialmente si vienen con salsas o caldos. Una excesiva cantidad de sal aumenta la presión sanguínea, lo que reduce la cantidad de oxígeno que llega al corazón, pudiendo incluso causar un ataque cardíaco. Muchos de los conservantes utilizados en estos productos enlatados pueden ser dañinos. Un aditivo popular para las sopas, el glutamato monosódico (GMS), se ha relacionado con las palpitaciones del corazón.
3. Comida congelada
Las comidas congeladas, especialmente las cenas frente a la televisión, son convenientes, baratas y a menudo, bajas en calorías. Sin embargo, muchas comidas congeladas tienen altos niveles de sodio, que se utiliza con frecuencia para dar sabor a los alimentos y como conservante. Las personas deberían comer alrededor de 2 000 miligramos de sodio por día, pero muchas cenas congeladas pueden contener la mitad de eso en una sola comida.
4. Embutidos
Los embutidos que se han conservado o condimentado con sal agregada, como el salami, la mortadela o el salchichón, generalmente tienen demasiadas grasas saturadas y pueden aumentar tus niveles de colesterol. En exceso, estos productos pueden ocasionar que los vasos sanguíneos desarrollen depósitos de grasa y un aumento en el riesgo de enfermedades del corazón. Aunque existen opciones bajas en grasa, las carnes curadas o embutidos generalmente no son saludables para el corazón debido a sus altos niveles de sal.
5. Crema para café
Las cremas para café a menudo contienen aceites parcialmente hidrogenados, una fuente común de grasas trans que pueden aumentar los niveles de colesterol. Generalmente, si no te gusta el café negro, la leche es una opción más saludable. Añadir leche a base de plantas suele ser una buena alternativa a la crema de café.
6. Productos horneados
En general, los postres deben disfrutarse con moderación, pero los productos horneados, como las tartas, empanadas, pasteles y demás, pueden ser especialmente problemáticos debido a sus grasas trans. Un informe encontró que había una correlación positiva entre la enfermedad cardíaca y los ácidos grasos trans. Muchos productos horneados son aromatizados con azúcar, lo que puede estresar el corazón si se consume en exceso. El azúcar en los alimentos también puede contener glucosa 6-fosfato, lo cual puede disminuir las funciones del corazón hasta el punto de ocasionar insuficiencia cardíaca.
7. Helado
El helado a menudo contiene altos niveles de colesterol. La mitad de una taza de helado de vainilla contiene más de 4 gramos de grasas saturadas. Esto es más de un cuarto de lo que los adultos deberían consumir en un día, y los sabores más ricos pueden tener aún más.
8. Alimentos fritos
En general, los alimentos fritos son malos para la salud porque el proceso de fritura crea grasas trans. Una porción de 113 gramos de pollo frito puede tener tanto colesterol como 11 tiras de tocino. Por el contrario, una pechuga de pollo a la parrilla puede ser una buena fuente de proteínas en una dieta para perder peso.
9. Refresco
Un estudio afirmó que el consumo regular de refrescos endulzados con azúcar puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Incluso los refrescos dietéticos o light no son una mejor opción. Otras investigaciones afirman que las personas que consumen regularmente refrescos endulzados de manera artificial tienen un mayor riesgo de tener un accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
10. Macarrones con queso
Los macarrones con queso están cargados de grasas saturadas y de sal, así como de un buen número de calorías que pueden dañar tu corazón. Debido a esto, intenta hacer sustituciones al cocinar este platillo, como usar leche sin grasa o quesos bajos en grasa.
11. Hígado
Incluso los alimentos que tienen algunos beneficios para la salud pueden ser perjudiciales para las arterias. Si bien el hígado es rico en hierro, un exceso de esta carne puede aumentar los niveles de colesterol. Además, la mitad de las grasas que se encuentran en una porción de hígado son saturadas. Por último, el hígado a menudo se prepara por medio de freírlo, que como ya se mencionó anteriormente, puede aumentar los problemas cardíacos.
12. Requesón
El hecho de que la comida no tenga un sabor salado no significa que sea baja en sodio. El requesón a menudo tiene altos niveles de sodio, lo que aumenta la presión arterial. Algunos investigadores afirman que este hecho es suficiente para contrarrestar los aspectos más saludables de los alimentos, como lo son los altos niveles de calcio en ellos.
Puedes tener arterias con obstrucción desde tus 20 años de edad. Las personas experimentan todo tipo de síntomas cuando tienen las arterias obstruidas, pero hay algunos que son bastante comunes.
- Las personas con arterias tapadas pueden tener dolores en el pecho, comúnmente se les conoce como angina.
- El dolor en la parte inferior de la espalda puede provenir de un flujo sanguíneo reducido, lo que incluso puede conducir a hernias dolorosas. Los estudios muestran que las personas con dolor de espalda crónico tienen más probabilidades de tener arterias obturadas.
- Las arterias obstruidas también pueden causar dificultad para respirar, lo que eventualmente podría causar malestar y fatiga. Según un estudio, las personas con este síntoma pueden estar sufriendo de una enfermedad cardíaca de alto riesgo.
¿Cuál de estos alimentos disfrutas comúnmente? ¿Conoces algún sustituto que pueda mantener tu corazón saludable? ¡Haznos saber en los comentarios!